Gestion Des Stock Alimentaire

Description du système de gestion de la distribution 2- Contraintes relatives au système ………………………………………19 3- Fonctions de distribution ……………………………………………………22 4- Circuits de distribution …………………………………………………..….25 5- Type de points de vente …………………………………………………….26 6- Stratégie de couverture du marché ………………………………….27 7- Stratégie de prix ………………………………………………………………..29 8- Stratégie de communication ………………………………………………29 Troisième chapitre : La gestion du réseau

PLAN DU MEMOIRE 4 INTRODUCTION 1ére PARTIE: LA DEMARQUE INCONNUE: CALCUL, COMPOSANTS ET GESTION CHAPITRE 1: LE CALCUL DE LA DEMARQUE INCONNUE SECTION 1: PRESENTATION DES INFORMATIONS FINANCIERES PERMETTANT LE CALCUL DE LA DEMARQUE INCONNUE 8 14 14 15 1. 2. 3. 4. 5. Les achats de marchandises Les retours définitifs de marchandises Les ventes de marchandises Les marges réalisées Les stocks de marchandises 22 SECTION 2: EVALUATION FINANCIERE DE LA DEMARQUE INCONNUE 1. Tableau de

45%, son frère 35% et son père 20%. Ses deux derniers n’interviennent pas dans l’entreprise et n’y travaillent pas. La principale activité de l’entreprise est la vente de produit bio, Mr PAUL s’est spécialisé dans le négoce de produit alimentaire et non alimentaire biologique ainsi que les matériaux écologiques pour le bâtiment. La concurrence sur l’alimentaire bio est de plus en plus forte car les grandes surfaces ouvrent progressivement des rayons bio. Par contre, sur l’alimentation animale et

pour l'ensemble des secteurs marchandises et des services de Carrefour : alimentaire, non-alimentaire, services financiers, optique, vacances..., ce qui permet de proposer des opérations d'une grande richesse. Ses missions sont au nombre de deux : La mise en place et la coordination de tous les chantiers de partenariat ou ECR. Carrefour assure un travail avec les industriels sur des sujets d'intérêt commun, Exemple, la gestion partagée des approvisionnements, les assortiments... Mais à ce niveau, le

d’achats intéressent Il est difficilement compétitif sur les prix de ventes. Risque financier ->à supporter seul. Organise ses ventes ->comme il veut, adapter rapidement son assortiment a la demande de ses clients. Total liberté -> gestion du point de vente.{Ex : Déco} Des bénéfices lui appartiennent. Le commerce associé:L’association a pour but de regrouper les achats des adhérents et d’obtenir ainsi des prix compétitifs pour lutter contre les grandes surfaces, mais tout en conservant

DISTRIBUTION Commerçant de type épicerie ont pratiquement disparus. Même chose dans le non alimentaire (brico, quincaillerie…) B. Les groupements non sédentaires Pas de point de vente fixe, caractérisé par la mobilité des commerçants. On exerce essentiellement sur les marchés, au cœur des villes, sur les 36000 communes il y a 6000 marchés (plein air ou couvert). Activité commerçante mobile, pas négligeable, pas comparable à la précédente. 5 milliards d’€ qui concerne cette activité. Concerne

une stagnation de ses parts de marché; puis éventuellement une troisième phase de déclin. 0 10 20 30 40 1965 1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005 Marché non alimentaire Marché alimentaire en % Parts de marché 1. Parts de marché de l'hypermarché depuis 1965 Lecture : les parts de marchés alimentaires et non alimentaires des hypermarchés sont en croissance depuis la création de ce concept de vente à la fin des années soixante, jusqu'à une stabilisation, respectivement en 1998 et 1995

................................................................................................. 7 6.2.3. Travail 3. ........................................................................................................... 7 RESSOURCES EN GESTION POUR L’INGENIEUR -1- Chapitre 1. L'ENTREPRISE. 1.1. Définition. Entreprise : • • • • • groupe humain, organisé, structuré, ayant un objectif commun, se crée, se développe, connaît des difficultés, peut disparaître, réalisant une fonction

BREVET DE TECHNICIEN SUPÉRIEUR « COMPTABILITÉ ET GESTION DES ORGANISATIONS » FICHE D'ACTIVITÉ | |ACTIVITÉ N° | |NOM et prénom du candidat : | | |

simplifiée par un grand parking. Il y a deux locomotives dans la zone commerciale: Auchan et Ikea, qui assurent une fréquentation du site importante. Auchan assure une fréquentation régulière de la zone primaire avec ses secteurs alimentaires. Ikea et les secteurs non alimentaires d'Auchan attirent les clients des zones secondaires et tertiaires. C'est grâce à ces deux enseignes que la zone de chalandise de Boulanger Saint-Priest est aussi vaste. 3) La concurrence. (Annexe power point tableau de concurrence)