La Boîte à sel

Boite en carton : Devant :marque du distributeur(LU), *blanc la pureté, vert la nature, nombre de calorie mis en avant mais se prétendant pas light « équilibre » mais avec moins de calorie que les produits light(81 calorie specialK),image de la barre céréale avec de vrai fruits rouges placés à côté , C’est la gamme équilibre de grany avec du vert omniprésent , mise en avant de la valeur nutritionnel de la barre, mise en valeur de la quantité contenu dans le paquet(7) Haut de la boite les

– passion et quenelle de glace à la noix de coco. Décors : rosace de suprêmes d’agrumes (orange, pamplemousse), de fruits exotiques (litchis), éclats de pistache, feuilles de mâche, bâtonnet de meringue suisse. Sablé breton ≈ 60 disques 240 g jaunes d’œufs 480 g sucre 480 g beurre pommade 960 g farine + 6 g sel 24 g levure chimique Blanchir les jaunes avec le sucre. Incorporer le beurre pommade. Ajouter la farine mélangée avec la levure et le sel. Abaisser entre 2 feuilles de papier

amusante et très facile à réaliser. Tout d'abord, le matériel: - Une assiette - Du lait - Le manche d'une cuillère en bois - Du/des colorant/s - Du liquide vaisselle Manipulation Tout d'abord, mettez du lait dans l'assiette, ajouté ensuite quelques gouttes de colorant. Mettre du liquide vaisselle sur le manche de la cuillère en bois. Plongez le manche dans le lait avec le(les) colorant(s) et vous verrez apparaitre de belles fractales colorées Danse du sel Matériels - Un élastique

réfrigérateur. On peut aussi le conserver dans le sel, dans le vinaigre, dans l’ huile, dans le sucre, avec la pasteurisation, avec la fumée et on peut aussi le sécher. Si un aliment n’ est pas conservé au frais, des germes, des microbes, des micros organismes et des ferments peuvent venir sur le produit et si quelqu’un le mange, il sera peut-être intoxiqué. Avant d'avoir inventé la pasteurisation, on conservait les aliments en les plongeant dans le sel, l'huile, le vinaigre, le sucre, la glace ou

seulement beaucoup de temps, mais nécessite aussi de nombreux appareils culinaires, couteaux, plats, planches à découper et autres, que l’on n’a pas toujours à portée de la main et qui prennent beaucoup de place dans la cuisine. Avec le Chef Saladier de la maison Genius vous disposez d’un système génial pour la préparation des salades, des légumes, des fruits et de nombreux autres plats. Vous trouverez à la suite de nombreuses recettes gourmandes et vitales, qui se laissent préparer en un tour de main avec

Le caviarHistoire et inspirationsdossier arts de la tableLe caviar, son histoire, sa réputation Océane Camoin I/ Une histoire de gastronomie A. Depuis sa création Le caviar ce n’est pas une nouveauté, on retrouve sa trace dans l’histoire pour la première fois en 850, au IXème siècle. Le mot « caviar » prendrait ses origines du mot turc « Khavyar » signifiant œuf de poisson. Comme une grande partie des aliments réputés sous ce mot se cache une légende, en effet les Perces pensaient qu’il stimulait

d’Amérique du Sud, elle a été importée en Europe au 16ème siècle. Elle est largement cultivée pour son fruit climactérique (= fruit dont sa maturité dépend de l’éthylène et d’une augmentation de la respiration cellulaire) qui est une baie (= fruit charnu, en général indéhiscent et contenant une ou plusieurs graines, les pépins). Les tomates renferment plus de 90 % d'eau, une faible quantité de sucre, de rares protéines, lipides et acides organiques. La coloration est due à des pigments dont le carotène

| | Mousse / Rillettes de thon 1 boite de thon (140g égoutté) 100g de fromage blanc Le jus d?1/2 citron 2 cs d?aneth ciselé 2 cs de coriandre ciselée 1 cc de baies roses Sel, poivre Réalisation Mixez le thon avec le fromage blanc et le jus de citron. Mélangez avec les herbes ciselées, salez et poivrez. Décorez avec les baies roses. Mettez dans un petit bol pour l?apéritif et saupoudrez de baies roses. Servez accompagné d?une bonne baguette de pain. Conseils Ca donne des rillettes

.................................................................................. 3 La politique de produit ................................................................................................................ 3 a) b) c) d) e) f) g) h) 2. a) b) c) 3. a) b) c) 4. a) b) c) d) e) f) g) Le concept ............................................................................................................................... 3 Les caractéristiques intrinsèques du produit ..................

RECETTE BLANQUETTE DE POULET Copyright Anne Fournié-Steiner Pour un plat de 5-6 personnes A préparer de préférence le matin pour le soir ou la veille pour le lendemain midi ou sinon au moins quelques heures à l’avance. INGREDIENTS : Blancs de poulet, au moins 150 g par personne, 1 barquette de lardons fumés (sauf si ils n’aiment pas ) 1 poireau, 2 oignons, 1 carotte par personne + 2 1 branche de céleri, ail frais ou en poudre 1 ou 2 tablettes de bouillon de volaille ou épices thym, laurier, romarin