Etude Comportement Clients Fast Food

Coca-Cola Maroc & Afrique Equatoriale Maintenir une présence émotive constante dans l’esprit du consommateur SALON SIAM PRODUIT Sauces et condiments FOOD Magazine Un secteur au rendez-vous dynamique PROCESS Traitement des eaux pour l’industrie alimentaire CHR FOOD MAGAZINE - N° 10 / Du 15 Avril au 15 Mai 2009 Reportage 1 Vignault FOOD MAGAZINE - N° 10 / Du 15 Avril au 15 Mai 2009 2 Edito Directeur de publication Directeur de publication Adel AMOR Adel AMOR a.amor@foodmagazine.ma a.amor@foodmagazine

qu’on a étudié durant mon parcoure scolaire, à C&O marketing j’ai découvert un monde professionnel à travers les types de questionnaires élaborés et la grandeur des études réalisées arrivant à couvrir tout le territoire marocain en interrogeant 12000 clients en une semaine seulement. Au nom de mon école je remercie vivement, Mr Abdellah OMARI et Mr CHAOUI pour leurs disponibilités et pour l’organisation impressionnante de ce stage. Mémoire de fin d’études 2 2005 /2006 ENCG Settat Je tiens

massive d’insectes semble peu probable. Comme dirait l’anthropologue Claude Lévi-Strauss, « pour être bon à manger, tout aliment doit être bon à penser ». La progression de certains produits alimentaires étrangers (comme le vin en Chine ou les fasts-food) ne devrait pas remettre en cause les habitudes nationales. 1.2.2 Politiques agricoles et place des paysans Avec la libéralisation des économies, les politiques agricoles, et les politiques commerciales plus largement, ont une importance majeure :

MAI 2012 Table des matières Table des matières 2 Introduction 3 Etude du marché des plats préparés 4 Analyse des tendances du marché 4 Analyse du marché des plats préparés 4 Analyse SWOT 6 Analyse PESTEL 7 Schéma de Porter 9 L’analyse quantitative de la demande 10 Sondage 10 L’analyse du sondage 13 La segmentation de la demande 14 L’analyse qualitative de la demande 17 Le comportement d’achat alimentaire du consommateur 17 Notre cœur de cible 18 L’analyse de

massive d’insectes semble peu probable. Comme dirait l’anthropologue Claude Lévi-Strauss, « pour être bon à manger, tout aliment doit être bon à penser ». La progression de certains produits alimentaires étrangers (comme le vin en Chine ou les fasts-food) ne devrait pas remettre en cause les habitudes nationales. 1.2.2 Politiques agricoles et place des paysans Avec la libéralisation des économies, les politiques agricoles, et les politiques commerciales plus largement, ont une importance majeure :

Ensemble des marques et des produits présents dans un secteur d’activité donné - Ensemble des données chiffrées sur la taille, la structure et l’évolution de ce secteur - Ensemble des publics composés de personnes potentiellement ou réellement clientes des produits proposés par ce secteur => marché réel ou potentiel La notion de marché met donc fondamentalement en relation l’entreprise et les consommateurs. Unités de mesure Les volumes : ● Tonne, litre... Pour les biens tangibles

théorique de la fidélisation des clients. .......................................................................................... 14 1.1- Définition de la fidélisation : .................................................................................................................. 14 1.2-Les caractéristiques d’un client fidèle: .................................................................................................. 15 1.3-Les enjeux de la fidélisation des clients ........................

Présentation des services offerts par Lunch Time  4-Principaux atouts et incertitudes III) Etude de marché * Résultats de l’étude et perspectives de vente 2-L’analyse sectorielle : Modèle de PORTER  IV) Compétences nécessaires et actifs 1-Faisabilité technique  * Faisabilité Ressources Humaines * Plan de communication  V) L’étude juridique 1- Elaboration des statuts 2- Partenaires  3-Etude administrative VI) L’étude financière * La politique financière  2-Compte résultat 

que le marketing est : - D’une part, une attitude mentale caractérisée par le souci permanent de satisfaire la demande ; - Et d’autre part, une démarche qui consiste, à partir de l’analyse des besoins des clients, à déterminer les produits permettant de satisfaire ces clients et les conditions de la commercialisation de ces produits sur le marché (choix d’un prix de vente, d’un système de distribution et d’une politique de communication). Pour retracer l’apparition et le développement

« John Bateson » => la dynamique des services est complexe et implique : la gestion et la satisfaction des clients (client présent et participe) ; la GRH ; la gestion des opérations de services pour assurer une bonne productivité. Spécificités des services : La notion de non propriété (droit d’accès seulement) / intangibilité (parfois + un élément tangible) /condition de participation du client au processus de production/ difficilement évaluable avant l’usage/ non stockables / facteur temps importants