La Norme Iso 22000

Laitière s’engageaient dans une logique de recherche de qualité et d’améliorations continues, à travers plusieurs démarches  de certification ISO 9001, HACCP, ISO 14000, 22000, AIBI (HACCP). Le site de production de Salé fut le premier à obtenir la certification ISO 9001 en 1998, il témoigne d’un audit jugé excellent lors de son 7 ème renouvellement de certification ISO 9001 V2000, mettant en exergue une vingtaine de points forts et elle obtient pour la seconde année consécutive la mention « d’excellence

France, etc.que les principes et les méthodes du management de la qualité ont été diffusés dans l’industrie occidentale, après la seconde guerre mondiale. Des organismes de normalisation rassemblés sous l’égide de l’International Standard Organization (ISO) ont participé à cette information en publiant des normes d’abord au niveau national puis au niveau mondiale. Les managers Américains ont longtemps considéré le « Quality Control » comme une simple composante du management de l’entreprise et une

l’ingénieur, 2001. Processus d’ingénierie du logiciel. Méthodes et qualité, Pearson Éducation, 2002. Évaluation de processus logiciel, Collection Informatique H 9 010, 2 2005 Techniques de l’ingénieur, 2005. 10 clés pour la gestion des services. De l’ITIL® à ISO 20000, AFNOR, 2007. 10 clés pour réussir sa certification Qualité, Sécurité, Environnement, AFNOR, à paraître, 2009. © AFNOR 2009 ISBN 978-2-12-465182-5 Couverture : création AFNOR Éditions– Crédit photo © 2009 JupiterImages Corporation Toute reproduction

l’ingénieur, 2001. Processus d’ingénierie du logiciel. Méthodes et qualité, Pearson Éducation, 2002. Évaluation de processus logiciel, Collection Informatique H 9 010, 2 2005 Techniques de l’ingénieur, 2005. 10 clés pour la gestion des services. De l’ITIL® à ISO 20000, AFNOR, 2007. 10 clés pour réussir sa certification Qualité, Sécurité, Environnement, AFNOR, à paraître, 2009. © AFNOR 2009 ISBN 978-2-12-465182-5 Couverture : création AFNOR Éditions– Crédit photo © 2009 JupiterImages Corporation Toute reproduction

animales et végétales Dates clefs 1972 – Club de Rome & Stockholm 1987 - Rapport Brundtland 1992 - Convention de Rio : l’Agenda 21 1997 - Conférence de Kyoto 2002 - Johannesburg : Somment mondial du DD 2007 - Loi Grenelle Environnement A venir 2010 : ISO 26 000 1972  Club de Rome  Stockholm 1987  Rapport Brundtland « Halte à la croissance » « Eco développement » « Notre avenir à tous » Une seule Terre, Un seul peuple Un type de développement qui permet de satisfaire L’homme a un droit

réseau de distribution ont aussi contribué à la satisfaction et aux attentes d’une clientèle diverse, allant des grandes et moyennes surfaces à l’hôtellerie, la restauration, le snacking jusqu’au petit détaillant. - Les certifications ISO 9001 version 2000 et ISO 22000 version 2005 sont décernées par l’Organisme Autrichien QQS - Le trophée de Qualité. Le groupe KOUTOUBIA se positionne en tant que leader, à la fois en terme de parts de marché qu’en terme de développement de marché et ce, en s’appuyant

dix personnes ont participé à cette rencontre. Par ailleurs, dans le cadre des orientations du Conseil d’Administration de l’UMAQ en matière de promotion régionale de la Qualité, une journée sur le management de la sécurité alimentaire selon la norme ISO 22000 a accueilli plus de 200 personnes au centre de formation continue de l’OFPPT à Tadart-Agadir le 13 novembre 2008, journée réalisée en collaboration avec la Délégation Provinciale du Commerce et de l’Industrie d’Agadir, le CRI d’Agadir, l’AMAQUE

Concernant le périmètre de certification suivant : « Réservation, accueil, hébergement et restauration, séminaire» Rédigé conformément aux exigences de la norme ISO 9001 version 2000 et de la norme HACCP DS 302 version 1997. ( Exemplaire en gestion contrôlée portant le n° : ( Exemplaire en gestion non contrôlée 0. REGISTRE DES REVISIONS 4 I) Domaine d’application 5 II) Définitions et Abréviations

référentiels privés de gestion de la sécurité des aliments lui font référence. De même, la nouvelle règlementation européenne, le paquet hygiène, lui offre une place encore plus importante en son sein, et une norme internationale relative aux systèmes de management de la sécurité des aliments (ISO 22000), publiée en septembre 2005, en est constituée pour moitié X/ référentiels et HACCP : L'HACCP est rentré dans plusieurs référentiels privés comme gage de la gestion de la sécurité des aliments.

levurier à faire certifier ses systèmes d’assurance qualité par des organismes tiers indépendants. Ils satisfont aux plus hauts standards i nternationaux en matière de qualité et de sécurité sanitaire des denrées alimentaires : BRC, IFS, API, ISO 9001, ISO 22 000, FSSC 22 000, FAMI QS, GMP B2, biologique… La démarche HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) de Lesaffre est une illustration du niveau d’engagement du groupe et de la mobilisation quotidienne de ses équipes en faveur des actions