Gestion Des Stock Alimentaire

d’Economie et de Gestion de l’Université Cheikh Anta Diop de par son programme de Master 2 en Pratique de Développement (MDP de la Fondation MacArthur) de définir un cadre cohérent et adapté à la réalité du développement des populations rurales en vue de promouvoir les banques céréalières. Elle est la résultante d’un partenariat entre les deux institutions. L’étude de faisabilité traduit aussi une volonté en matière d’initiation, d’implantation, d’organisation et de gestion des BCV dans les

La logistique des produits alimentaires Étude de cas d’ grand groupe distributeur un Mehdi ABDELKADER Christophe BERNARD Marion CATHERINE Judicaël CHUZEVILLE Virginie COLSON Katia LANGBOUR Mathieu NOYER DESS Qualimapa Année Universitaire 2003-2004 REMERCIEMENTS Nous tenons à remercier Monsieur Liquet, Monsieur Bounie et Monsieur Weynans, pour leur disponibilité, les connaissances et l’ expérience qu’ ils nous ont communiquées. Nous remercions tout particulièrement, notre tuteur de

.......................................... 9 I. II. III. 1. 2. IV. 1. 2. Structure du secteur agro-alimentaire : ............................................................................................. 12 Répartition régionale : ................................................................................................................... 12 Les opportunités de l’industrie agro-alimentaire au Maroc : ............................................................ 13 Fiche technique : .....

brigades Office des Routes (Parest) de Bukavu, Goma et Beni - Gestion des approvisionnements et suivi des commandes des brigades Office des Routes de Bukavu, Goma et Beni - Elaboration du prévisionnel mensuel des dépenses logistiques - Suivi des contrats de livraison de carburant aux brigades Office des Routes (Parest) de Bukavu, Goma et Beni - Gestion des commandes des pièces de rechange pour les engins routiers et camions - Gestion des équipements et biens du projet - Suivi des travaux de réhabilitation

............................................................... 17 5.3.1 Filières d’approvisionnement privées .............................................................................. 17 5.3.2 Rôle des organisations professionnelles dans la gestion des banques d’aliments du bétail ................................................................................................................................................... 17 5.4 Viabilité et durabilité des systèmes d’approvisionnement mis

décrit par la suite dans la partie portant sur l’activité de l’entreprise SOMAFACO. But du projet Les systèmes d’informations sont les solutions les plus adoptées par les entreprises, face aux difficultés de gestion, problèmes de traçabilité et même pour l’amélioration du niveau de service client. Appliquant la méthode Kaizen (amélioration sans investissement), Mon projet consiste à faire face aux défaillances détectées sans investir. C’est pour cela que mettre

contrôle de gestion D’après l’interview de Aurore, responsable adjointe secteur alimentaire chez Monoprix SECTION 12 * Sommaire Introduction 3 I. Le contexte 4 A. Description de l’entreprise 4 B. Présentation de l’entité étudiée et de la personne rencontrée 5 II. Le contrôle de gestion dans l’entité 7 A. Outils de pilotage 7 B. Comment les outils correspondent de manière spécifique à l’activité 8 C. Les évolutions récentes en matière de contrôle de gestion 8 Conclusion

Fiche métier : Management/Gestion de rayon produits alimentaires (chef de rayon) Sa fonction (Quelle est sa place dans l’organigramme ?) Le chef de rayon est dirigé par le chef de département mais, il dirige le gestionnaire d’approvisionnement, l’assistant d’approvisionnement, l’attaché commercial, le démonstrateur et l’employé libre service. Ses missions (Que fait-il ?) Supervise les flux de ventes, met en place les opérations commerciales et coordonne les activités d’une équipe de vendeurs

Donc ont essayent d’analyser les qualités de ce service au sein de notre secteur d’activités. Dans cet ordre la gestion d’approvisionnement doit être suivie par un contrôle des flux réel, physique qui représente à la fois un outil de décision et d’action et aussi un outil de dialogue. Dans ces perspectifs tous problèmes de défaillance liés à une mauvaise gestion des flux (gestion d’approvisionnement ainsi le contrôle) engendrent des charges supplémentaires pour l’hôtel et par conséquent son

son aménagement sont en adéquation avec le nombre de convives et permettent une marche en avant dans le temps évitant ainsi une contamination croisée entre les denrées alimentaires, les équipements, l’eau, les matériaux, le personnel etc...(Annexe A1) Les locaux permettent en effet le stockage des différentes denrées alimentaires et leur bonne conservation ; facilitent le nettoyage et la désinfection par la nature des surfaces : sol en carrelage clair et rugueux, mur en carrelage lisse de couleur