Igname

Chou-fleur Chou romanesco Concombre Courge Courgette Épinard Fenouil Haricot vert Navet Panais Patate douce Poireau Poivron Pomme de terre Radis rose Salsifis Topinambour Céleri branche Chou rouge Crosne Endive Cardon Carotte Igname V Classification des fruits : Recette a base de fruit (Quelque exemple) : Noix de Saint Jacques panées aux amandes et noisettes Poêlée de fruits de mer sur lit de poires Saint-Jacques marinées aux fruits de la passion Crevettes au

rangée de maisons à ignames. Ces dernières sont bâties sur pilotis, possèdent une façade joliment décorée, des murs faits de gros rondins de bois entrecroisés qui par leurs larges interstices laissent apercevoir les ignames entreposées. Certaines sont mieux construites plus vastes et plus hautes. Ce sont celles de chefs. La résidence du chef se situe souvent au centre du cercle des magasins à ignames, en façade sur la place principale. Concentriquement au cercle des maisons à ignames il y a une ceinture

mélangées : pain multicéréale (pas seulement blé) ou fait au levain ancien, riz complet ou basmati, pâtes et nouilles cuites al dente (préférer pâtes semi-complètes ou à base de mélange de céréales), quinoa, avoine, millet, sarrasin Patates douces, ignames, lentilles, pois, haricots Farines blanches : pain blanc, pâtes (trop cuites), riz blanc, muffins, bagels, viennoiseries, galettes de riz, céréales de petit déjeuner raffinées et sucrées © Sylvie Dessert et Sylvie Malo Pommes de terre, et

qui ont été adorés par nos ancêtres. Nos ancêtres adoraient aussi l'eau parce qu'elle leur apportait de l'argent, enfants, etc. Aussi le caillou, parce qu'il leur portait chance. Chez nous les baoulés, il y a une fête que nous adorons: la fête des ignames. Nos ancêtres avaient aussi des compétences spéciales comme le jeu d'instrument de musiques tels que: le tam-tam et le "blo" En anglais Formerly Baoulés lived in Ghana. Their language was the Baule as we are talking about the Baoulés had a war with

transit (exportations d'importations) 51,8 % des recettes d'exportations1. Il y a également une production des textiles, des produits de paume, et du cacao. Le maïs, les haricots, le riz, les arachides, les anacardiers, les ananas, le manioc, les ignames de chine, et d'autres divers tubercules sont cultivés pour la subsistance locale. Le Bénin a commencé à produire une quantité modeste de pétrole en mer en octobre 1982. La production a cessé ces dernières années mais l'exploration de nouveaux emplacements

indiens caraïbes se retrouve dans le matoutou de ouassous et l'importance des produits de la mer ainsi que l'utilisation du piment ou du boucanage, ...  des esclaves venus d'Afrique viennent les accras, le bélélé, la consommation des «racines» (ignames, patates douces).  avec les juifs hollandais sont arrivés le blaff et les dombrés, ...  des Indiens venus après l'abolition de l'esclavage, la cuisine antillaise a conservé les recettes de colombos proche parent fin  

types : à la fois lieux des cérémonies ou palabres (grande case du clan ou des districts des Îles Loyauté, les plus représentatives et les plus chargées de symbolisme), d'habitat (avec des cases ordinaires pour les femmes) ou de stockage (greniers à igname). Ronde (forme qui représente un espace collectif de vie, propice aux palabres, aux échanges et au maintien d’un esprit communautaire) avec un toit conique offrant souvent une forte pente (pour permettre l'écoulement des eaux de pluie, tandis que

soit un apport d’environ 2 500 calories par jour. MENU DU JOUR (midi)     1e tasse de thé ou de nescafé + sucre Pain ordinaire Œuf ou fromage Plat de crudités (carottes, choux) Petit Déjeuner Déjeuner  Tubercules (macabo, plantain, ignames, …)  Céréales (riz, couscous de mais, pate alimentaire,…)  Bœuf ou volaille ou poisson à la tomate  Légumes sautés  Fruits (papaye ; pastèque ; ananas, …)  Plat de crudités « RESTODIET : manger c’est bien, respecter son régime alimentaire

des produits de rente (riz, igname, légumes, arachide). La tendance à exporter est aussi de plus en plus forte depuis la dévaluation du franc CFA. A terme, la classification entre cultures de rente destinées à l’exportation et cultures vivrières destinées à la consommation sera difficile à faire. Cependant, selon Chaleard (2003), l’agriculture vivrière associe en général des plantes qui fournissent la base des plats, céréales (mil, sorgho, maïs) ou féculents (igname, manioc, banane), de nombreux

population qui y vie. 1-Les activités économiques Les activités agricoles Elles sont plus présentes sur le plateau. Elles sont constituées d’une association de cultures vivrières : bananes, maïs, manioc, ignames, etc. Ces activités agricoles sont plus présentes dans la partie rurale de la zone plus précisément à Blankro (sous-quartier communément appelé Kobakro ), Yaokro, Yapidougou, Achokoi, Gabrieldougou, etc. (voir photo 2 et 3)