Glycosylation

Elles sont synthétisées à partir de 4 gènes distincts. La diversité protéique est accrue en raison de la présence de nombreux variants issus du polymorphisme génétique et des différences de modifications post-traductionnelles (phosphorylation, glycosylation). L'une des plus étudiées est la caséine kappa, qui permet le maintien à l'état liquide du lait (le lait est une émulsion, c’est-à-dire un mélange, en solution aqueuse, de lipides et d'autres constituants ; sans la formation de micelles par l'action

NHPh + H2O phénylhydrazine phénylhydrazone Figure 4.36 b) Transaminations biologiques La formation d’imine est une réaction importante en biochimie. Elle intervient en particulier pour la synthèse des acides aminés et également lors de la glycosylation des protéines. ♦ Synthèse des acides aminés enzyme NH2 RCH2CHCO2H Acide 2-aminocarboxylique RCH2CCO2H O Acide 2-oxocarboxylique Figure 4.37 56 Lors de la réaction enzymatique de transformation des α-cétoacides, la pyridoxamine joue

le foie (10%) et est véhiculée par voie sanguine vers les cellules cibles de la lignée érythrocytaire. Le gène de l'EPO est situé sur le chromosome 7.  Elle existe à l’état circulant sous plusieurs formes qui diffèrent par leurs pourcentages de glycosylation: la partie protéique de la molécule est toujours la même, ce sont les groupes de sucres (oligosaccharides) qui lui sont associés qui sont variables. La production rénale d’EPO est régulée par la concentration tissulaire en oxygène, la sécrétion

maturation) Fournit des vésicules de sécrétion qui vont vers d’autres sites Faces cis et trans ont pour fonction de transporter les matières Fonction de l’appareil de Golgi : Centre de fabrication → (polysaccharides) Centre d’affinage →glycosylation (fixation glucides sur protéines du REG) Entrepôt →réserve protéines en provenance du REG Centre de tri →détermine destination des substances Centre d’expédition→vers l’extérieur/intérieur de la cellule 3 Les lysosomes (organite animal et non

Les polymères 4-1 : - les dolichols sont des polyprénols qui fixent par leur groupe alcool des oses. Ils ont entre 17 et 21 unités isoprènes chez les animaux et entre 14 et 24 chez les végétaux et servent essentiellement de bras, lors de la N-glycosylations des protéines, sur lesquels se fait l'élongation des chaînes glucidiques. - les gommes végétales dont la plus importante est le caoutchouc, polymère d'une centaine d'unités dont la double liaison dans l'unité isoprénique est en conformations

Les polymères 4-1 : - les dolichols sont des polyprénols qui fixent par leur groupe alcool des oses. Ils ont entre 17 et 21 unités isoprènes chez les animaux et entre 14 et 24 chez les végétaux et servent essentiellement de bras, lors de la N-glycosylations des protéines, sur lesquels se fait l'élongation des chaînes glucidiques. - les gommes végétales dont la plus importante est le caoutchouc, polymère d'une centaine d'unités dont la double liaison dans l'unité isoprénique est en conformations cis

 Toutefois, l'absence d'augmentation d'autres protéines de liaison dans les cellules HEP-G2 a évoqué la possibilité que d'autres facteurs pourraient être en vigueur dans l'état de grossesse. Des études portant sur les changements dans le type de glycosylation de TBG ont indiqué que l'augmentation des taux circulants de TBG était probablement due en grande partie à une réduction de sa clairance plasmatique (6). Ces études ont montré une augmentation marquée dans les sérums des femmes enceintes ou traitées

protéines: ceci résulte de transformations, réarrangements, association... qui changent le rôle de la protéine = modifications post traductionnelles. Ces protéines peuvent changer des transformations, réarrangements ou encore des modifs chimiques : glycosylation. Modif sur les protéines qui vont leur donner des fonctions différentes. Limites du Dogme 1. La transcription inverse: passage de l'ARN à l'ADN. Etudiée chez les rétrovirus (VIH notamment); ils sont capables dans leur biochimie de transformer

biochimique existant dans les cellules humaines, mais pas dans la bactérie, et indispensable à la fabrication de nombreux médicaments (anticorps monoclonaux pour traiter certains cancers, protéine GCase pour la maladie de Gaucher, etc.) : la glycosylation qui consiste à greffer des molécules de sucres (des' « résidus glucidiques ») sur les protéines. 5) Les extrêmoenzymes au centre de la recherche d'aujourd'hui et de demain. Si les extrêmophiles sont capables de résister à des conditions

TSH, FSH et LH donc ce qui donne la spécificité c'est beta. Ces deux chaînes peptidiques vont être glycosylés. La chaîne beta ici porte un résidu de sucre. Globalement la partie glycosylée de la TSH c'est 15% de la molécule et ce mécanisme de glycosylation est indispensable pour que la molécule soit active. B3) Les hormones stéroïdes Les stéroïdes sont produits à partir du cholestérol produit et libéré par le foie. Ce cholestérol est également apporté par l'alimentation. B4) Les eicosanoïdes Ce sont