Etude Concurrence Boulanger

baccalauréat professionnel boulanger-pâtissier BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL BOULANGER PÂTISSIER -1- baccalauréat professionnel boulanger-pâtissier ANNEXE I RÉFÉRENTIELS DU DIPLÔME -3- baccalauréat professionnel boulanger-pâtissier ANNEXE I.a. RÉFÉRENTIEL DES ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES -4- baccalauréat professionnel boulanger-pâtissier CHAMP D’ACTIVITÉ 1.1 - Définition : Le titulaire du baccalauréat professionnel boulanger pâtissier est un professionnel très qualifié

JoAnne LABRECQUE et Marc FILION. Portrait d’une entrepreneure Divorcée à l’âge de 30 ans, avec trois enfants en bas âge, Liliane Colpron décide de créer son propre emploi et de devenir entrepreneur. Intéressée par le métier de boulanger, elle s’associe avec un boulanger français avec qui elle ouvre un petit commerce de pain. Elle doit non seule- ment apprendre à faire du pain et à le cuire, mais aussi à l’emballer et à le livrer. Pendant environ 12 ans, elle fera croître cette petite entreprise

Étude de marché Offre : Distributeurs et concurrences Les distributeurs d'accessoires pour smartphone peuvent être : -Des magasins de la grande distribution( Carrefour, Leclerc...) -Des magasins multimédia (Fnac, Boulanger...) -Des magasins spécialisés dans la téléphonie mobile (SFR, Orange...) -Des stands sur les marchés (vente ambulatoire...) -Des sites internet de vente par correspondance -Des magasins spécialisés dans la vente d'accessoires pour smartphone (Sunset Case, Case4you...) La

O-pportunities (opportunités), T-hreats (menaces). GSS : grandes surfaces spécialisés DEEE : Déchets d'équipements électriques et électroniques ADEME : Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Energie DGCCRF : Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes SAV : service après-vente Introduction Les appareils ménagers participent à la vie quotidienne des français. Chaque foyer est équipé en moyenne de 6,5 gros appareils ménagers soit les micro-ondes

(Société par Action Simplifié) Forme de commerce : Commerce intégré groupe Kesa Domaine d’activité : Vente d’électroménager Politique de prix : Alignement sur la concurrence Etude de la concurrence : Concurrents directs : Boulanger, Saturn, SFR, Orange, Bouygues Télécom Concurrents indirects : Auchan, Carrefour Etude de l’assortiment : Ample (Gros et petit électroménager, Image et son, Informatique, Communication) Large Profond Politique de communication : Internet

est possible de faire un tableau précisant le % de chaque segment) 1.3. Les produits Préciser la gamme de produits ou services: il est possible de faire un tableau précisant le % de CA pour chaque famille de produits vendus 1.4. La concurrence il est possible de faire un tableau précisant la part du marché en % de chaque concurrent 1.5. La zone de chalandise 1.6. La force de vente Le nombre de vendeur L’organisation de l’équipe de vente Le statut des vendeurs Le mode rémunération

« Minoterie de SABA » notre univers des recherches. 2. HYPOTHESE DU TRAVAIL Au-delà de l'analyse des besoins, perceptions et préférences des clients ou consommateurs qui mettent en cause leur motivation, pensée que leur comportement d'achat, notre étude par l'hypothèse de la pratique de marketing dans l'entreprise MIDEMA. Nous pensons qu'une entreprise de la taille de la MIDEMA doit avoir une structure de distribution en fixation du prix équilibrée, il est évident que de tels points des ventes serons

justifier ses démarches. Le sujet se présente sous la forme de 2 dossiers indépendants. Page de garde Page 1 Sommaire Page 2 Première partie : Boulanger 70 points Page 3 Annexe 1 Extrait des résultats de l’enquête TNS Sofres sur l’image et la fréquentation des enseignes d’électroménager Page 4 Annexe 2 Les valeurs véhiculées par Boulanger Pages 4 Annexe 3 Boulanger, une nouvelle signature Page 5 Annexe 4 Typologie des acheteurs d’électroménager Page 5 Annexe 5 La croissance de l'e-commerce se maintient

. Je connais bien les manufacturer fournir dans mon fiancé percer de vente et le type de chaland correspondant car je suis exportateur dans la suite près de dix ans dans ce partie d'activité. grâce à cette expérience, je peux me s'éteindre d'une étude de marché qui me avoir l'air coûteuse en jadis et en argent, et me consacrer à la faisabilité gérant de mon projet." l'étude de flâner est donc bravo s'abstenir par bougrement de créateurs qui n'ont pas foi de son utilité. Si elle ne avertir pas

Tableaux de bord 29 1. Point de vue client : La fidélité du client 29 Interprétation : 29 2. Point de vue Financier : Participation des activités dans le profit. 29 Interprétation 29 10. Matrice BCG 29 Principe de fonctionnement 29 Étude du cas de Bruyerre 29 Interprétation du cas de Bruyerre 29 11. Mc Kinsey 29 Application de la matrice de Mckinsey 29 Evaluation des facteurs 29 L’activité : chocolaterie 29 Evaluation des facteurs externes 29 Evaluation des facteurs internes