Implantation Surgelés

zone self-discount, présente dans tous les hypers Auchan, participe efficacement à améliorer l'image prix des magasins. Elle regroupe les produits dits « économiques » (en épicerie, surgelés et produits frais), Une difficulté technique à la clé pour Auchan, dans la tenue de cet espace. Mais aussi pour son implantation et son « enchaînement » naturel avec les autres rayons de l'hyper. Supply Chain Management En 2009, la logistique AUCHAN a lancé la méthode « multipick » qui consiste à centraliser

5% 5 0% Nb Palettes Optimisation logistique 35 Comment optimiser le remplissage des camions ? Fournisseur A Fournisseur B Optimisation logistique Multipick GPA mutualisée A+B Synchronisation des rendez-vous Productivité picking (si implantation continue) Augmentation des fréquences de livraison et meilleur remplissage des véhicules Multidrop Points de vente Multipick multiproducteurs Multi-producteurs Producteur B Producteur C Optimisation logistique Producteur A ? Les 3 industriels

directement en stockage dans la chamre froide positive pour élaboration menu du jour ou le lendemain. Donc pas de croisement dans l’espace.MaintenanceUne dégradation (sols,murs,plafonds…) peut augmenter le risque de contamination des denrées par implantation de micro organismes sur des surfaces présentant des brèches, fissures… ou de bactéries d’altération qui peuvent se développer sur des surfaces devenues difficiles ) désinfecter.Des trous dans le sol avec des mares d’eau dans la zone chaude. Toute

- La vente directe dans les fermes et sur les marchés : 12% - Les artisans et les magasins de surgelés : 5% Quelle implantation pour le Bio en GMS ? Pour les distributeurs, l’enjeu est de référencer le bon produit au bon moment et au bon emplacement. Le dernier point est très important puisque l’achat d’un produit dépend fortement de son implantation en magasin. Existe-t-il une implantation parfaite pour les produits bio en GMS ? La réponse est non ! Tout dépend de la stratégie des distributeurs

légumes surgelé Les pommes de terre frites comptent pour 50,6 % des volumes de légumes surgelés vendus au Québec. Elles ont eu tendance à maintenir leurs parts de vente de 2007 à 2011, tandis que les autres types de pommes de terre les ont augmentées pour atteindre 10,4 % en 2011 (tableau 3). En fait, ce sont les autres légumes qui ont perdu des parts de vente, à l’exception du maïs, des pois verts, des épinards et des oignons, qui s’accaparent un peu plus le marché des légumes surgelés. Tableau

L’Economiste du 13 janvier 2011) sont intension de ce lancé sur le marché marocain. D’ailleurs elle n’est pas la seul à s’intéressé sur le marché de la grande distribution au Maroc d’autre enseignes aussi étudient le marché marocain pour leurs implantation. C’est le cas notamment de Cuscutter, elle fera sont introduction au Maroc avec les groupes Sunstar, Thothaal et Payless, avait fait une mise en place de cinq (5) magasins, et annonce l’ouverture du premier pour le moi de septembre, et sera implanté

216 28 Structure des ventes par circuit Répartition des ventes par rayons (en % valeur) Rayons DPH ENTRETIEN HYGIENE EPICERIE EPICERIE SALEE EPICERIE SUCREE LIQUIDES BRSA ET EAUX BIERES ET CIDRES SPIRITUEUX ET CHAMPAGNES FLS POIDS FIXE SURGELES GLACES CREMERIE FRAIS NON LAITIERS LS TOTAL Total GMS 16,1% 5,4% 10,7% 29,8% 13,9% 15,9% 16,2% 7,0% 2,2% 7,0% 37,8% 4,9% 17,3% 15,7% 100% Supers - 1000 m² 14,7% 4,7% 9,9% 29,7% 13,1% 16,6% 17,4% 7,0% 3,1% 7,3% 38,3% 4,6% 18,1% 15,6% 100%

supermarchés et supérettes. L’hypermarché : Un hypermarché est un magasin de vente au détail, présentant en libre service et à des prix compétitifs, sur une surface de vente égale ou supérieure à 2500 m2, un assortiment très vastes de produits. Son implantation périphérique ou suburbaine explique la mise disposition des clients, d'une zone de stationnement. Supermarché : magasin en libre service à prédominances alimentaire d une surface de vente comprise entre 400 et 2500m2. Supérette : magasin alimentaire

actions visant à organiser et soutenir la filière sont planifiées et/ou lancées telles que :  L’adoption d’un nouveau Plan National visant à atteindre 200.000 T de production de DCT moyennant l’amélioration des rendements et l’encouragement des implantations dans des nouvelles zones en dehors du Cap Bon (Sidi Bouzid, Kairouan…)  La création d’un fonds spécifique dédié à la filière (opérationnel en 2011) : ce fonds permettra d’allouer les ressources provenant des taxes prélevées sur la filière au développement

verts frais et conserves de sardine. Le Maroc occupe le 2e rang mondial pour l’exportation d’olives de table et conserves d’anchois. Les opportunités à exploiter concernent principalement les produits déshydratés, séchés et surgelés, les conserves d’olives et huiles d’olives, l’huile d’argane, la transformation des algues, la production de foie gras, de produits agroalimentaires issus de l’agriculture biologique et de l’aquaculture. Par ailleurs, le gouvernement