Etude Qualitative Sur Le Café

C’est une approche du marketing dite classique : Or la difficulté majeure du marketing résidera dans le fait que de nombreux consommateurs ne savent pas ce qu'ils attendent d'un produit ( nous n’arrivons pas à définir notre besoin ). Dans une étude marketing, on remarque qu’il est très facile de savoir ce qui ne va pas, mais qu’il est très difficile de dire comment le changer. C'est le problème posé par les besoins latents des consommateurs ( besoin qui n'est pas exprimé par le consommateur

Françoise Vernet, directrice marketing de l’enseigne, fait le point sur la traduction du positionnement de l’enseigne par les cinq sens, l’évolution du concept et la prise en compte de l’avis des consommateurs au travers de différentes études qualitatives. entretiens avec les consommateurs en collaboration avec l’institut Mimésis. Ils décrivaient l’expérience de notre concept comme un retour à la nature originelle, une sorte d’Eden. Plusieurs nous ont dit qu’ils prenaient du temps sur leur pause

espaces non-fumeur s. Ainsi, la présence de fumée est devenue un véritable frein à la fréquentation, puisque les Français qui fréquentent les cafés déclarent y aller moins souvent à cause de la fumée. Plus d'un quart des personnes qui ne vont jamais au café évoquent comme raison le fait que ces lieux soient trop enfumés. D'autre part, les hausses successives du prix du tabac (+ 81 % de hausse du prix du tabac entre 1998 et 20012) et les campagnes d'information sur ses dangers ont également fait diminuer

Entreprenariat : Projet de Café-pâtisserie- boulangerie  AGOUTIME Abdessamade Travail réalisé par : Et encadré par :Sommaire Présentation du projet………………………………………………. 3 Les associés……………………………………………… ……………….. 4 Etude de marché……………………………………………… ………… 6 I)- L’étude documentaire………………………………………………. 6 1) Secteur agroalimentaire ………………………………………… 6 2) Pâtisseries- boulangeries……………………………………… …. 8 3) Les cafés………………………………………………… ………………. 13 II)- L’étude qualitative…………………………………………………… 17 III)-

concept……………………………………………………………………………………………………………….Page 2 à 7 Introduction Chiffre clés Segmentation Réglementation Profil L’étude de marché…………………………………………………………………………………………………Page 8 à 17 L’offre Les offreurs Les distributeurs Les produits La demande qualitative La demande quantitative L’environnement La conclusion Introduction sur l’idée des Saveurs du monde. Que mange-t-on ce soir ? Italien, chinois, japonais, mexicain, nourriture française ? On mange au restaurant ou tranquillement à la maison 

Etude Stratégique d’Entreprise Présentation Historique et Raison d’Être de l’entreprise Créée en Mars 1996 sous le statut d’une SAS (Société par Actions Simplifiées) par Eric Moreau, la société Basilic Restauration a pour raison d’être la restauration collective d’entreprise et d’administration. Cette entité s’est agrandie en novembre 2005 avec le rachat de l’entreprise Ile-de-France restauration, spécialisée dans la restauration d’administration, d’école, et dans le secteur du paramédical

ETUDE DE CAS DES CAPSULES CARTE NOIRE Kraft Foods est un groupe américain qui a été fondé par Thomas H.MACNNERNEY en 1923. Le siège mondial de ce groupe est implanté à Northfiel dans la banlieue de Chicago. Il fait parti du secteur de l’agroalimentaire (2ème entreprise agroalimentaire au monde avec 2.15 milliards de dollars US de chiffre d’affaires en 2009), particulièrement dans le café, le chocolat, et présent dans de nombreux pays. Avec 3800 collaborateurs répartis sur 18 sites en France

intéressant de remarquer que 63% des interviewés le placent au premier rang. Les femmes apprécient plus le thé marocain et le thé noir, alors que le café noir est plus aimé chez les hommes. Malgré que le thé marocain est dominant, il faut noter une nette tendance en faveur du café instantané chez les plus jeunes, ce qui n’est pas le cas pour le café noir qui est plus populaire auprès des plus âgés. La consommation du thé marocain est issue d’une tradition plus que centenaire. Faut noter le pays

ce contrat de prestation est mis en œuvre par les Services de l’Association Générale Étudiante (S.A.G.E.). Dans le cadre du contrat de concession des Services alimentaires, un mandat nous a été confié par l’organe d’orientation PAUM pour faire une étude détaillée sur le niveau de satisfaction actuel de la clientèle pour les services offerts par la Cafétéria, la Cantine, les machines de distribution et le banquet. Il est important de rappeler que le MAGE-UQAC est une OBNL qui a été officiellement fondé

en chiffre Le groupe emploie près de 15000 salariés dont 7000 en France. Le groupe dispose de 230 000 franchisés. Le groupe Yves Rocher est distribué dans 80 pays. Le groupe dispose de 700 boutiques en France et 4000 dans le monde. Selon une étude, près d’une française sur trois utilise les produits du groupe. 2 est le chiffre d’affaire en milliards d’euros qu’a généré le groupe en 2010. Aujourd'hui, le Groupe Yves Rocher réalise un Chiffre d'Affaires de 2 milliards d'euros. Il occupe la