Etude Qualitative Sur Le Chocolat

Silhouette, écrémé (sans matière grasse), dominante verte, enrichi en vitamine D. * Lait stérilisé UHT Viva, partiellement écrémé, enrichi en vitamines B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12, E, D. * Lait boissons : * Lait stérilisé UHT au chocolat, dénommé« Candy Choco », en emballage 1L et 20 cl. * Lait additionné de jus de fruits (Orange Ananas et pêche-Abricot), dénommé « Lait & Jus » et « Candy Jus », en emballage 20 cl, avec paille. * Poudre instantanée : lait entier

ses outils et ses modes de diffusion. Nous expliquerons les principes et les grandes lois pour réussir une stratégie virale et comment celle-ci apporte une réponse adaptée aux contraintes dégagées. Enfin, nous procéderons à une étude de cas, concernant les bonbons M&M’s, qui consiste à concevoir une vidéo virale, la réaliser, puis la diffuser, et enfin mesurer son impact. Chapitre I : L’approbation du consommateur, première étape vers l’avènement du marketing

.................................... 38 PARTIE 3 La recherche d’informations sur le marché : l’étude de marché CHAPITRE 1 Généralités sur l’étude de marché A B C Définition d’une étude de marché Les différents types d’information La démarche générale de mise en place d’une étude de marché ................................................................................. 41 ................................................................................ 42 ....

| | |valeur sur l’offre pâte à dérouler | |(lots de deux, de trois ou lot de deux plus un), | | |beurre) | |ou plus qualitatives comme la fève glissée dans | | |Met l’accent sur la culinarité | |son pack de pâte feuilletée au moment de | | | |

des céréales ne s’invente pas. Elle se décompose, quel qu’en soit le type, en quatre étapes : NETTOYAGE des grains de céréales (blé, avoine, maïs, riz) CUISSON AJOUT d’ingrédients (vitamine, minéraux, sucre, miel, malt, fruits, chocolat …) PREPARATION A cette étape, on obtient soit des pétales (maïs, blé, riz et avoine), des flocons (avoine), des formes originales (céréales 3D, boules maïs …) 1ère partie ANALYSE DU MARCHE 1. LA DEMANDE

mettant en place une politique environnementale qui vise à diminuer les déchets (recyclage), la consommation d’énergie et de matière, les transports, mais aussi en fabriquant des produits respectant des normes environnementale. Ainsi une analyse qualitative semble être la méthodologie la plus appropriée pour ce mémoire. Les résultats permettent de soulever l’hypothèse suivante : le développement durable est une source de motivation et influence toutes les entreprises, il est aussi une source d’opportunité

facteurs : • Facteurs liés à la tâche : c'est-à-dire au contenu même du travail à effectuer. ✓ Fortes exigences quantitatives (charge de travail, rendement, pression temporelle, masse d’information à traiter). ✓ Fortes exigences qualitatives (précision, qualité, vigilance…). ✓ Caractéristiques de la tâche (monotonie, absence d’autonomie, répétition, fragmentation). ✓ Risques inhérents à l'exécution même de la tâche (ex : erreur médicale fatale du[pic]chirurgien). •

stratégique Calcul de la part de marché relative d’une entreprise : entreprise A = 32% de PDM et entreprise B = 54% de PDM la PDM relative de A / B = 32/54 x 100 = 59% 23 Volet 1 : les outils du diagnostic stratégique D/ L’ANALYSE DE DOMAINE : ETUDE DES DAS o L’analyse interne est la phase clé qui permet de faire le lien entre les opportunités de marché et la capacité de l’entreprise d’y répondre. Cela consiste entre autres à analyser les ressources et les compétences de l’entreprise, afin

ses remarques pertinentes et constructives et son suivi du projet. Qu’elle trouve ici tout mon respect. J’adresse également mes chaleureux remerciements aux membres de l’équipe HACCP, qui ont contribué chacun à son rôle au bon déroulement de cette étude. Mes remerciements s’adressent particulièrement à mon encadreur à l’INAT, Madame Ines ESSID, pour son aide appréciable et son soutien tout en suivant avec une bienveillante attention ce travail. Qu’elle puisse trouver ici le témoignage de ma gratitude

la demande du café pré-dosé .................................................... 31 Analyse quantitative ............................................................................................................................ 31 Analyse qualitative .............................................................................................................................. 33 Particuliers......................................................................................................