Gestion Des Stock Alimentaire

l'alternance a, plusieurs fois, envisagé, sans succès, de baisser les prix de ces denrées. Les échecs répétés sont riches de leçons sur les errements de la politique budgétaire et sur certains acquis supposés de l'alternance en matière d'offre de produits alimentaires. Il y a lieu de rappeler qu'au Sénégal, à la suite de l'adoption de la loi N°94-63 du 22 août 1994 instituant la libéralisation et la concurrence, l'orientation des prix résulte essentiellement de l'offre et de la demande. Sur cette

client doit pouvoir circuler à l’aise,mais il y a toujours des difficultés dues à l’écart entre le calme de la semaine et la foule du samedi. 5 La Localisation et l’Organisation d’une grande surface Le zoning : • Dans les grandes surfaces alimentaires le “périssable“ (produits frais)est généralement placé au fond du magasin:ce sont des rayons d’appel,qui obligent à traverser tout le magasin,et les ateliers de préparation sont situés dans la réserve juste derrière le magasin. • L’alimentation

Société anonyme au capital de 171 210 942,81 € Siège social : 24, rue de la Montat 42008 Saint-Etienne Cedex 2 554 501 171 RCS SAINT-ETIENNE c) Chiffres clés : Groupe multi format, le groupe casino est l’un des leaders mondiaux du commerce alimentaire. Ses performances, en constante progression depuis plusieurs années, résultent d’un positionnement spécifique et d’une capacité à anticiper l’évolution des modes de vie et de consommation. Avec un chiffre d’affaires de 26.7 milliards d’euros, le

toucher, comparer – lieu virtuel: le client accède à l'offre en entrant en contact virtuel, éloigné physiquement du vendeur – Vente en UC physiques: • magasin à dominante alimentaire: hypermarchés, supermarchés, hard discount, soft discount, petits magasins de proximité • magasin à dominante non alimentaire: généralistes ( grand magasin, magasin populaire), grandes surfaces spécialisées ou petites surfaces spécialisées – Vente hors des UC physiques • vente directe: produit

gratitude à l'endroit de tous ceux, qui de près ou de loin, nous ont apporté soutien moral, intellectuel et matériel pour sa confection. Nous adressons nos sincères et vifs remerciements au personnel du Centre d’Etudes des Techniques et Ingénierie de Gestion (CETIG), au corps enseignant et plus particulièrement, à l'endroit de notre Directeur M. GOGONE Bi Bia, qui ne ménage aucun effort pour permettre une formation de qualité et offrir un environnement propice aux études supérieures. Notre reconnaissance

ou bactériels et constituent un réel danger pour la santé et l’hygiène. Notre solution: des boîtes à appâts discrètes et des systèmes de haute technologie assurant une bonne protection comme par exemple notre système RADAR. Insectes des produits stockés: une série d’animaux nuisibles dont la présence peut entraîner la perte d’aliments et de boissons et constituer une menace pour la santé. Parmi ces animaux on trouve: la vrillette du pain, la pyrale indienne de la farine, la bruche et le dermeste

traçabilité peut se définir comme la possibilité de suivre un produit aux différents stades de sa production, de sa transformation, et de sa commercialisation, notamment dans les filières alimentaires. Elle est aujourd’hui présentée comme indispensable dans cette filière, pour faire face aux crises de sécurité alimentaire que nous avons connu, comme par exemple la « vache folle » (à partir de 1996), et du poulet à la dioxine (mai 1999), la grippe du poulet en Asie (février 2004), ect. De façon générale

bénéficié. Animation, activités culturelles locales A certains moments de l’année, des temps de convivialité en faveur des aînés tels que : repas, thé dansant ainsi que la livraison des colis de Noël, sont organisés. Notons que le CCAS a pour gestion financière et administrative, « L’âge d’Or », résidence de l’office public d'aménagement et de construction (OPAC). Elle est composée de 35 appartements de type T1 que peuvent louer des personne âgées de 60 ans et plus. Les services d’aides : L’aide

Baccalauréat Professionnel Commerce Session 2011 Baccalauréat Professionnel Commerce Vival, enseigne du groupe Casino, est le premier réseau de franchise alimentaire en milieu rural. Lieu de service, de convivialité, et de conseil, il offre une solution très efficace et pratique aux besoins des consommateurs. Groupe Casino : 1ère succursale le 25 juin 1898. Reprise de l’enseigne Vival en 1998 (1850 magasins fin 2010). 11663 points de vente dont 9641 en France. FICHE SIGNALETIQUE

leS modèles logistiques du « B to C » en France Bruno DURAND Bruno Durand est Maître de Conférences en Sciences de Gestion à l’Université de Nantes. Membre du LEM (Laboratoire d’Economie et de Management de l’Université de Nantes), ses travaux de recherche se concentrent sur la logistique du commerce électronique, et en particulier sur celle de l’épicerie en ligne. Adresse postale : Université de Nantes - UFR de Langues - CIL - Département LEA Chemin de la Censive-du-Tertre - BP 81227