Etude Concurrence Boulanger

beurre. 3 Le marché de la boulangerie- pâtisserie 1 Quelques chiffres[2] 1 Distribution pains et pâtisseries en Belgique : La plupart des achats en matière de pain et de pâtisseries se fait encore auprès du boulanger Une part de plus en plus importante des produits boulangers et pâtissiers est achetée via le canal du supermarché (34% en 2000, 45% en 2003) On remarque une augmentation des canaux de distribution alternatifs tels que les distributeurs automatiques de pains, les pompes à

Méthodologie mise en place Limites de l’étude Synthèse des informations recueillies Le marché I. La valeur stratégique des différents segments pour les distributeurs II. Analyse par segment La concurrence I. Auchan Le Lac II. Carrefour Mérignac III. Cultura Mérignac IV. Alice Média Store Le Lac V. Virgin mégastore Mérignac VI. Planète Saturn Mérignac L’entreprise I. Le

a évolué. Le droit des obligations est un droit qui s’est adapté à la pratique ainsi qu’aux changements éco et so de son cadre. Exemple : la clause de non concurrence : JP fin 19ème  Cour de cassation  : clause de non concurrence entre deux commerçants : le juge reconnait l’autonomie du contrat et reconnait valide la clause de non concurrence. Seulement aujourd’hui cette clause sera constamment écartée par le juge, elle est limité et justifiée alors qu’au départ on ne touchait pas au contrat. Aujourd’hui

élevé cela réduirait le nombre d’acheteurs le monopole choisit le prix du bien qu’il vend mais ses profits ne sont pas illimités. Effet sur le bien-être économique : * Concurrence acheteurs et vendeurs sont poussés par une main invisible promouvoir l’intérêt économique général. * Monopole pas de concurrence résultat de l’activité économique peut ne pas être la meilleure solution pour la société. * Le gouvernement a un rôle à jouer pour améliorer le résultat de marché dans le

propriétaires fonciers : ceux qui louent et exploitent les terres La classe productive : seule capable de produire la richesse La classe stérile : le meunier, le boulanger ne produit pas de richesse. Quesnay : "un grain de blé donnera un épi alors que les autres activités ne font que la transformer : le meunier transforme le blé en farine et le boulanger transforme à son tour en pain. En d’autres termes, seule la classe productive est capable de dégager un surplus entre les dépenses de Y et la vente de la

| |risques, il faut agir sur les éléments R1, R2 et R3, c'est-à-dire | | |collecter des informations sur la géopolitique, la concurrence et la|R3 : Demande | |demande. | | |

ce ne sont pas de très bons juristes alors que le droit des affaires est assez technique. De plus, le 2ème inconvénient est qu’il y a un risque de collusion entre les magistrats et les commerçants. ● la jurisprudence en droit des affaires est concurrencé. Le contentieux ne passe pas entièrement par les tribunaux. Les entreprises fuient les tribunaux au profit de la justice arbitrale. L’arbitrage est un mode discret et rapide. * La pratique se développe dans les différentes professions et se

……………………………………………………..P38 B. Les objectifs cognitifs……………………………………………………...P39 C. Les objectifs comportementaux ……………………………………………P39 5  Section 4 : Le toucher……………………………………….………P41 Chapitre 4 : Analyses ………………………………………………..P43  Section 1 : Etude du comportement du consommateur face au marketing sensoriel ...........................................................................P43  Section 2 : Analyse et élargissement…………………..……………P51 A. Le cas Nature & Découvertes …………………………………..……………P51

d’entreprise artisanale. • le bâtiment, • l’entretien et les réparations automobiles, • la coiffure, • les soins esthétiques à la personne autres que médicaux et para-médicaux,* • la préparation ou la fabrication de produits frais alimentaires : boulanger, pâtissier, boucher, charcutier, poissonnier et glacier, • la réalisation de prothèses dentaires. * Cette activité comprend également les modelages esthétiques de confort sans finalité médicale A qui demander ? Pour vérifier si votre activité est réglementée

travail, etc. Illustrons cela à l’aide d’un exemple : Pour satisfaire mon besoin de me nourrir, je mange des tartines. Pour fabriquer mon pain, le boulanger utilise un four, de la farine, du sel, de l’eau… Après avoir consommé mes tartines pour combler ma faim, mon besoin a totalement disparu. Après avoir utilisé son four pour fabriquer mon pain, le boulanger pourra toujours l’utiliser les jours suivants pour fabriquer d’autres pains Là aussi, la distinction n’est pas toujours évidente. Un sac de farine