Fidélisation De La Clientèle Hôtellerie

d’orientation dans mes études à venir. J’ai intégré l’équipe commerciale au sein de laquelle il m’a été proposé les missions suivantes : - Vendre les outils de communication auprès des exposants. - Fidéliser les clients et développer une nouvelle clientèle. - Négocier le contenu de la vente dans le respect du besoin du client et des contraintes liées au salon - Assurer une veille relative aux concurrents et nouveaux clients potentiels Il conviendra ainsi en premier lieu de présenter le secteur

patrimoine naturel. - Les activités du cyclisme : Environ, 20 millions de Français pratiquent les sports cyclistes (cycle de route et vélo tout terrain). La majorité de ces sportifs s’adonnent au vélo le week-end et tout au long de l’année. Les clientèles étrangères sont principalement d’origine néerlandaise, anglaise et allemande. - La pratique du ski. On compte environ 8 millions de skieurs français et 1,5 million de skieurs étrangers en France. La majorité optent pour le ski de fond (60 %). En

patrimoine naturel. - Les activités du cyclisme : Environ, 20 millions de Français pratiquent les sports cyclistes (cycle de route et vélo tout terrain). La majorité de ces sportifs s’adonnent au vélo le week-end et tout au long de l’année. Les clientèles étrangères sont principalement d’origine néerlandaise, anglaise et allemande. 10 - La pratique du ski. On compte environ 8 millions de skieurs français et 1,5 million de skieurs étrangers en France. La majorité optent pour le ski de fond

UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II - LE MIRAIL INSTITUT SUPERIEUR DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DE L’ALIMENTATION MASTER TOURISME ET HÔTELLERIE Parcours « Management de l’Hôtellerie et de la Restauration» MÉMOIRE DE PREMIÈRE ANNÉE Comment positionner une entreprise de restauration rapide proposant une cuisine d'Afrique subsaharienne afin de développer et pérenniser cette activité aujourd’hui en France ? Présenté par : Alice CAUËT Année universitaire : 2013 - 2014 Sous la direction de : Anne DUPUY

concurrent. Ensembles des produits auxquels recourt le marché principal. - Voyage organisé à l’étranger - Restauration rapide - Tourisme - Restauration - Voyage libre à l’étranger - Restauration livrée à domicile - Transport aérien, maritime et routier, hôtellerie - Alimentation, boissons 2 - Les autres types de marché   Le marché amont : le marché amont se situe sur la filière de production avant le processus de production. Pour fabriquer et distribuer les produits, les entreprises ont besoins du facteur

schéma) URBANISME commercial (généralités) USP V VACHE A LAIT (produit) VAD VALEUR des niveaux (marchandisage) VALEUR perçue VEDETTE (produit) VENDEUR (préparation de la vente) VENDEUR démonstrateur VENTE (démarche générale d'aquisition de clientèle) VENTE (étapes de la vente) VENTE (préparation de la vente) VENTE (refus de) VENTE à crédit VENTE à distance VENTE à domicile VENTE à la boule de neige VENTE à perte VENTE à prime VENTE à prix abusivement bas VENTE A TERME (de devises)

Apparition des cabinets de recrutement et des « chasseurs de tête » 6EME PERIODE : DEVELOPPEMENT DE POLITIQUES DE RECRUTEMENT - Augmentation du turn-over (anticipation des différentes vagues de licenciement) - Optimisation d’une politique de fidélisation des entreprises - Mise en place d’une réelle politique de recrutement - Prise en compte de l’identification des écarts entre les besoins de compétences et les ressources - Evolution progressive des techniques et des tests - Début de la lutte

et aux collectivités L’offre ATALIAN s’articule autour de 8 expertises apportant, chacune individuellement ou en synergie, les savoir-faire support de l’entreprise. Propreté Accueil Agroalimentaire, industriel, tertiaire, grande distribution, hôtellerie, hygiène 3D Accueil événementiel, accueil en entreprise, accueil culturel, animation des ventes, accueil aéroportuaire Multitechnique Energy Management Multiservice, multitechnique, Propriétaires & property managers, exploitants & facility

technologies côtoient la culture et la mémoire) et à la cité Saint-Amé à Liévin (projet d’écomusée sur la mine). Le sport constitue aussi une opportunité touristique avec le stade Bollaert et le stade couvert régional de Liévin qui attirent une clientèle venue de l’extérieur, souvent de l’étranger, comme cela a été le cas lors de la Coupe du monde de rugby en septembre 2007 à Lens. Côté tourisme d’affaire et événementiel, « Bollaert » est aujourd’hui plus qu’un stade : il est devenu un centre multifonctions

BREG : A- Présentation de l’entreprise B- Historique et mission C- Centres commerciaux par villes D- Positionnement des centres commerciaux de BRE II- L’initiation de BREG au géomarketing : A- Les études d’implantation B- Les études de la clientèle des centres commerciaux BREG Page |5 Chapitre 3: La maitrise du territoire par BREG: le Géomarketing I- Préconisations pour l’appropriation du géomarketing par BREG : A- L’appropriation du géomarketing par BREG B- Le géomarketing adapté