Evolution Du Comportement Des Consommateurs

L’analyse de l’offre I) Marché et évolution 1) L’offre du produit 2) Taille et évolution du marché II) La cartographie de l’offre 1)Les restaurants dominants sur la marché parisien 2)Les concurrents directs et indirects (poids, évolution, positionnement) Deuxième partie : la segmentation de la demande I) Les besoins et bénéfices des consommateurs (pyramide des besoins de Masloow ) II) Critères

Analyse d’un marché du point de vue de la demande : I – Les acteurs de la demande : •Les consommateurs ou utilisateurs : •Les prescripteurs II – Les outils d’analyse de la demande : •La demande potentielle :  Nombre d’acheteurs × Quantité moyenne achetée par l’acheteur •Le non-consommateur relatif : n’est pas le consommateur du bien ou du servicemais peut le devenir à court ou moyen terme. •Le non-consommateur absolu : ne consomme pas le produit ou le service et ne leconsommera pas à court ou

les revenus et les prix influencent-ils les choix des consommateurs? Introduction En fonction de leur situation, les ménages perçoivent différents types de revenus. Du point de vue de la consommation, ce qui importe, c'est le revenu dont le ménage a la libre disposition, son revenu disponible. Ce revenu a deux destinations: la consommation et l'épargne. Les choix de consommation dépendent évidemment du niveau des revenus mais aussi de son évolution. En effet, la structure de la consommation se modifie

Le consommateur A) Les évolutions a. Les 30 glorieuses b. Apres le premier choc pétrolier B) Les typologies du consommateur a. Théorie b. Etude de consommateurs C) Les Effets de la crise sur le consommateur III Les réponses des entreprises Sources Introduction La crise de 2008 est la première crise économique à toucher la société de consommation et le capitalisme mondial. Comportement du consommateur : L’ensemble

émerger dans les années 1960, au début de la forte expansion économique. En France, le marché du fromage est important. Plus qu’un marché il représente une partie de notre patrimoine culturel. En effet les français sont réputés pour être de gros consommateurs de fromages puisqu’ils consomment près de 24 kilos de fromages par an et par habitants. De plus le fromage est un produit laitier également très réputés en France car il bon pour la santé. Il est donc conseiller d’en consommer régulièrement.

LAHOUEL Noémie LEROY 20 % 20 % 20 % 20 % 20 % SOMMAIRE  INTRODUCTION LE MARCHÉ DE LA BIÈRE EN 2010 A. Présentation du marché B. Un marché en déclin C. Caractéristiques de la consommation de la bière Une boisson très masculine Un marché aux consommateurs fidèles LA SEGMENTATION DU MARCHÉ DE LA BIÈRE A. Le déclin des bières de luxe B. Les bières spéciales surfent sur la tendance du « mieux boire » C. Les bières de spécialités en pleine expansion D. Les panachées et bières sans alcool, un segment

chercheurs qui ont enrichi ou critiqué celui-ci et le comportement des consommateurs à travers la décision d’achat sera développé. Ce marketing expérientiel aussi appelé marketing sensoriel faisant référence aux cinq sens : le goût, le toucher, la vue, l’ouïe ou l’odorat sera explicité à travers de nombreux exemples concrets. Le cas du parc d’attractions Disneyland Paris montrera les effets positifs de ce marketing expérientiel pour le service et le consommateur. Pour finir, les limites de ce concept seront

2 1 – Qu’est-ce que le marketing ? Page 2 2 – La démarche marketing Page 3 Section 2 – Comprendre le marché et les besoins des clients Page 3 1 – Besoins, désirs et demandes des consommateurs Page 3 2 – Comment satisfaire le consommateur ? Page 3 3 – Les différentes approches du marché Page 5 a) Approche par l’offre Page 5 b) Approche par la demande Page 6 c) Approche par le produit

produits de l’eau en bouteille se divise en deux segments essentiels : eaux plates et eaux gazeuses Eaux plates : segment largement dominant, il est en évolution régulière. Il est divisé en 3 sous-segments : Eau de source nature Eau minérale nature Eau aromatisée Eaux plates Part de marché en volume Évolution Part de marché en valeur Évolution Eau de source nature 36,6% 15,5% 16,7% 15,6% Eau minérale nature 46,9 1,2% 51,8% 3,6% Eau aromatisée 1,2% 15,3% 3,3% 17,6% Le segment « Eaux Plates »

mettre en application toutes les décisions qui ont été prise auparavant. Le positionnement : C’est l’image que l’entreprise veut occuper dans l’esprit du consommateur par rapport à ses concurrents. Marketing mix : 4P, outil qui permet de faire une approche structurée de l’offre du produit. Produit Prix Distribution Communication II) Evolution du concept de marketing 4 phases 1850 jusqu’à la 1ère Guerre Mondiale : offre du produit commence à être important et supérieur à la demande (Marketing