Glucose

la catalyse. Question 1 : Qu’est-ce qu’une enzyme ? Activité 1.1 : Exemple l’hydrolyse de l’amidon. L’amidon est un polymère de glucose qui peut comporter de 600 à 3000 unités. L’hydrolyse de l’amidon (=destruction de liaisons chimiques par l’adjonction d’ions OH- et H+ provenant de l’eau) permet de libérer différents composés glucidiques : dextrines, maltose et glucose. L'amidon est identifiable par un test de coloration à l'eau iodée (ou Lugol), il prend une teinte "bleu nuit". Certains oses

organes pour pouvoir fonctionner ? Voir activités 1 et 2. Les organes ont en permanence besoin de prendre du dioxygène et des nutriments comme le glucose. Les organes ont aussi en permanence besoin de rejeter des déchets comme le dioxyde de carbone. DEFINITIONS : Nutriments = tous petits éléments contenus dans notre nourriture. Glucose = un des nutriments existant. Dioxygène = gaz représentant environ 20% de l’air que l’on respire. Dioxyde de carbone = gaz représentant environ 0.04%

de l’insuline. L’insuline déplace les cellule du sang à l’intérieur des cellules mais a aussi d’autres effets essentiels. Ainsi certaines cellules sont privées de glucose, ou le taux de glucose dans le sang est trop élevé. Le diabète de type 2 est un diabète sucré, dont les causes sont majoritairement une alimentation trop riche en glucose qui crée une détérioration du pancréas et des difficultés à utiliser l’insuline au sein du corps du diabétique. Le diabète de type 2 est le plus répandu : 90%

Comparaison de méthodes pour le dosage sérique du sodium, potassium, chlore, glucose et lactate sur le Cobas Integra 400 plus et le Gazomètre ABL700 Aymon Johana, Ecole supérieure de la santé, 47ème Travail de diplôme à l’ICHV de Monthey, Mr Airiau François Novembre 2007 à Avril 2008 Travail de diplôme / Johana Aymon SOMMAIRE Le sujet de mon travail de diplôme est une comparaison de méthode. Fréquemment, le laboratoire procède à une évaluation de méthode. Il l’effectue lors de l’introduction

hexoses 1/ Structure Ils possèdent 6 carbones. Les plus connus sont le glucose, le fructose, et le galactose. Formule brute : C6H12O6  2/ Métabolisme du glucose Oxydation (« Cycle de Krebs ») :  C6H12O6 + 6 O2 6 CO2 + 6 H2O Fermentation lactique :  C6H12O6 2 C3H6O3 Fermentation alcoolique (végétaux) :  Glucose éthanol + CO2

glycémie Le glucose est la principale source d’énergie pour les cellules de l’organisme. Elles le prélèvent dans le sang selon leurs besoins qui varient en fonction de l’activité physique et intellectuelle mais sont permanents. Or le glucose est apporté de manière intermittente (alimentation). L’organisme doit dont faire face aux variations entre approvisionnement et utilisation du glucose. Comment s’effectue la régulation du glucose ? La glycémie, qui est le taux de glucose dans le sang,

Les diabètes Introduction Nous savons que la régulation de la glycémie est assurée par des mécanismes complexes de stockage et de déstockage du glucose dans l’organisme, mécanismes contrôlés par des systèmes hormonaux. Le diabète correspond à une défaillance de cette régulation. Nous allons découvrir qu’il n’y a pas « un » mais « des » diabètes dont les causes sont différentes. 1- Le diabète ? Deux types de diabètes. Le diabète est une maladie chronique, il se définit par une valeur anormalement

a. Les monosaccharides. Le glucose (C6H12O6) est le monosaccharide le plus commun. Il joue un rôle capital dans la chimie du vivant. D’autre sucre simple tel que le fructose et le galactose peuvent être présent dans certains tissus. En solution aqueuse, les molécules de la majorité des monosaccharides forment des cycles. 3.b. Les disaccharides. Ils sont formés de 2 monosaccharides unis par une liaison covalente. Le maltose est formé de 2 molécules de glucose, ce maltose est également appelé

Protéines humaines 60 à 80 g/L Na 140 mmol/L Glucose 1 g/l Ca2 2,3 mmol/L Acides aminés 0,3 g/L K+ 4,8 mmol/L Triglycérdides (lipides) 3 g/L Mg2+ 0,8 mmol/L Lipides (cholesrol) 2 g/L Cl- 105 mmol/L Hormones <2 mg/L PO43 4 mmol/L Vitamines <25 mg/L SO42- 0,2 mmol/L O2 2 mL/L CO2 20 mL/L http://musibiol.net/ Culture de cellules : Il est possible de cultiver des cellules humaines dans des boites de pétri. Le milieu de culture doit cependant contenir du glucose à la concentration 1g/L, des acides aminés

monosaccharides. Ex : le glucose C6H12O6. Ce sont des molécules glucidiques, les plus simples ou monomères (unité de base), ils possèdent les fonctions alcool primaire et secondaire et des fonctions aldéhydes ou cétone. La classification des oses reposent d’une part sur le nombre d’atome de carbone présent dans les molécules, d’autre part sur la d’une fonction aldéhyde ou d’une fonction cétone. Les principaux sont : Pentoses en C5 = ribose, désoxyribose ; C5H10O5 ; hexoses en C6 = glucose, galactose, lévulose