Etude De Marche Pizza

SOMMAIRE Introduction.……………………………………………………………………………………………………………………………………4 PARTIE 1 : ANALYSE DU MARCHE 1. La restauration rapide au Maroc ……………………………………………………………………………………..…6 a. Historique…………………………………………………………………………………………………………………....6 b. Restauration rapide et franchise…………………………………………………………………………………..7 c. Benchmark de la restauration rapide au Maroc…………………………………………………………...9 2. Pomme de Pain…………………………………………………………………………………………………………………10 a. Pomme de Pain à l’international

les plats commandés, et ce, pour un prix généralement moindre que dans la restauration traditionnelle. Les repas servis sont le plus souvent des hamburgers ou des sandwichs, accompagnés de frites et de sodas. On peut aussi y manger un hot-dog, une pizza, un sandwich. Cependant, depuis peu, ce mode de restauration évolue en offrant un menu plus sain avec des comptoirs à salades et des jus de fruits pressés, tout en satisfaisant notre mode de vie sédentaire. La qualité, exigée par les consommateurs

Corrigé Etude critique de documents : Une uniformisation économique et culturelle du monde ? Le monde actuel partage des modèles communs occidentaux entre autres dans le domaine économique (diffusion du capitalisme), social (urbanisation, famille nucléaire) et culturel (société de consommation, culture de masse, loisirs). Une carte provenant du site internet H&M du rayonnement mondial de la firme en 2011 (document 1) et une photographie en extérieur d'un des trois magasins Ikéa d'Arabie Saoudite

834 400 39 48 200 246 0 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2003 2004 2008 2009 Années Les défis actuels de McDonald’s • Reconquérir le marché américain – des restaurants moins productifs et moins accueillants aux USA qu’à l’étranger – des pertes de part de marché (concurrence aigue) • Améliorer son image – polémiques sur les risques de santé (notamment obésité) • communication sur la qualité, la traçabilité des aliments • plus grande diversité

bien spécifier les rôles et les caractéristiques de chacun. Le franchiseur est un entrepreneur qui a développé un système défini de commerce et qui décide de l’élargir à partir de la formule de la franchise et qui a en outre fait ses preuves sur le marché aux moyens d’une marque, d’un nom commercial, d’une image de marque ou d’une technologie qui le démarque des autres commerces similaires. Le franchisé est un entrepreneur qui, une fois l’accord correspondant avec le franchiseur signé, développe le

la qualité De nombreuses études montrent que les populations défavorisées sur le plan des revenus et disposant d’un faible niveau d’études ont une consommation élevée d’aliments tout prêts gras et salés (chips, feuilletés, frites, friands, panés, pizza …) ou gras et sucrés (croissants, brioches, biscuits, barres chocolatées …). Ces aliments apportent des calories pas chères, les prix des produits étant inversement proportionnels à leur densité énergétique.5 1. Rapport de la Commission des familles

distribution, le steak halal est à 4 euros le kilo ! Il est en moyenne à 11 euros lorsqu'il est casher et à 7 euros lorsqu'il s'agit d'un steak classique. C'est dire si le tampon "halal" n'a rien d'un label bio et permet d'écouler de la viande bon marché. Par ailleurs, dans un monde où l'engagement passe aussi par le pouvoir d'achat, consommer halal ou casher n'a rien d'anodin. Ni en termes de soutien à des organisations religieuses prélevant l'impôt sur le sacrifice ni en termes de soutien à la

= qqch qui s’ajoute à la valeur du produit d’origine (produit avec service client a un + : peut donc être payé plus cher) => fidélisation très importante (coute moins cher que d’en trouver des nouveaux)." - produit ! - statistiques : enquête, étude, sondage, panels (échantillon représentatif qu’on peut interroger à plusieurs reprise : questions régulières sur plusieurs sujets). = obtenir des faits sur lesquels on ne peut pas revenir (ne fonctionne pas à l’intuition)" - Difficulté du marketing

Produire plus, rendre accessible à tous (prix,…)  efforts axés sur la production. Exemples : La VW (voiture du peuple) après la guerre vendue seulement en blanc et sans option, les métiers manuels (plombiers, menuisiers,…),… Slogan : Arrêtez de marcher, commencez à rouler dans une voiture accessible construite pour vous. 3. L’optique produit Offre > Demande Concurrence très importante (l’E doit offrir un meilleur produit, le produit idéal  excellence), risque car peu de client pour un prix

de la société qui ont conduit à l’émergence d’obstacles en tout genre sur le chemin de la ruée vers l’or qu’a entamé McDonald’s Corporation. Malgré cela, comment expliquer que MacDonald’s garde depuis des années sa place en tant que leader sur le marché de la restauration rapide ?   I. L'histoire MacDonald’s 1. Les débuts de l’entreprise a. La création Dick et Mac McDonald... Voici le nom des deux frères à l’origine de la « machine McDonald »