Industrie laitière

Introduction……………………………………………………………………………………………………………….…………3 1 Présentation du secteur de l'industrie laitière 4 1.1 L’industrie laitière au maroc 4 1.2 Présentation de la filière 5 1.3 La collecte du lait 5 1.4 Le circuit organisé : 6 1.5 Le circuit Colportage : 6 2 Présentation de la centrale laitière 7 2.1 Historique 7 2.2 Fiche technique : 8 2.3 Centrale Laitière en Chiffres 9 2.4 Produits 10 2.5 Environnement de la centrale laitière : 12 2.5.1 Chaîne de logistique 12 2.5.2 Fournisseurs : 13

de cette industrie. II-Définition de l’industrie agroalimentaire: Le terme agroalimentaire comprend toutes les industries de transformation de produits issus de l’agriculture, de l'élevage ou de la pêche  en biens alimentaires et produits destinés essentiellement à la consommation alimentaire. Les matières premières utilisées sont des produits d’origine animale ou végétale qui subissent des transformations plus ou moins complexes avant d’être mises sur le marché. Sous le terme industrie agroalimentaire

revenus. Ils sont confrontés à une double problématique : comment gérer les effets de la nouvelle réforme dans une Europe laitière d’une nouvelle dimension ? L’incertitude entraîne l’inquiétude. Toutefois, les plus inquiets sont certainement les petits agriculteurs polonais, qui trouvent dans l’agriculture un palliatif au chômage. Avec une part importante de la production laitière d’auto-subsistance, la restructuration de l’agriculture polonaise risque de mettre à mal ce « système D ». Parallèlement

ROYAUME DU MAROC Ministère de l’Intérieur Wilaya de la Région du Gharb-Chrarda-Beni hssen ‫اﻟﻤـﺮآــﺰ اﻟﺠـﻬـﻮي ﻟﻺﺳـﺜـﻤـﺎر‬ Centre régional d’investissement LA REGION D’AVENIR DE L’AGRO-INDUSTRIE AGRO CONCEPT 1 SOMMAIRE AVANT PROPOS 1 2 INTRODUCTION ....................................................................................................................................... 1 SITUATION DES IAA AU NIVEAU NATIONAL.............................................................

de cette industrie. II-Définition de l’industrie agroalimentaire: Le terme agroalimentaire comprend toutes les industries de transformation de produits issus de l’agriculture, de l'élevage ou de la pêche en biens alimentaires et produits destinés essentiellement à la consommation alimentaire. Les matières premières utilisées sont des produits d’origine animale ou végétale qui subissent des transformations plus ou moins complexes avant d’être mises sur le marché. Sous le terme industrie agroalimentaire

caractérisent l’évolution de cette industrie. Le terme agroalimentaire comprend toutes les industries de transformation de produits issus de l’agriculture, de l'élevage ou de la pêche en biens alimentaires et produits destinés essentiellement à la consommation alimentaire. Les matières premières utilisées sont des produits d’origine animale ou végétale qui subissent des transformations plus ou moins complexes avant d’être mises sur le marché. Sous le terme industrie agroalimentaire, nous pouvons donc

développe une forte industrie des pâtes et papiers. • Le Québec développe une grande industrie de l’hydroélectricité grâce au fort débit des nombreuses rivières québécoise. • Cette croissance économique entraine l’accélération de l’urbanisation (exode rurale) ce qui profite à Montréal dont la population atteint 500 000 habitants à la veille de la 1ère Guerre Mondiale. • La banlieue de Montréal se développe au grand bonheur des entrepreneurs. • C’est le début d’une industrie florissante au Québec

un stage au sein d'un constructeur de matériels agricoles, durant le deuxième trimestre de la seconde année de B.T.S.A., pendant huit semaines, du 18 janvier au 12 mars 2010. J'ai donc, pour ma part, réalisé, ce stage, dans l'entreprise C.K. Industries, constructeur d'équipements agricoles, basé à Marcoux, dans le département de la Loire ( 42 ). Durant ce stage, j'ai eu pour mission d'élaborer un projet de conception d'outil, en relation avec l'activité de l'entreprise, son environnement et

Lait Dans les projections du PMV à l’horizon 2020, le Gharb est considéré comme la 1ère région de production de lait du Maroc. Deux témoignages ont abordé le cas d’une unité productiviste située au Loukkos et le cas du développement de la production laitière autour de l’agrégation. Ces interventions et les discussions qui ont suivi ont soulevé les points suivants : Au niveau de l’amont - Taille des exploitations : domi- nance des petites exploitations, avec apparition de nouvelles unités disposant

 Introduction Au Maroc, la filière bovine laitière occupe un créneau important dans le secteur agricole par la création de revenus et d’opportunités de travail, et ce, des exploitations agricoles jusqu’aux consommateurs en passant par les structures coopératives de collecte et les industries de transformation. Elle contribue également à l’approvisionnement de la population en protéines alimentaires. Cette filière a connu deux grands plans : le premier était en 1975 qui était basé sur