Générale Alimentaire

1 ISO 22000 : 2005 Système de management de la sécurité des denrées alimentaires ISO 22000 : 2005 Système de management de la sécurité des denrées alimentaires Sommaire      Présentation Genèse de la norme ISO 22000 Principes de la norme ISO 22000 o Communication interactive o Approche systémique o HACCP et programmes préalables (PRP) Brève présentation des exigences de la norme ISO 22000 : 2005 BRC, IFS et ISO 22000 : Quelle différence ? Présentation La norme internationale

ABSTRACT ............................................................................................................................... 2 I. 1. 2. 3. 4. II. 1. 2. 3. III. 1. 2. 3. 4. IV. COMPLEMENT ALIMENTAIRE : URIFORM® par le laboratoire LRN ....................... 4 Qu’est-ce qu’un complément alimentaire ? .................................................................... 4 Réglementation ..........................................................................................................

de qualité du sel de cuisine iodé ou/ sel iodé de qualité alimentaire. 2. DOMAINE D’APPLICATION Cette norme vise le sel iodé utilisé en tant qu’ingrédient alimentaire destiné aussi bien à la vente directe au consommateur qu’à l’industrie alimentaire. Elle concerne aussi bien le sel de cuisine marin que terrestre qui a subi un traitement d’iodation par l’iodate de potassium (KI03). 3. DESCRIPTION Le sel iodé de qualité alimentaire est un produit cristallin se composant principalement de

stades de la transformation I-A : à la ferme I -B : en fromagerie III – Les dispositifs encadrant cette gestion du risque Pôle Sanitaire Actilait Valérie MICHEL Séminaire Franco-Chinois 15 juin 2012 I - Rappel des principes de sécurité alimentaire en Europe Principe : le fabricant est le responsable de la qualité sanitaire du produit destiné au consommateur (CE178/2002) Lait Transport Procédé Emballage Transport Distribution Consommation Mise en œuvre de mesures et points

chimie ; à Madame BOUCHTA DOUNIA, coordinatrice de la licence professionnelle Hygiène, Sécurité et Environnement ; et à tous mes enseignants durant cette année académique. J’adresse tous mes vifs remerciements à Monsieur HAMMOUDI HOUMAID, Directeur Général de la société « DAKMAR II », pour m’avoir offert l’opportunité de réaliser cette étude au sein de cette entreprise, pour m’avoir reçu dans les meilleures conditions et pour m’avoir suivi et conseillé pendant toute la durée d’étude. Je remercie également

le  risque  alimentaire  pouvant  engendrer des problèmes de santé à long terme.       Le Directeur Général du Contrôle Economique et de la Répression des Fraudes A. BOUKAHNOUN                                                                                                                                                                                                          DGCERF    LES CORPS GRAS ET LES HUILES ALIMENTAIRES   Les corps gras alimentaires ou lipides comprennent

Sommaire Liste des abréviations 3 Liste des Tableaux 4 Liste des figures 5 Liste des Annexes 6 Introduction générale 7 Partie I : Présentation de l’entreprise hôte 8 1. Fiche technique 8 2. Organisation de l’entreprise 9 Objectifs et contexte de l’étude 10 Partie II : Etude bibliographie 11 I. Présentation du secteur des olives de table 11 1. Situation du secteur oléicole 11 II. Technologie d’élaboration des olives de table 11 1. Types des olives de table 12 1.1 Olives vertes 12 1

corps entraîne toujours la séparation des biens. Les autres conséquences et obligations nées du mariage subsistent, notamment le devoir de fidélité et l'obligation de secours. Ce devoir de secours peut donner lieu au versement d'une pension alimentaire à l'époux dans le besoin. Elle peut être accordée par le jugement prononçant la séparation de corps, ou par un jugement ultérieur. Chaque époux conserve l'usage du nom de l'autre ; toutefois, à la demande de l’un d’eux le jugement prononçant la

les allergies Les test pour déceler les allergie alimentaires peuvent être réalisés très tôt, dès la naissance : plus une allergie est détectée tôt mieux c'est. Pour faire son diagnostic, l’allergologue se base sur tout un ensemble d’informations : D'abord sur l'histoire clinique des symptômes (questionnaire sur le délais d’apparition, l'intensité, leur durée…) ensuite, éventuellement un journal alimentaire, puis différents tests médicaux. L'anamnèse : C'est

Diabète Québec 8550, boulevard Pie IX, bureau 300 Montréal (Québec) H1Z 4G2 site Internet : www.diabete.qc.ca courriel : dietetiste@diabete.qc.ca téléphone : 1 800-361-3504 télécopieur : 514 259-9286 Mot des auteures Puisque de nouveaux produits alimentaires font constamment leur apparition sur les tablettes de nos épiceries alors que d’autres disparaissent, une nouvelle édition de ce guide s’imposait. Une alimentation équilibrée représente la pierre angulaire du traitement du diabète. Le présent document