Glucide

les programmes et exercices physiques sont importants. Les individus pratiquant le culturisme ont besoin d'un apport nutritionnel plus élevé qu'un individu sédentaire. La nutrition en musculation est un dosage précis de trois éléments : protéines, glucides, lipides. Ce dosage devra respecter les caractéristiques physiques et les besoin quotidiens de l'individu, tout en conservant les éléments nutritifs indispensable au bon fonctionnement de l'organisme, tel que les vitamines, les minéraux, les fibres

Le glucide est la matière organique la plus répandu dans le système planétaire incluant tous les êtres vivants et leurs milieux, plus communément appelée biosphère. Ils sont nécessaires à la production d’énergie et donc par exemple lors d’un effort physique. Mais ils sont vitaux pour le cerveau qui n’utlise que le glucose pour son fonctionnement. Dans un régime alimentaire équilibré, l’apport énergétique devrait comporter 50% de glucides. Tandis que, pour les sportifs, les glucides doivent représenter

facultatif : mais bien intéressant et de plus en plus fréquent. On parle d’ÉTIQUETAGE NUTRITIONNEL. Il est libellé de deux façons soit, à titre d’exemple : Yaourt aux fruits Galaxi® valeur énergétique par 100 g : 96 kcal – 409 kJ protides 3.8 g glucides 18.5 g lipides 0.8 g Pour vous diriger dans vos choix, retenez que le produit vous convient mieux si : le chiffre des sucres est inférieur au chiffre de l’amidon et qu’il est le plus petit possible ; le chiffre de l’amidon est plus grand que

ALIMENTATION EQUILIBREE,BESOIN DU CORPS ET LES MAUVAISE HABITUDES ALIMENTAIRE : ADAM TU CHERCHERAS UNE IMAGE DE LA PYRAMIDE ALIMENTAIR ! Dans ton organisme les glucides se transforment en un sucre appelé les glucose,qui procure de l'énergie.L'amidon (fécule) est un glucide a digestion lente. Groupe 1 : Féculents. Groupe 2 : Fruits et légumes. Groupe 3 : Protéines. Groupe 4 : Laitage. Groupe 5 : Aliment gras et sucré. C'est a cause des sucres

en poudre, le sucre est du saccharose pur : c’est un glucide simple, composé d’une molécule de glucose et d’une de fructose. 1 g de glucides fournit 4 calories : 1 gramme de sucre en fournit autant. Un morceau de sucre de 5 g=20 calories Le sucre blanc ne contient rien d’autre que du saccharose. Pas de vitamine, ni de sel minéraux, ni d’oligo-élément, ni de fibre. Le ne doit jamais prendre le pas sur les autres aliments riches en glucides, qui, eux, apportent minéraux et vitamines. Son excès

consommations de produits sucrés. Or , les études nutritionnelles réalisées sur la population française (INSEE – source 2004), montrent que sur ces quinze dernières années, la consommation d'aliments apportant des glucides simples n'a cessé d'augmenter. L'excès d'apport en glucides simples entraine des effets délétères démontrés sur la santé. Et si le PNNS (Programme National de Nutrition – Santé qui vise à améliorer la santé des français en agissant sur le déterminant nutrition) s'est fixé des

d’activité physique modérée. / 1 11. Pourquoi une personne physiquement très active devrait-elle augmenter sa consommation de glucides? a) Parce que l’exercice augmente le métabolisme de base. b) Parce que les glucides ne se transforment pas en graisse. c) Parce que les glucides ont un index glycémique élevé. d) Parce qu’un apport supplémentaire en glucides accélère la remise à niveau des réserves de glycogène dans les muscles. / 1 12. Dans quelle proportion les régimes miracles

produits riches en protéines, contenant 4 à 5g grammes de protéines laitières. Ils contribuent aux apports énergétiques journaliers recommandés. Pour terminer, l’apport glucidique d’un yaourt traditionnel est de 4 à 18g. Ces glucides sont des glucides complexes donc des glucides qui apportent beaucoup de sucre. Les yaourts allégés ont aussi un apport de glucose mais qui est moindre que le yaourt traditionnel. Pour conclure d’un pint de vue énergétique le yaourt traditionnel est excellent mais d’un

Exemples : Iode, Fer, Magnésium... Glucides : Les glucides sont une classe de molécules organiques contenant un groupement carbonyle (aldéhyde ou cétone) et plusieurs groupements hydroxyle (-OH). Leur formule chimique brute est : Cn(H2O)n. Cependant, certains glucides contiennent des atomes d'azote ou de phosphore (par exemple). Ils sont stockés sous formes de glycogène puis utilisés comme source d'énergie dans les réactions métaboliques. Les glucides ont un rôle énergétique. Ils sont indispensables

régulièrement, utilisée par l'organisme pour croître et s'entretenir ou comme source d'énergie. Les aliments d'origine animale ou végétale sont composés : ils sont constitués d'aliments simples ou de nutriments. aliments simples organiques : glucides, lipides, protides... sels minéraux eaux Les besoins de l'organisme L'alimentation correspond à un besoin n fonction duquel le régime doit être élaboré. A* L'eau Présente dans la boisson et de nombreux aliments, elle représente