L'Hôtellerie

Alsace – Septembre 2012 17 17 Quels hébergements choisissent les touristes ? Nuitées dans les hébergements marchands* Avril 2013 Origine des clientèles en Alsace Sur l’ensemble des nuitées marchandes réalisées en Alsace en 2012, l’hôtellerie est le premier type d’hébergement en représentant plus de la moitié des nuitées : 6,2 millions de nuitées situant l’Alsace au 11ème rang des régions françaises pour le nombre de nuitées en hôtellerie. Chiffres clés du tourisme en Alsace

Comment bousculer les codes de l'hôtellerie traditionnelle La nouvelle chaîne quatre étoiles OKKO HOTELS bouscule les codes traditionnels de l’hôtellerie pour créer un produit adapté aux nouveaux besoins des clients, en adéquation avec leur façon de voyager, réinventant ainsi pour l’hôtellerie le concept « tout business » de certaines compagnies aériennes. Au travers de ce concept novateur, OKKO HOTELS a pour objectif d’allier les avantages de l’hôtellerie de chaîne (tarifs compétitifs, nombreux

.............................................................. 22 2 Résumé en français La société Wisyo est une entreprise qui propose des offres de téléviseurs, de wifi, de chaînes numériques étrangères et de vidéo surveillance pour l’hôtellerie. Cette société créée depuis 2003 est en pleine évolution. En effet, elle équipe plus de 200 hôtels sur Paris et a des clients dans toute la France. Pour mon projet de vente, j’ai choisi l’un de mes clients en vente de téléviseurs et de chaînes

Mémoire International : 11 juin 2012 Marie Lise BIDAL BS 4 Tuteur : Mr BELBEZIER Sommaire : Introduction : p.3 I) L’hôtel de la Bretonnerie : p.4 1) Un hôtel au cœur du Marais : p.4 2) Diagnostic : p.5 a) L’hôtellerie Parisienne : un marché sûr p.5 b) Une concurrence accrue : p.5 c) Une clientèle ciblée : p.6 d) Mode de fonctionnement actuel de l’hôtel : p.7 II) Le revenue management  et les hôtels indépendants : p.9

allons d’une part, faire une distinction des différentes enseignes du groupe Accor Hotels puis d’autre part, les types de client fréquentant les hôtels de la chaîne Accor. Le groupe Accor est, de nos jours, le leader européen sur le marché de l’hôtellerie. Le groupe a à son effigie, plus de 4000 hôtels et possède 479 000 chambres. Accor accorde une réelle importance à la classification de leurs clients. Nous pouvons ajouter qu’Accor est non seulement présent en Europe mais aussi dans le monde entier

évolution, tant sur le plan de l’offre (nouveaux produits, nouvelles destinations mais aussi nouvelles formes d’organisations) que sur le plan de la demande (évolution des attentes de la clientèle déjà fidèle et émergence d’une nouvelle clientèle), l’hôtellerie de luxe semble avoir des difficultés grandissantes à se positionner et à trouver son public, néanmoins la France constitue toujours une des grandes destinations du tourisme de luxe. Dans le même temps, la concurrence internationale qui ne cesse

8e Conservatoire à rayonnement régional de Paris {p104} 16) Etude Spécialisée Hôtellerie-Restauration : MC Organisateur de réceptions Paris 17e CFA de la restauration et de l’hôtellerie {p113} 17) BTS Hôtellerie-Restauration [Apprentissage] MAN Paris 17e CFA des métiers de la table, du tourisme et de l’hôtellerie {p85-326} ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- 18) Faculté Domaine : Sciences humaines et sociales Licence

piliers de la reprise économique. En 2008, conséquence de la crise financière internationale survenue au mois de septembre, l’économie mondiale s’est rapidement dégradée. En Europe, la crise financière a eu de fortes répercussions sur le marché de l’hôtellerie. Cependant, la professionnalisation de l’industrie hôtelière, à travers l’intégration des hôtels à des chaînes, représente un élément essentiel permettant de garantir la qualité et les niveaux de service à l’échelle mondiale. La séparation entre

accéder à la direction d'hôtel. Niveau bac + 2 * BTS hôtellerie-restauration, option mercatique et gestion hôtelière ; Niveau bac + 3 * Licence pro droit, économie et gestion hôtellerie et tourisme, spécialité management international de l'hôtellerie et de la restauration ; hôtellerie et tourisme, option hébergement et environnement touristiques ; Niveau bac + 5 * Master pro management du tourisme, spécialité hôtellerie internationale ; sciences de l'homme et de la société, mention sciences

............1 PARTIE 1 ....................................................................................................................................3 I. Le Marketing RH, outil nouvellement indispensable pour les Ressources Humaines 3 A. L’Hôtellerie, un secteur d’activité porteur 3 B. Les difficultés à affronter 6 C. L’impact de la mondialisation sur les Ressources Humaines 9 D. L’évolution des attentes et besoins des salariés 13 1. Théorie des besoins de l’homme 13 2. Théorie des deux facteurs