Etude Concurrence Boulanger

assurent à deux, le temps d’une année. « Mais ce n’était pas possible, tranche Laurence. On a dû recruter un boulanger en 2014, et avec les charges, ça nous revenait à 4.000 euros par mois. » La recrue reste quand même quatre ans, avant que Didier ne puisse reprendre le flambeau. « Mais là encore, on a dû débourser 5.000 euros pour le licenciement », souffle Laurence. Selon ce même boulanger, les frais ne s'élèveraient en fait qu'à 652.63 euros. Il précise également qu'il avait exercé un droit de

Autour du magasin Darty Aubagne ont note la présence de nombreux concurrents. Boulanger. Auchan. But. Planète Saturne. La FNAC. Privilège. Le concurrent qui affecte le plus son activité est l’enseigne Boulanger. Cette enseigne, sous la direction du groupe Auchan (Famille Mullez) est plus valorisée sur la zone. Elle est plus attractive avec son concept nouveau et dynamique, du à son emplacement dans la zone, Boulanger a su s’implanter ou la zone est la plus dynamique et beaucoup plus fréquentés

Rapport de stage BOULANGER 1 Sommaire Introduction……………………………………………………………………………..…………………......4 1. L’entreprise et son marché……………………………………………………………………………....5 2. Les missions effectuées en entreprise……………………………………………………...……....14 3. Bilan de ce stage…………………………………….……………………………………...……………..21 Conclusion………………………………………………………………………….…………….……………27 Annexes………………………………………………………………………………………..….……………28 Références Bibliographique……………………………………………………………………….............50 Table des

professionnels sont à la pointe de l’innovation et de la création.Les marocains sont très attachés aux traditions, c’est pourquoi la fabrication artisanale est plus importante que la boulangerie industrielle, contrairement à l’Europe.Le métier de boulanger artisanal est en pleine mutation, il se modernise et doit s’adapter en permanence face à l’émergence des boulangeries industrielles.Le contrat-programme État-Boulangeries-Pâtisseries de 2011-2015 n’a pas atteint les objectifs de modernisation de

......................p2 Présentation du candidat.............................................................................p3 Présentation du métier de Boulanger-Pâtissier...........................................p4 Déroulement de ma formation....................................................................p5 La poursuite d étude.................................................................................. p6 Conclusion.............................................................

Raison sociale : Darty Adresse : Av Denis Padovani 13127 VITROLLES Intitulé de la mission : Etude de concurrence Période : Du 24/02 au 19/03 Analyse synthétique de la mission Contexte Afin de mesurer la compétitivité globale du magasin Darty Vitrolles, j’ai réalisé une veille concurrentielle sur les principaux concurrents directs de Darty. Il est indispensable de surveiller la concurrence locale pour être le plus compétitif possible. Objectifs Quantitatif Qualitatif Augmentation

------------------------------------------------- Partie 2 : Le diagnostic stratégique  I / analyse du diagnostique stratégique  1- Le diagnostic interne a - Etude des ressources matérielles de l’organisation | Forces | Faiblesses | Ressources organisationnelles | * Surfaces de ventes importantes (Annexe31). * 91 points de ventes dans toute la France (Annexe26). * Réseau en plein développement avec l’ouverture de 5 magasins en moyenne par ans. (Annexe30). | * Pas de point de

Sommaire I) Présentation de l'entreprise Historique Présentation II) Analyse externe et interne de l'entreprise 1) Le modèle SWOT de Boulanger en interne 2) Le modèle SWOT de Boulanger en externe 3) Le PEST III) Etude de marché IV) Plans d'action Conclusion I) Présentation de l'entreprise * Historique 1954 : Premier magasin 1978 : Investissement dans le marché national 1987-1988 : Accélération de l’expansion 1990 : Entrepôt national 1991 : Création de la centrale

Choisie : Présentation de l’entreprise  Boulanger est une entreprise française de distribution de multimédia et d'électroménager. 1954  Ouverture du premier magasin   Le premier magasin Boulanger a été ouvert à Lille par deux frères : Bernard et Gustave Boulanger. L'un s'occupait de la vente, l'autre de la construction et de la réparation de postes de radio. L'enseigne se fait connaître dans le Nord de la France.  1986  Boulanger rejoint l'Association Familiale Mulliez (AFM)

de cette reflexion autour de la production boulangere. Ainsi, il nous a fallu réfléchir sur le questionnement qui va amener a la realisation de notre production; nous en avons dégagé la problématique suivante: En quoi peut-on dire que le secteur boulanger est-il le reflet d’une confrontation entre l’industrie et l’artisanat ? De cette maniere, nous avons établi un plan qui nous permet a la fois de répondre a cette problématique, mais également de proposer une realisation originale. Des lors, il