La Saponification

numérotation : l’exercice 24 a été numéroté 20 par erreur. Page 298, exercice 33 Pour l’expérience 2, lire : « ...un volume V’ = 60 mL d’une solution concentrée... ». Chapitre 12 Page 320, exercice 25 Dans le mécanisme de la réaction de saponification, dans l’étape (2), par analogie avec l’étape (1) : dans le membre de gauche, lire « RPC(O–)(OH)POPR’ » ; dans le membre de droite, lire « R’PO– ». De même, dans l’étape (3) : dans le membre de gauche, lire « R’PO– » ; dans le membre de droite

sens. L'intensité est constante. Il est fourni par une pile, un accumulateur, générateur de courant continu. Utilisation du courant continu au courant galvanique en esthétique – – – – – La désincrustations a pour but le nettoyage de la peau par saponification des acides gras du sébum sous l'action de NaOH libérée sur l'électrode négative. L'épilation par électrolyse permet la destruction du bulbe pileux au moyen de la soude libérée sur l'électrode négative. L'électrocoagulation permet de détruire les

Réduire Refroidir Résonance magnétique nucléaire Résoudre Rhodium Saponification Saturé Sel Sélectif Sélectivité Sélénium Silicagel ou gel de silice Silicate Silice Siliceux Silicium Silicone Sodium Solide Solidification Soluble Soluté Solution Solution concentrée Solution diluée Solution tampon Solvant Solvatation Solvate Solvater Soufre Reduction To reduce To cool Nuclear magnetic resonance To resolve, to solve Rhodium Saponification Saturated Salt Selective Selectivity Selenium Silica gel Silicate

travaux. Les glycérides comme la stéarine (glycérine et acide stéarique) résulteront des combinaisons de glycérine et d’acides gras. La rupture du lien entre glycérine et acides gras par l’action de la soude (hydroxyde de sodium) sera appelée saponification. Tous les corps gras ne sont pas saponifiables. À la suite de tous ces travaux, dès 1825, les bougies en stéarine remplaceront les chandelles en suif d’animal. Chimie quantitative John Dalton Peser des quantités de produits implique l’utilisation

Réduire Refroidir Résonance magnétique nucléaire Résoudre Rhodium Saponification Saturé Sel Sélectif Sélectivité Sélénium Silicagel ou gel de silice Silicate Silice Siliceux Silicium Silicone Sodium Solide Solidification Soluble Soluté Solution Solution concentrée Solution diluée Solution tampon Solvant Solvatation Solvate Solvater Soufre Reduction To reduce To cool Nuclear magnetic resonance To resolve, to solve Rhodium Saponification Saturated Salt Selective Selectivity Selenium Silica gel Silicate

- Choisir et mettre en œuvre une variante d’un protocole pour améliorer le rendement d’une synthèse. Fonctions chimiques, groupes caractéristiques. Nomenclature. Estérification, oxydation d’un alcool, réduction d’une cétone. Hydrolyse, saponification. Montage de Dean-Stark. CCM. - Identifier les fonctions ester, anhydride d’acide, amide et chlorure d’acyle dans une formule chimique. - Associer un nom à une molécule organique simple. - Écrire l’équation de réaction d’estérification, d’oxydation

O O Cl CH2 CH3 C R C O (via SN2) R O CH2 CH3 Cl 3. O C R O 1) LiAlH4 OH 2) H3O+ H O C R H H C R O 1) LiAlH 4 OR' 2) H3O+ H C R H H HOR' Chapitre 10 Réactivité des esters 1. Hydrolyse des esters en milieu basique : Saponification Mécanisme CN C-16 à savoir 2. Hydrolyse des esters en milieu acide: Inverse de l'estérification de Fischer Exercices CH3 O CH3 CH CH2 CH2 OH CH3 + O HO H3O+ C CH3 NaOH CH3 CH CH2 C O CH3 O H3O+ O C CH CH3 + H2O CH3 SYNTHÈSES

domicile : cosmétiques (protéoglycanes) • esters (triglycérides, constituants des parfums…) et • Les acides carboxyliques et les dérivés de savons choisis en fonction de leur intérêt - Nomenclature et propriétés professionnel - Estérification et saponification • acides gras qui génèrent des lipides par estérification. - Lipides en qualité de composants : huiles, graisses, cires d’origine minérale, d’origine végétale, d’origine animale et de synthèse - Amines, amides (urée) • Des acides α-aminés aux

CHO H HO H H OH H OH OH CH2OH HO H H CH2OH O H OH OH CH2OH 3) CH2CO2H H H2N H O N H CH2C6H5 CO2CH3 aspartame glucose fructose (formes linéaires) 4) Les savons Après avoir relu le chapitre de terminale sur la réaction de saponification (hydrolyse basique des esters), expliquer le mode d’action des savons. Page 34 sur 39 PROBLÈMES 1 ÉTUDE DU GERMANIUM (ET DE SES VOISINS…) J⋅s ; vitesse de la lumière : = 3,00 ⋅ 10 m⋅s C ; nombre d’Avogadro : = 6,02 ⋅ 10 mol ; Données

cinétique) Thermodynamique 1- Mesure de la capacité calorifique des liquides 2- Propriétés thermodynamiques de GP 3- Mesure du rapport des chaleurs massiques d’un gaz 4- Premier principe de la thermodynamique Cinétique 5- Inversion du saccharose 6- Saponification d’un ester (ordre 2) 7- Décomposition de l’eau oxygénée. U U Informatique o Introduction à l’informatique - Structure d’un ordinateur - Représentation de l’information - Calcul d’expressions logiques o Mécanismes d’exécution d’un programme :