Gestion Du Stock De L Hotel

responsabilités. 1°) L’entreprise et son environnement -Micro environnement - Les fournisseurs : Durant mon stage mon tuteur m’as donné la gestion totale de tout les fournisseurs. Du vin au bois pour le four en passant par la viande ainsi que toutes les boissons soft (sans alcool). Cela m’apprend régulièrement a gérer les stock en fonction de la demande mais aussi des tarifs proposés. Fournisseurs en contact réguliers: - DAB : Fournisseurs de boissons soft - Minuty : Fournisseurs

comptable * Quatre aides comptables Mr Benauw, expert comptable, supervise les travaux et se charge des missions sociales, juridiques et fiscales. Mme Leroy, Mme Glorian, Mlle Denisselle et Mme Dussolier (comptables) sont chacune chargées de la gestion d’un groupe de clients. Metro A) Fiche d’identité Forme juridique : Société Anonyme Raison sociale : Metro Cash & Carry Salariés : 3 ( service où je travaillais) B) Historique L’entreprise est née en 1964 en Allemagne avec

place Vendôme, en 1898 par César Ritz. Cet apprenti sommelier, né dans les alpages suisse de Niederwald, va rapidement développer une aptitude hors du commun pour l’hôtellerie de luxe. C’est alors qu’il crée un hôtel pour que les grands de ce monde se sentent chez eux. La société Ritz Hotel Syndicate Ltd est fondée à Londres en 1896 : César Ritz rassemble autour de lui une équipe d’hôteliers pour mener à bien son projet. A la fin du 19ème siècle, l’hôtellerie est très peu répandue, mais César

Comptes consolidés et annexe 31 décembre 2011 COMPTES CONSOLIDES ET ANNEXES Comptes de résultats consolidés Etats du résultat global Bilans consolidés Tableaux de flux de trésorerie Variations des capitaux propres consolidés Principaux ratios de gestion Retour sur capitaux employés (ROCE) par métier Notes annexes aux comptes consolidés Résultat net des activités non conservées Actifs et passifs destinés à être cédés p.2 p.3 p.4 p.6 p.7 p.10 p.12 p.13 p.70 p.106 Accor – Comptes consolidés et

fidélisation. En fait, l'objectif pour nous est de connaître le pourquoi de ces défaillances et suggérer une politique de fidélisation qui serait d'obtenir plus de retombées économiques possible, d'image, et de notoriété et donc d'intensifier la gestion de la relation client et les relations avec les médias sans lier cette dernière nécessairement à la politique de fidélisation des entreprises de production de jus de fruits. C'est dans ce contexte que, préparant une licence en Management Marketing

à 20 minutes de la gare ferroviaire et enfin à 25 minutes de la gare voyageur. MAKEPE PALACE est confronté à une forte concurrence à savoir : HOTEL VENUS PENINSULA PLAZA HOTEL HOTEL VALLEE DES ROIS HOTEL SAINT JAMES ; … Ses concurrents lointains sont : HOTEL IBIS HOTEL VALEE DES PRINCES PLANETE HOTEL SOMATEL HOTEL HOTEL BANO PALACE SERENA HOTEL SECTION 2 : DESCRIPTION STRUCTURELLE Structure Physique Dès la création de cette structurelle, le responsable s’est fixé les objectifs suivants :

SERVICES FINALITES INTANGIBLES SERVICES AU MENTAL (Tendance B to C) Publicité Spectacle Loisirs Radio-TV Formation Concert-Spectacles Psychothérapie Conseil Exposition d ’art SERVICES AUX ACTIFS INTANGIBLES (Tendance B to B) Comptabilité Banque Gestion de données Recherche Programmation Assurances MARKETING DES SERVICES Le marketing des services est avant tout un marketing de terrain, de proximité avec le client. Il exige la connaissance parfaite des attentes et besoins du client et de son

proximité, les services financiers, les services liés au transport et au tourisme. 1. Les caractéristiques des services Analysés par rapport aux produits, les services1 se caractérisent essentiellement par leur intangibilité, l’incapacité de les stocker, leur caractère indivisible et variable. 1.1. L’immatérialité et l’intangibilité Avant qu’il ne soit réalisé, le service est effectivement difficile à montrer. Le vendeur pourra essayer de décrire, de citer des clients références, mais il lui

· Statut  : Agent de maîtrise · Mission principale  : Gestion et organisation du service de la réception ; accueil des clients, formation du personnel ; fonctions administratives et commerciales : remplacement de la gouvernante générale en cas d’absence. Rattachements hiérarchiques et

INSTITUT NATIONAL DE TOURISME ET D’HOTELLERIE Option RESTAURATION RAPPORT DE STAGE EN VUE DE L’OBTENTION DU DIPLOME D’ETUDE SUPERIEUR EN TOURISME ET HOTELLERIE PALISSANDRE HOTEL & SPA « LE FACTEUR HUMAIN A-T-IL UNE INFLUENCE MAJEURE SUR LA QUALITÉ DE SERVICE EN RESTAURATION ? » I SOMMAIRE INTRODUCTION GENERALE ................................................................................... 2 PREMIERE PARTIE : PRESENTATION DE L’ENTREPRISE .............................