Etude Qualitative Nestlé

neuromarketing ou le marketing de l’inconscient  Section1 : Généralités sur le neuromarketing Section 2 : Le groupe IMMERSION (le premier groupe marocain de neuromarketing ) Partie pratique : Partie III : Etude de cas « Carrefour market » Section 1 : les résultats de l’enquête Section 2 : Etude critique Introduction générale : « L’être humain est un animal frustré, rarement satisfait au-delà d’une courte période. Lorsqu’il a assouvi un désir, il lui en vient un autre. Quand

marque de gamme : la marque couvre un ensemble de produits homogènes (ex : Pépito de Lu) * La marque ombrelle : couvre un ensemble de produits hétérogènes (ex : Lu, Maggi) * La marque caution : donne une caution et donc une garantie (ex : Nestlé, Danone) * La méga-marque (ex : Taillefine : eaux, produits laitiers, pâtisseries du petit déjeuner, biscuits sucrés ou salés) * Les questions à se poser sur la marque en marketing : * Faut-il avoir une marque ? * Qui doit apposer

objectifs marketing 2.2.2) Segmentation du marché et choix d’un segment 2.2.3) Positionnement et concurrence 2.3) Les enjeux de la fidélisation 2.3.1) Le segment standard 2.3.2) Le segment haut de gamme 2.3.3) La fidélisation des enfants 3.) Etude qualitative 3.1) Observation des consommateurs 3.2) Questionnaire sur le comportement d’achat 3.3. Analyse des résultats Conclusion Bibliographie Annexes 1 Le marché des eaux plates aromatisées TABLE DES ABREVIATIONS ET SIGLES Par ordre

contrôle efficace 6.La contingence des processus de contrôle stratégique II. Méthodes et outils du contrôle stratégique: 1.Plan d action opérationnels 2.Les budgets 3. La méthode ABC 4. Le tableau de bord 5. Le Reporting 6.Le système d information III. Étude de cas I. Présentation du contrôle stratégique Définition du contrôle stratégique c'est un contrôle de la réalisation des objectifs généraux de l entreprise et des politiques mises en uvres. Les contrôles stratégiques peuvent se faire sur

(1.08 milliard d’euros de chiffre d’affaire par ans pour l’eau plate, source LSA). Nous allons donc nous intéresser principalement aux producteurs d’eau minérale naturelle, en incluant l’eau Cristaline. Le marché est dominé par trois groupes : Nestlé Waters (Contrex, Hépar, Perrier, Quezac, San Pellegrino, Valvert, Vittel, …), Danone Eaux (Evian, Volvic, Badoit, …), et le groupe Neptune-Roxane (Cristaline, Courmayeur, Chateldon, Thonon,…). A eux trois, ils produisent 90% des bouteilles consommées

distribuer. En France, l'industrie laitière est la deuxième industrie agroalimentaire en 2010 en termes de chiffre d'affaires, l'industrie de la viande étant la première. En 2007, le plus grand groupe laitier en termes de ventes annuelles mondiales fût Nestlé (Suisse), avec 18,6 milliards de dollars. Il est suivi de Lactalis (France) et de Danone (France) avec respectivement 10,4 et 10 milliards de dollars. J’estime qu’il est donc intéressant de se rapprocher d’un secteur d’activité aussi attrayant

différentes sources : * Un panel : étude quantitative (statistiques), enquêtes répétitives auprès des clients, échantillons de la population (soit auprès des consommateurs ou des prescripteurs = état des stocks). * La pige publicitaire : relevés systématiques des investissements publicitaires qui sont réalisés par chacune des marques au sein de chaque média. * Étude ad-hoc : il s’agit de répondre à une problématique d’un fabricant. * Étude omnibus : réalisée par plusieurs

ne les soumettent à aucun contrôle. (Pascale Dunoyer, « La réglementation applicable dans le domaine de l'abattage rituel », dans le bulletin de l'Académie vétérinaire de France (ISSN 0001-4192), no 4 (2008), pp. 341-350) LE CORPUS Pour cette étude, nous allons nous intéresser aux communications des entreprises agroalimentaires à travers TROIS types de médias et canaux : - Publicité en spot TV / Vidéo - Affiches - Sites Internet Cependant, nous prenons en compte les fabricants directs,

par rapport à l’offre existante. L’objectif de cette recherche vise alors à analyser l'influence du design, dans le cas d'un produit alimentaire dissonant, sur les réactions cognitives (représentations) et émotionnelles des consommateurs. Une étude qualitative a été conduite, sur la base de quatre focus groupes, sur la perception d’un sablé épinardframboise. Mots-clés : design, comportements alimentaires, représentations mentales, dissonance cognitive. Food design : is eccentricity welcome in

prix au-dessous duquel… ?  Quel est le pris au-dessus duquel … ? L’échelle d’attitude s’effectue par l’intermédiaire d’une catégorie de questions spécialement figurant dans des enquêtes. Ses échelles permettent de transformer des informations qualitatives en informations quantitatives (fourchette d’admissibilité). Exemple : Echelle d’attitude Client 1 Client 2 Client 3 Client 4 Client 5 Client 6 Total 5Dh 6Dh * * * * * 2 4 7Dh * * * * * * 6 8Dh * * * * * 5 9Dh * * * * 4 10Dh * * 1 Interprétation