Fast Food Avantages

Valeurs (autours du café) * 70% du chiffre d’affaires est réalisé par des hommes d’affaires * Interaction avec le client * Les starbucks sont des lieux de sociabilité (cadre convivial et accessible à tous) 5. Avantage concurrentiel C’est un avantage dans la mesure où ce sont des ambassadeurs de la marque, ils peuvent avoir un effet positif sur la marque grâce au bouche à oreille par exemple, * Partage à leur réseau de connaissance * Ce sont les individus qui se transforment

de boissons se qui s'estimait à des ventes atteignant plus de 24 milliards de dollards américains en l'an 2000. Mais McDonald's n'est pa la première chaîne de restauration rapide de ce pays puisque KFC la devance. Ce qui est sûr c'est que ces deux fast-foods on changé beaucoup d'habitudes alimentairre du moins chez les jeunes. Alors que l'on menaçait de supprimer 250 établissement dans le monde entier, la Chine prévoyait un plan de franchissage où elle en prommettait d'en ouvrir une centaine par

ans, segment "Barbie et Nintendo De 12 à 17 ans, segment "collège De 18 à 24 ans, segment "adolescents" 2.2 Classification du Junior Acheteur Prescripteur Pionnier Les produits alimentaires Cosmétique Habillement Internet Les Fast-food S’associer à des événements La culture de rue 5.1 Babysitting 5 étoiles 5.2 Le cinéma 5.3 Parcs d’attraction INTRODUCTION Dans la société actuelle, les enfants occupent beaucoup de place. Ils sont devenus le centre du

dans les établissements de restauration rapide. Jeunes actifs et célibataires: A cause des journées sur le lieu de travail, ils n’ont pas le temps d’affronter le trafic casablancais pour rentrer chez eux ET prendre le temps de cuisiner. Les fast-food sont la solution idéale pour eux. Le marché du hamburger est extrêmement concentré. Il est dominé par trois enseignes que sont McDonald’s, Quick et KFC. Le poids de ces entreprises est énorme en termes de chiffre d’affaires alors qu’elles ne

elle appartient désormais au groupe Yum ! Brands, Inc. Et est connu notamment pour ses recettes à base de poulet. Aujourd’hui présent à travers plus de 14 000 restaurants, dont 79% sont gérés en franchise, dans 80 pays, KFC est la chaîne de fast food de poulet la plus connu au monde. Elle sert chaque jour près de 8 millions de clients dans le monde entier. Poursuivant sa politique de développement en France, KFC envisage de s’implanter à Beauvais. • Problème La chaîne de restauration

Structure de la famille à laquelle on appartient Les actifs consomment donc des repas rapides par manque de temps pour rentrer manger chez eux. Les endroits où les actifs consomment le plus de repas le midi sont : Les restaurants (snack bar, fast food, restaurants, …) Les cantines d’entreprises Les casses croûtes pris dans un café Les casses croûtes emportés avec soi Repas chez l’employeur Repas dans un autre foyer Autres De plus, seulement 20 % des personnes déjeunent à l’extérieur en

dépendance vis-à-vis des fournisseurs. Lorsque la qualité d’un produit est liée fortement à celle de la matière première, l’entreprise a intérêt à détenir en propre son fournisseur. Elle peut alors proposer une offre différenciée et accroître son avantage concurrentiel. Les industriels de la maroquinerie de luxe s’efforcent de sécuriser leurs approvisionnements en matières premières. Cas LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton (LVMH) a racheté, en 2011, l’entreprise singapourienne Heng Long, un

faciles à consommer tels que les sandwichs, les hamburgers, et autres. Ils sont les fondateurs du “fast-food” basés sur des produits à base de céréales, sirop de glucose et non sur des produits frais. En effet le coût d’achat en supermarché des produits frais et « sains » tels que les légumes, les fruits, la viande et le poisson frais reste relativement plus élevé que les plats préparés et la « junk food ». Par ailleurs l’achat de ces produits requiert un minimum de connaissance en cuisine afin de

- USA Secteur d’activité : Restauration rapide Nombre d’employés : 465 000 (en 2006) Couverture géographique : 121 pays Nombre d’établissement : 31 667 (2006) Chiffre d’affaires : $21 581 milliards(2006) Mission : Productions et ventes des Fast-food Restaurants : 30 000 franchises présentent dans 121pays dont 1 100 en France b) Eléments de la stratégie La stratégie de Mc Donald's se base sur trois éléments important : Le client : Il est le principal élément de la stratégie du groupe.

sandwichs à base de tortillas à leur catalogue. Figure 8 : Wrap Mac Donald Figure 8 : Wrap Mac Donald Les grandes chaînes de fast food sont également intéressées par ces sandwichs avec l’intégration de wraps depuis quelques années dans leurs menus. Ainsi ces 5 dernières années on a pu voir l’apparition du twister et du petit wrap chez les deux géants du fast food américain, KFC et Mac Donald. Il y a donc utilisation des tortillas de façon à diversifier les gammes de sandwichs des industriels