Graphique Pate A Tartiner

Boursin Contexte Boursin existe depuis 1963 et révolutionne le marché du fromage à pâte fraîche, notamment après avoir été la première marque de fromage à faire l’objet d’une campagne télévisée en 1968. La marque entretient un lien fort avec le consommateur. Les innovations telles que les éditions limitées Boursin Création Gourmande et Boursin Création Fraicheur, Boursin Tartine, Boursin Salade & Apéritif renouvelle l’intérêt du consommateur et s’adapte aux nouveaux modes de

matières I. Introduction 2 II. L’entreprise 3 A. Histoire 3 B. Sites de production 3 A. Son activité 4 B. Son organisation 5 III. Porter 7 A. Concurrents 7 a. Concurrents directs 7 b. Concurrents indirects 8 B. Menaces des nouveaux entrants 8 C. Pouvoir de négociation des clients 8 D. Pouvoir de négociation des fournisseurs 8 E. Produits de substitution 9 F. Pouvoirs publics 9 IV. SWOT 10 A. Forces / Faiblesses 10 B. Opportunités / Menaces 12

Chocolat (fabrication) Sept. 2010 / NRO & FBO / EMA 0IAA09/X7 NAF rév.2, 2008 : NACE rév.2, 2008 : 10.82Z 10.82 Graphique clé Production française de chocolat unité : % des variations annuelles sur données en tonnes Estimation et prévision Xerfi (source primaire Agreste) 8% 6,2% 6% 4% 5,5% 4,6% 4,3% Prévisions 2011 Consommation des ménages en chocolat et confiserie (en volume) Production de chocolat (en tonnes) +0,5% 2% 0% 1,4% 1,0% -1,5% -2% 2004 2005 2006 2007 2008

cible retenue à partir d’indicateurs fournis • Analyser les outils de fidélisation et en déduire le type de programme de fidélisation • Identifier les moyens de collecte, de stockage et d’exploitation des informations sur la clientèle et apprécier la pertinence globale de la démarche 2 - Les facteurs de fidélité Jean-Philippe Moreau souhaite connaître les principales raisons qui rendent un client fidèle. Il réalise quelques recherches sur Internet afin de s’informer. De plus, il a interrogé ses

Emergence asiatique et surpoids Problématique : Comment le surpoids est devenu un problème de santé publique notamment dans les pays émergents ? I. Le processus biologique de la prise de poids A. Apports journaliers et métabolisme de base Les apports caloriques nécessaires sont la traduction en énergie de l’ensemble des nutriments que doit consommer un individu au cours d’une journée pour satisfaire le métabolisme de base (métabolisme basal). Le métabolisme de base est le besoin en calories

Année universitaire : 2017/2018 2 3 DEDICACES Nous dédions ce travail à : Nos chers parents pour leur amour et tendresse ; Nos sœurs et frères pour leur soutien et encouragement ; Nos enseignants pour leurs directives et instructions ; Mon amie Sara IRHASS pour son aide. Ceux qui se dévouent sans cesse pour nous éclaircir la voie et les immenses horizons du savoir ; Et à tous ceux qui ont contribué de près ou de loin pour que ce projet soit réalisé. 4

Avec une production de plus de 2,5 millions de tonnes, produits valorise un peu plus de 10 % de la collecte française conteste le segment le plus dynamique, avec une hausse globale l'ordre de 20 % entre 1997 et 2002, soit des progressions supérieures à 3 %. cette catégorie de de lait. C'est sans des fabrications de annuelles un peu Répartition et évolution des fabrications par famille de produits fabrications 2002 : 2,5 millions de tonnes en hausse de 19,2% depuis 1997 desserts lactés de conserve

des confiseries… Le lancement du réseau, c’est-à-dire l’ouverture du premier magasin, s’est effectué en octobre 1986, trente ans avant la création de l’activité. Aujourd’hui, on compte 198 implantations, dont 42 succursales. Il existe également 16 points de vente à l’étranger (au Maroc, en Tunisie, en Espagne, aux Émirats et au Moyen Orient). L’entreprise est devenue la chaîne leader en franchise de chocolats dans l’hexagone. Leur performance a été d’ouvrir une douzaine de points de vente par

A l’origine les fèves de cacao n’intéressaient nul guère que les singes car bien trop amères pour les papilles des Mayas d’Amérique du Sud. Le génie humain fît le reste et on ne sait pas comment est venue à ces derniers l’idée de faire sécher et griller ses fèves mais c’est ainsi que le cacao fît son apparition. Cette nouvelle denrée mis très peu de temps à séduire les aztèques et autres ethnies voisines qui attribuaient une valeur au caco supérieure à l’or… Puis vint les explorateurs

d’un nouveau segment, celui de la santé active à boire (SAAB). Marchant sur les pas de son plus grand concurrent japonais Yakult, lancé en 1935, Actimel a su profiter de l’engouement récent suscité par les alicaments. Actimel est une marque phare du grand groupe Danone, présente dans dix-sept pays. Le produit a connu un fort succès depuis son premier lancement en Belgique en 1995. La marque permet à Danone d’engranger un chiffre d’affaires estimé à un milliard d’euros par an, soit 10% de son chiffre