Grenache

Laurent Charles Brotte 2007/2011 Maison Brotte Grenache noir, mourvèdre et syrah Robe rubis aux reflets dorés. Arômes de fruits noirs mûrs, cannelle et réglisse. Luberon Blanc La Ciboise Chapoutier 2011 Grenache blanc, vermentino, ugni blanc et roussanne Robe pâle avec des reflets verts et jaunes. Arômes de fleurs blanches, de citron et de fruits exotiques. VALLEE DU RHONE rosé Tavel « les Églantiers » 2009 Maison Brotte Grenache noir et syrah Robe rose bonbon intense. Arômes de

niveaux de maturation importants, d'où une importante concentration de matière et des titres alcoolimétriques élevés. 2. Les cepages : Les principaux cépages rouges * Grenache (Granacha) Tempranillo Monastrell Carignan (Cariñena) Merlot Les principales cepages blancs - Macabeux (Macabeo ou Viura) - Grenache blanc - Malvoisie - Palomino - Parellada Les principales appellations On peut diviser le vignoble espagnol en trois grandes zones, chacune d’entre elles subdivisée en plusieurs

La Syrah d’ici et d’ailleurs Je vous parlais des « frangins du Languedoc » dans l’article consacré au domaine Olivier Pithon : Grenache, Syrah, Mourvèdre et Carignan, un assemblage qu’il n’est pas rare de retrouver dans nos bouteilles en Languedoc-Roussillon, agrémenté parfois d’une pointe de Cinsault pour couronner le tout. Il est temps de s’intéresser ce mois-ci à la Syrah, ce magnifique cépage sur lequel je pourrais écrire encore et encore tant il est complexe, passionnant et présent sur

espagnols. Il s'agit du tempranillo (environ 60 à 70 %), du grenache noir (environ 15 à 20 %), ainsi que du mazuelo, appelé cariñena ailleurs en Espagne et carignan en France (généralement aux alentours de 10 %) et du graciano (environ 5 %), spécialité locale, en proportion beaucoup plus faible. Les vins rosés sont habituellement extraits des mêmes cépages. Le Rioja blanc est constitué principalement de Viura (ou Macabeo), avec un apport de Grenache blanc et de Malvoisie. Le rendement dans la Rioja est

Juchée sur des terrains du crétacé composés de silico-calcaires arides et de grès. Malgré la sécheresse du sol, le terrain est riche en minéraux. Le cépage principal pour les vins rouges et rosés est le mourvèdre mais on y retrouve également le grenache, le cinsault, la syrah et le carignan. Tandis que pour le vin blanc, l’encépagement est principalement composé de clairette, d’ugni blanc et de bourboulenc mais on y ajoute également du sauvignon, la marsanne, le rolle et le sémillon. Le vin rouge

tunisienne)  Cinq domaines exploités en fond propre ou en partenariat étranger Domaine Royal Azur  Joli vignoble près de NABEUL, ville célèbre pour ses poteries et son eau de fleur d’oranger «zehar»;  300 ha de Merlot, Syrah, Cabernet sauvignon, Grenache noir, Alicante bouschet, Carignan, Cinsault et Caladoc.  Vignes palissées et entièrement équipées en goutte - à - goutte ;  vignoble vallonné, au microclimat froid et humide l’hiver, frais et sec l’été Domaine Magon  260 ha en partenariat

floraison-nouaison, la vigne est très sensible à un déficit hydrique (coulure de fleurs et baies nouées). 5. Matériel végétal : Variétés et porte greffes Le vignoble de cuve est constitué de quatre principales variétés : Cinsault, Carignan, Alicante, Bouchet et Grenache qui représentent à elles seules 81% de la superficie totale de ce vignoble. Les cépages améliorateurs ne concernent qu'une superficie négligeable de l'ensemble des plantations de vigne de cuve. Les principales variétés de table sont: Doukkala, Muscat

|Tableur – Texteur - messagerie interne Internet | Ses produits : - Vins blancs d’Ardèche : Chardonnet, Viognier, Sauvignon blanc, Grenache blanc ; - Vins rouges d’Ardèche : Syrah, Grenache, Cabernet-Sauvignon, Merlot, - Vins rosés : Syrah, Grenache, Cabernet-Sauvignon. Vous venez d’être embauché(e) en tant qu’assistant (e) de gestion au sein de cette entreprise. Les dirigeants utilisent peu l’outil informatique, ils comptent sur

majoritairement sur le grenache et le carignan en rouge, et le grenache blanc et roussanne en blanc. Petit à petit la syrah fait aussi son apparition... Traditionellement, les vins étaient réputés pour être costauds et puissants, mais nous allons voir que cela est en train de changer, par un travail plus conséquent, à la fois à la vigne, qu'à la cave. 4ème vin : Faugères rouge 5ème vin : Cairanne rouge • • • Le domaine des Escaravailles possède aussi 1 ha de grenache sur sable qui apporte

naturels cote Sud : Muscat Beaume de Venise Rasteau (grenache c’est le cépage en rouge pour l’appellation Rasteau). Le climat méditerranéen se caractérise par des étés et des hivers secs et une grande amplitude de la pluviométrie annuelle, qui reste très faible. Beaucoup de vent dans la région qui vient sécher le raisin, orages violent pouvant l’endommager, beaucoup d’ensoleillement 13 cépages rouges et roses  (dans le Sud) : Grenache le plus fréquent en rouge, majoritaire surtout dans