Etude Concurrence Boulanger

confort et la convivialité. 2. Quels sont les objectifs et les enjeux de l’opération « rentrée des classes » ? Proposition de réponse Les objectifs de l’opération sont : – augmenter le chiffre d’affaires du magasin ; – se différencier de la concurrence en proposant un service supplémentaire ; – proposer une réponse aux besoins de la clientèle ; – satisfaire la clientèle mais surtout la fidéliser (faire en sorte que les clients effectuent leurs achats de rentrée en priorité chez Cultura) ; –

professeurs JoAnne LABRECQUE et Marc FILION. Une entrepreneure Divorcée à l’âge de 30 ans, avec trois enfants en bas âge, Liliane Colpron décide de créer son propre emploi et de devenir entrepreneur. Intéressée par le métier de boulanger, elle s’associe avec un boulanger français avec qui elle ouvre un petit commerce de pain. Elle doit non seule-ment apprendre à faire du pain et à le cuire, mais aussi à l’emballer et à le livrer. Pendant environ 12 ans, elle fera croître cette petite entreprise jusqu’à

implantée dans la ZAC de Trignac à St Nazaire. Cette implantation a pour avantage de nombreuses locomotives à proximité telles qu’Auchan, ainsi que d’autres enseignes, et a pour inconvénient une concurrence importante dans la zone primaire de sa zone de chalandise. On y retrouve : Un concurrent direct : Boulanger propose des prestations identiques (mêmes produits, mêmes prix et mêmes services). Deux concurrents indirects : Auchan et Conforama qui proposent les mêmes produits mais avec des services

dominé par les pure players. Si les deux distributeurs leaders intégrés que sont Darty et Boulanger ont lancé leurs boutiques en ligne, les réseaux indépendants (Pulsat, Expert…) brillent par leur absence dans la sphère webmarchande. Dotés de puissantes centrales d’achats (pouvant approvisionner jusqu’à plus de 400 points de vente), ces derniers disposent pourtant de la force de frappe nécessaire pour concurrencer les pure players dans leur stratégie de volume et de prix bas. Le marché du textile maison

couples entre 25et 35 ans de toutes catégories socio-professionnelle. L'achat est réfléchit et panier moyen L'objectif a atteindre par vendeur et par magasin en terme de panier moyen est de 670 € la concurrence Concurrence directe : BS Diffusion, Privilège, Concurrence indirecte : Darty, Auchan, Boulanger, Casino, Internet De part la position géographique de l'UC le concurrent principal est Darty qui a la plus grande renommée et qui se situe à environ a 10 minutes en voiture de MDA la Valentine. 2

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 SYNTHÈSE Le secteur des boulangeries pâtisseries en bref Que recouvre la profession de boulanger pâtissier ? ❚ Le métier de boulanger pâtissier consiste à fabriquer de manière artisanale et vendre au détail des pains, de la viennoiserie et des pâtisseries fraîches . Il se décompose en 3 activités : ›› la fabrication et la vente de pains frais et de viennoiserie

fonction logistique est vitale au bon fonctionnement d’une structure. Plus la taille de cette structure est importante, plus la fonction logistique doit être présente, et ce à tous les niveaux de l’organigramme. En suivant un stage dans l’entreprise Boulanger sous la tutelle de Monsieur J-Y JULIENNE, responsable administratif, j’ai voulu connaître les applications concrètes de la définition générique énoncée ci-dessus. Si la fonction logistique est invisible, son impact sur la vie courante de l’entreprise

atteindre ses détaché Extorquer le mix-marketing le plus cohérent possible Appeler des fraction concrets qui serviront à pourvoir le budget prévisionnel Comment accomplir votre étude de marché ? Amendement pénétrer les sommité affinité du venir ainsi que ses acteurs et voir l'opportunité de se jet "étude de marché" peut intimider ceux qui, ne se pifer pas honnêtement compétents, préféreront délivrer ou négliger cette étape. Or, une carton de fleurir reste précédemment tout une engagement

L'étude de marché [pic][pic][pic][pic][pic] Haut du formulaire [pic][pic][pic][pic][pic][pic] Bas du formulaire [pic][pic] /pid219/3-l-etude-de-marche.html [pic] EN BREF... Après avoir vérifié la cohérence du projet par rapport à ses propres contraintes et atouts personnels, le porteur de projet doit passer à une nouvelle étape : l'étude de marché, et plus largement la faisabilité commerciale du projet. Cette étape fondamentale est un passage obligé pour tout futur chef d'entreprise

 Programme : SIX Charline Année 2014-2015 NIKOLOV Vicky GLORIOD Robin Dynamique & sociologie des entreprises Étude du groupe Mulliez & Présentation de l’entité Auchan Professeur référent : Mr CAVERT SOMMAIRE 1. Présentation générale du groupe MULLIEZ 3 1.1 Identification des différents DAS du groupe MULLIEZ 3 2. Définition de la stratégie globale du groupe 6 2.1 Présentation du groupe Auchan 7 2.2 Définition des stratégies de domaines 7 2.3 Analyse des forces