Etude Concurrence Boulanger

ETUDE DE MARCHE I) L’OFFRE A) L’entreprise Gamme de produits : L’entreprise à une large gamme de produits. Ils font des chocolats Kasher, des chocolats bio, des chocolats sans sucre et de toutes les couleurs. Au salon, ils proposent quatorze sortes de boissons de chocolats différentes, à partir de provenance Caraïbes, Manjari, Guanaja… (Voir Annexe) | | | | | Milano noir Truffe caramel noir Moccatine lait / noir Truffe kirsch Truffe au marc | Truffe nature lait ou

STAGIAIRE :Nom : DOUZET Prénom : Alain-Emmanuel | UNITE COMMERCIALE :Raison sociale : CONFORAMA (Chasse-sur-Rhône)Adresse : 27 avenue Frédéric Mistral | FICHES BILAN | N° de fiche | Intitulé de la mission | C21 | C41 | C42 | C5 | C63 | C64 | 346 | Etude de la zone de chalandiseEtude de la concurrenceEnquête de satisfaction | | | x | x | xxx | xx | ACTIVITES PONCTUELLES | Intitulé de L'ACTIVITE | C21 | C41 | C42 | C5 | C63 | C64 | - Conseils et ventes- Mise en place d’opérations publicitaires-

population pressée. Valence est une ville où, dans une moindre mesure que Paris ou Lyon, les places de parking sont rares et chères, et où la population qui y travaille habite souvent en périphérie. L’activité de boulangerie fait certes face à une concurrence accrue, mais elle concerne une population large, régulière et elle propose des produits à des prix relativement faibles ; le pain est ainsi un produit de consommation quotidien. Le premier facteur de réussite de ce genre de projet est le

ETUDE 1) Je vais commencer par vous présenter mon Etude 2) Le thème national que j’ai choisi est ………….. 3) J’ai choisi de m’intéresser à l’enseigne …… 4) Ma problématique s’intitule donc……. 6) Pour répondre a ma problématique: j’ai utilisé un poste informatique, je suis allée sur le logiciel BCDI, j’ai saisi les mots clé « », je n’ai trouvé aucune information concernant cette enseigne, je suis donc allée sur internet sur le moteur de recherche Google, j’ai saisi les mots ………. 1er

Franchise • Essaimage( salarié d’une grande entreprise qui aide un salarié à créer une entreprise indépendante .) Il y a 5 activités pour pouvoir créer son entreprise :  L’activité connue : le créateur pense avoir un avantage concurrentiel (ex. boulanger)  L’activité fondé sur de nouvelles idées, de nouvelles tendances .  L’activité fonction de l’opportunité pure : saisir l’affaire à ne pas manquer (nécessite une veille marketing et concurrentiel importante de l’environnement .) Prendre conscience

Les 4 associés……………………………………………… ……………….. Etude de 6 marché……………………………………………… ………… I)- L’étude 6 documentaire………………………………………………. 1) 2) 3) Secteur agroalimentaire ………………………………………… Pâtisseriesboulangeries……………………………………… …. Les cafés………………………………………………… ………………. 6 8 13 II)- L’étude 17 qualitative…………………………………………………… III)- L’étude quantitative………………………………………………. 21 Le CA 30 prévisionnel……………………………………… ……………… La politique 32 commerciale……………………………………… …… Etude 34 technique…………………………………………… …………… 2 I)

Lycée Ingénieur Robert Keller 36, Avenue du Présent Wilson 94234 Cachan Etude pour l’Epreuve d’Economie& Droit Objet d’étude : Mon future Métier  Seconde Commerce Novembre 2013

………………………………………………………………………...1.3 Note de synthèse……………………………………………..……...Section 2 Diagnostic de l’environnement ……...…………………..…………Section 3 Macro environnement …………………………………………………………….3.1 Analyse du marché ………………………………………………………………..3.2 Analyse de la concurrence ...……………………………………………………. 3.3 Avantage concurrentiels ………………………………………………………….3.4 Stratégies, plans, calendrier.............................................................Section 4 Objectifs …………………………………………………………………………… 4.1 Stratégie

| | |FNAC à moins de 50 mètres |But à moins de 500 mètres | |BOULANGER à moins de 200 mètres |Conforama à moins de 500 mètres | | |Cora à moins de 200 mètres

travaillons uniquement en business to business. • La clientèle : - Les CHR (cafés, hôtels, restaurants) : 60 % du CA. - Les épiciers : 21 % du CA. - Les bouchers, charcutiers, traiteurs : 7 % du CA. - Les boulangers-pâtissiers : 5 % du CA. - Le reste du chiffre d’affaire est représenté par les associations, les clubs sportifs et différents services de l’état : gendarmeries, prisons, mairies, etc… 3) La distribution et la communication :