La Définition De La Segmentation En Hotellerie

doit communiquer mais aussi choisir un prix et des réseaux de distribution. Créer un lien avec le consommateur. Qu’est ce qu’une marque ? Identité, signature, produit ou entreprise qui a des valeurs, une culture de marque (système de valeurs). Définition 1 : créer de la différence (P Kotler) : sur un marché. La marque est un nom connu d’un pt ou service. Il faut un système de repérage : dessin, symbole, signe (logo), terme (ex : just do it), nom. Cette différence permet d’identifer les produits

IntroductionLe Marketing MixLe Marketing Mix Hôtelier et Hôtelier et TouristiqueTouristiqueChapitre 1Chapitre 1 La Variable La Variable ProduitProduit• En MKT, un Produit = Bien ou Service • Hôtellerie-restauration sont principalement des services (voir système de servuction) • L’entreprise doit rester à l’écoute de son marché => créativité, initiative, … • Définir le service global Le Produit doit concevoir une réponse à des besoins latents ou exprimés. 1- La notion de P dans l’optique

hôtels et 2 centres de thalassothérapie 1982 : prise de contrôle de Jacques Borel International 1983 : naissance du groupe Accor 1985 : lancement des hôtels Formule 1 1990 : reprise du Motel 6 aux Etats-Unis. Accor devient leader mondial de l¶hôtellerie 1991-1997 : diversification du groupe avec l¶acquisition de la Compagnie Internationale des wagons-lits et du tourisme et de la SPIC, ex Accor Casinos 1999 : acquisition de différentes enseignes telles Red Roof Inns, de Westin demeures Hotels

perspectives d'évolution du marché. L'analyse concurrentielle quand à elle a comme objectifs25(*) : - montrer que les choix opérés doivent prendre en compte les données de l'environnement ; - définir les notions de domaine d'activité de métier, de segmentation stratégique de facteurs clé de succès ; - apprécier la position concurrentielle de l'entreprise ; - apprécier les rapports de force entre l'entreprise, ses fournisseurs et ses clients. Pour atteindre ces objectifs, l'entreprise devra prendre

économiques, culturelles,....), d’échelle temporelles d’ampleur variable (loisirs, excursions courts séjours, vacances), de processus productifs divers (hôtellerie, restauration, transports, ...) et de schémas relationnels complexes (personnels ou collectifs, marchands ou non marchands, normés ou spontanés) »1 Donc, en tenant compte de cette définition et celle retenu dans le cours de gestions de produit touristique, nous pouvons dire qu’un produit touristique doit plutôt être envisagé comme un ensemble

LES EMPLOIS ET LES METIERS DU TOURISME ...............................................5 1. LE CHAMP DU TOURISME ..........................................................................................................................7 1.1. Définitions conventionnelles des différentes composantes du champ du tourisme ........... 10 1.1.1. Banches dont l’activité principale relève du tourisme ................................................. 10 1.1.2. Banches dont une part de l’activité relève

(attributs physiques destinés à fournir le bénéfice de base recherché :sécurité...) +Produit physique (autres attributs visibles : marque, design, packaging...) + Services complémentaires/périphériques = Produit global Le produit en hôtellerie restauration : le service +Service basique (formule et ingrédients précis) +Service standard (avec prestations du personnel en contact, qualité de l'environnement physique) +Prestations annexes (garanties, arguments de différenciation...) =Service

INDUSTRIES DE L’ACCUEIL MASTER 1 HÔTELLERIE - TOURISME MASTER 1 MANAGEMENT DES INDUSTRIES DU TOURISME ET DE L’HÔTELLERIE MÉMOIRE DE MASTER 1 La communication externe en hôtellerie : apports des nouvelles technologies Marie Morillon Année universitaire : 2008 – 2009 Sous la direction de : Paul PICHON UFR DE LANGUES, LITTÉRATURES ET CIVILISATIONS ÉTRANGÈRES CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL MASTER 1 HÔTELLERIE - TOURISME MASTER 1 MANAGEMENT

Rhône-Alpes) http://pro.rhonealpes-tourisme.com Revue Espaces ODIT France → Atout France. I – Les concepts de base Le marketing / Les spécificités du marketing des services, du marketing touristique / La servuction / L'offre commerciale de services, la segmentation des clientèles et la communication des entreprises / Les filières / La « boîte à outils » d'analyse de l'environnement de l'entreprise. • Le marketing Forme de régulation de l'économie. Le champ du marketing : « On considère en général que

l'entreprise sera dans l'obligation d'élaborer un marketing produit en cohérence avec les autres éléments du mix-marketing. Après avoir analysé ses forces et faiblesses, l'entreprise détermine ses options stratégiques fondamentales à partir de la segmentation de son marché, de son image de marque et des sources de volume pour trouver le bon positionnement du produit. Cette politique devra aussi tenir compte de la gamme de produits vendue par l'entreprise. Le marketing territorial