Fiche Evaluation Personnel Restaurant

par l’hôtel Les Ambassadeurs pour assurer et améliorer en permanence la qualité dans le domaine d’activité suivant : Hébergement (réservation, réception, étage, lingerie et buanderie) Restauration (bar, cuisine, restaurant) Service du personnel et service formation Service de l’économat Service de la maintenance Séminaire Il constitue un moyen d’informations pour les clients sur les mesures prises par l’hôtel Les Ambassadeurs pour répondre

garder un exemplaire pour le candidat lui-même. Pour la première partie : Présentation du lieu de stage ou apprentissage(historique de la chaîne, création de l’établissement, situation géographique, chiffres indicateurs d’activité, organigramme du personnel, descriptif des prestations…). Présentation et explications succinctes des tâches effectuées dans l’établissement par le candidat. Exemple de plan type pour la première partie : 1.Historique de l’établissement 2.Situation géographique 3.Organigramme

...............................................7 Fiche BILAN n°1.............................................................................................................................8 RECAPITULATIF DES ACTIVITES PONCTUELLES ET DES MISSIONS CONFIEES DANS LE CADRE DU MANAGEMENT OPERATIONNEL DE L'EQUIPE COMMERCIALE ..........................................................................................................................10 Fiche BILAN n°1.......................................

| |E4 - Communication Commerciale |Fiche de situation N° 3 | |Situations de | |Communication/ | |Négociation Vente | |AUTRES SITUATIONS DE COMMUNICATION COMMERCIALE | | | |NÉGOCIATION

contacter les responsables, de conduire vos recherches pour recueillir tous renseignements nécessaires sur votre lieu de stage, sa nature, son fonctionnement, ses structures. de compléter, chaque jour au fur et à mesure de vos observations, la fiche d’observation, pour garder une trace fidèle de votre stage.  Pour évaluer le bilan de stage, vous rédigerez la partie réservée aux réponses quotidiennes d’observation. Vous remettrez votre livret le jeudi 15 Décembre à la première heure

des animateurs LES OBJECTIF PEDAGOGIQUE A) Les objectifs généraux et opérationnels B) Les activités Le fonctionnement de l’accueil de loisirs A) Rythme d’une journée  B) La place de l’enfant L’Évaluation A) Évaluation des activités B) Évaluation de l’équipe d’animation C) Évaluation de l’implication des familles PRESANTAION DE L'ACCUEIL DE LOISIRS L’accueil de loisirs des Petites Canailles est mis en place sur la commune de Brec'h durant les mercredi et les vacances scolaires. Il accueil

1. CONTEXTE PROFESSIONNEL……………………………………………… page 41.1 Identification de la structure1.1.1 Implantation géographique1.1.2 Description de la structure1.2 Projet d’établissement1.3 Public accueilli et ses caractéristiques1.4 Personnel du serviceINTRODUCTIONPrésentation personnelle :Soumaré, Sarah, 17ansMon parcours scolaire :De la 6ème à la 3ème j'ai étais au collège la Tourette, j'ai effectuer une 3ème générale. J'ai ensuite fais

communication orale en milieu professionnel; Séquence 4 : les techniques de communication écrite en milieu professionnel; Séquence 5 : Culture et civilisation française. Chaque séquence est déclinée en plusieurs séances comprenant chacune : 1- Une fiche pédagogique comprenant : Éléments de connaissances relatifs au thème à traiter et des directives pour la mise en œuvre des activités; Des activités sous forme d’exercices à réaliser; 2- Des fiches supports contenant chacune le document à utiliser comme

-Activités à mener en stage Page 10 -Fiche de compétence de l’élève……………………………………………………………………………………………………Page 11 -Organisation des périodes de formation……………………………………………………………………….............Page 12 - Rôle et exploitation du livret de suivi Page 13 -Le rapport de stage Page 14 -Fiche d’évaluation…………………………………………………………………………………………………….Page 15 -Première période de formation en entreprise Page 16 -Identification de l’entreprise et fiche des absences et retards. - Fiches

d’entrepreneur 2.4 Evaluation de la situation financière personnelle III- ETUDE DE FAISABILITE 3.1 Description du projet d’entreprise 3.2 Test du projet d’entreprise 3.3 Préparation de l’étude de faisabilité 3.4 Contenu de l’étude de faisabilité IV- LE PLAN MARKETING 4.1 Le marketing 4.2 Connaissance de la clientèle 4.3 Etude de marché 4.4 Connaissance des concurrents 4.5 Plan marketing 4.6 Evaluation des ventes V