Implantation Rayon Bio

que représente le café pour les consommateurs et les non-consommateurs ? Introduction L’offre sur le marché du café Partie A : Le marché des boissons chaudes en France Partie B : Le marché du café en France I. Le café, poids lourd du rayon boissons chaudes II. La consommation III. Segmentation du marché A. Les cafés torréfiés 1. Le marché 2. Les différents types 3. Les intervenants 4. Les dosettes B. Les cafés solubles 1. Le marché 2. Les intervenants

entrées Jacques Bert Professeur à l’université Claude Bernard-Lyon I 3e édition © Dunod – La photocopie non autorisée est un délit. Abréviations utilisées abrév. acoust. adj. adj. nc. adj. no. adv. aéro. agric. amph. anat. anthropo. arthr. astro. bio. bot. chim. conj. écolo. électr. élém. ent. env. ex. f. géog. géol. ich. info. instr. m. math. abréviation acoustique physique et acoustique médicale adjectif adjectif numéral cardinal adjectif numéral ordinal adverbe aéronautique et espace agriculture

produits biologiques doivent respecter de nombreuses normes concernant la qualité des produits. Il faut donc faire attention aux fournisseurs (lait, blé..) ainsi qu’à la fabrication, et aux engagements de qualités. Il faut profiter de la tendance du « BIO » en plein essor, c’est d’ailleurs l’opportunité que Danone a saisi en cédant son segment biscuit racheté par Kraft, pour pouvoir se centrer sur le domaine de la santé. D’un point de vue environnemental, Danone a du mal à diminuer ses émissions de CO2

fait preuve derenouvellement (au niveau de ses concepts et de son offre produits) pour gommer sonimage de « malbouffe » : Les acteurs traditionnels de la restauration rapide réagissent en rénovant leur offre : Quick et McDonald’s ont lancé une offre bio en 2010, McDonald’s a lancé P’tit Kiwi (le fruit est planté sur un bâtonnet et se déguste comme une glace) en février 2011 ; La restauration « fast-good », en plein essor, regroupe les nouveaux concepts de restauration rapide positionnés santé, bioou

d’achat plus faible Nombre de consommateurs/ nombre de consommateurs potentiels total B) Suivre l’évolution du marché A LT : notion de cycle de vie Développement du produit puis : • Introduction • Croissance (ex. marché du bio, smartphones) • Maturité (ex. yaourt) • Déclin (ex. marché du disque, DVD classiques) A CT : saisonnalité Les facteurs d’influence sur l’évolution du marché : • Légal/ politique : réglementations, négociations internationales

âgées de 25 à 40 ans qui font attention à leur ligne. Elles sont sensibles dans l'ensemble aux innovations du secteur alimentaire pour ce qui est des produits « bio » ou « diététiques » et passent donc du temps dans les linéaires pour leurs choix de céréales. Elles sont sensibles à toutes les actions marketing qu'il peut exister dans le rayon, telles que les actions de « co-branding » ou les partenariats avec des abonnements pour des magazines féminins (Par exemple, on observe que sur les paquets de

fondateurs. En 2011, INNOCENT à réaliser un chiffre d’affaire de 145 millions d’euros et employait 275 personnes au total. Le siège social d’INNOCENT est situé à Londres. À force de développement, aujourd’hui la marque connaît une implantation internationale. En effet, on la retrouve dans de nombreux pays d’Europe tels que : L’Irlande, la France, la Belgique, les Pays-Bas, l’Allemagne et la Scandinavie. De plus, ils possèdent également des bureaux dans des grandes villes européennes

Panorama et perspectives de la nouvelle proximité • • • • • Place de la proximité dans la grande distribution Augmentation de la fréquentation Le profil consommateur Profils consommateurs entre proximité urbaine et rurale La structure des ventes par rayons 3. La géographie de la proximité • • • • • • La densité commerciale par formats La densité commerciale par tailles d’agglomération Classement des régions Les départements à plus fortes densités Les département à plus faibles densités Cartes de

« Nutella ». 1949 : A la mort de Pietro Ferrero, c'est son fils Michele Ferrero qui lui succède et devient le dirigeant unique de la société. La société va connaître, au cours des 10 premières années, une progression fulgurante.     Années 70 : Implantation d'usines en Allemagne et en France. Lancement de la marque Kinder avec Kinder Chocolat, suivi 6 ans après de Kinder Surprise. Années 80 à 90 : Très vite Ferrero traverse les océans en introduisant ses produits en Amérique, Australie et Sud-Est

est une nécessité, mais pas forcément une seconde nature. Jacques BERT Abréviations utilisées © Dunod – La photocopie non autorisée est un délit. abrév. acoust. adj. adj. nc. adj. no. adv. aéro. agric. amph. anat. anthropo. arthr. astro. bio. bot. chim. conj. écolo. électr. élém. ent. env. ex. f. géog. géol. ich. info. instr. m. math. abréviation acoustique physique et acoustique médicale adjectif adjectif numéral cardinal adjectif numéral ordinal adverbe aéronautique et espace agriculture