La Malbouffe En France

directement productifs... » (Le Monde, 1998) Quelques années après, Nicolas Sarkozy, lui-même ministre de l’Économie, déclarait, en s’adressant aux employés d’Alstom : « Il faut une industrie française forte… (…) La France ne peut pas être qu’une économie de banques, d’assurances et de services…» (France Info, 16 avril 2004) … … … …L’IMAGE DE LA FAIBLE INTENSITÉ CAPITALISTIQUE Dans un article à fort retentissement publié en 1983 (et qui est encore aujourd’hui régulièrement cité en référence par les spécialistes

l’enseigne. Partenaire depuis 1960 de la marque américaine, ce groupe – brésilien depuis 2010 – est l’un de ses principaux fournisseurs de produits transformés à base de bœuf, poulet ou poisson dans de nombreux pays où elle est implantée. En France, sa filiale McKey, premier fabricant de steaks hachés surgelés, en est ainsi le pourvoyeur exclusif. Au global, LR Services assure la coordination et la gestion de 215 fournisseurs et de 1 100 références couvrant l’ensemble des besoins (alimentation

l’alimentation de J.P. POULAIN, nous amène en période d’après guerre. Au lendemain de la seconde Guerre Mondiale, l’Etat et les agriculteurs forment un pacte qui permettrait de nourrir la population. Après des années de rationnement et de manque, la France connait presque une période de sur abondance. Seulement des crises alimentaires apparaissent tel que la crise de la vache folle en 1996. Elle ne sera pas la seule, plus tard on connaitra celle du poulet qui se nourri avec des aliments toxiques.

s'éterniser dans un restaurant par exemple. Le comportement est dicté par une volonté d'économiser du temps mais aussi de l'argent. En outre, nous avons également remarqué la nouvelle tendance du moment : le Bio. Dans une société comme la nôtre, la « malbouffe » prend du terrain et est donc vivement critiquée. Notre idée innovatrice est d'apporter aux consommateurs un service de restauration rapide combiné à une nourriture saine et équilibrée tout en respectant l'environnement. En fait, le concept est

compte des circuits de distribution qui les favorisent : les épiceries fines. Les Producteurs de Pyrénées, Fossier, Mireille Foucher, Jules Destrooper et tant d’autres offrent déjà des biscuits traditionnels et/ou originaux de plusieurs régions de France. Côté Grand Ouest, la Mère Poulard, la Trinitaine et Traou Mad saturent le marché. Enfin, et c’est peut-être là la concurrence la plus rude, il faut ajouter les nouveaux biscuitiers détachés de toute tradition : Michel & Augustin, Pilêo, Bonneterre

McDonald’s Sommaire 1. Présentation 4. Rapport aux consommateurs A - Qui sont les cibles? B - Une image de «malbouffe» C - Macdonald’s et sa stratégie de changement et d’adaptation. Le marché de la restauration rapide. Présentation de McDonald’s. Historique de McDonald’s. 2. Publicité & Communication A - Comment Macdonald’s est-il devenu un modèle emblématique ? B - Un marketing et une communication pensés globalement et mis en place localement. C - Une communication d’entreprise basée

Ouverture d’une franchise en France. PRESENTATION DU GROUPE • • • • Andy Panyanouvath Joan Berna-Arcos Jonathan Garzon Morgane Herbin 2 SOMMAIRE 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Présentation du groupe Analyse externe Analyse interne Projet Compte de résultat Prévision de trésorerie Conclusion 3 ETUDE DE MARCHE Le marché de la vente de boisson chaude et produit de boulangerie en France. 4 ANALYSE EXTERNE • La clientèle 1 français sur 3, travailleur, étudiant, ne prend pas de petit déjeuné par manque

asiatiques ! Il est de meme pour la crise de la vache folle en France qui avait causé une chute des ventes de 4,5 % en 2000 par rapport à l’année precedente. On remarque également sur ces diagrammes une augmentation de 8% de la part des produits carnés vendus pour la restauration hors-foyer (RHF) entre 1980 et 2009 en France. Le developpement de la RHF est en lien avec l’expansion des chaines de restauration rapide qui se sont installés en France au debut des années 1980. Marché générique La restauration

très forte hausse de la productivité et des rendements en raison d’investissements massifs. Ces agricultures du Nord sont hautement subventionnées par les états. Un agriculteur du bassin parisien nourrit 300 personnes soit 2 % de la population en France. Les campagnes ont perdu la majorité de leurs habitants en raison de la mécanisation. Mais cette agriculture connaît aussi des problèmes. Elle a atteint l’autosuffisance et elle est tombée dans la surproduction. Les stocks s’accumulent inutilement

leur transformation (industries agro- alimentaires) 2. Grâce à la Mondialisation des circuits de distribution alimentaire • L'essor des échanges s'enclenche // à la RI et à la RA. Cet essor est observable à toutes les échelles géographiques. • En France par exemple, la révolution des chemins de fer, l'amélioration du réseau routier favorise le désenclavement des campagnes et dans le même temps les spécialisations agricoles en fonction des aptitudes des terroirs. • A l'échelle mondiale, les progrès