La Segmentation Restauration

et de communication …………………………………….. d. Partenariat 9 e. SWOT ………………………………………………………………………………………. 10 3. Mise en œuvre du projet 11 4. Dossier financier …………………………………………………………………………. 11 a. CA Hébergement …………………………………………………………………………..11 b. CA Restauration……………………………………………………………………………12 c. CA room service……………………………………………………………………………13 d. CA séminaire 13 5. Emploi/Frais de personnel…………………………………………………………………14 a. planning………………………………………………………………………………………..14 b

communication 14 3. Analyses SWOT et PESTE 15 A) SWOT 15 B) PESTE 16 4. Stratégie et plan marketing du lancement du concept "Rent luxury" 18 4.1. Objectifs marketing 18 a) Objectifs qualitatifs 18 b) Objectifs quantitatifs 19 4.2. Segmentation du marché 19 4.3. Positionnement du produit par rapport aux concurrents 21 4.4. Politique de produit 21 4.5. Politique de prix 22 4.6. Politique de distribution 24 4.7. Politique de communication 25 4.8. Plan marketing 26 4.9

produits Tropicana sont des jus, des smoothies et des soupes. Le nouveau produit que nous allons lancer est donc présent sur un nouveau marché, sans aucun risque de perturber les produits déjà en place. La premiumisation du marché entraine une segmentation perméable du marché et réduit l’élargissement de la gamme de produits, mais la diversité des goûts disponibles pour tropicana rend cette perméabilisation moins risquée. Les risques du lancement Bien sur, il y a toujours des risques

s’interroger sur les besoins du marché pou définir les biens et services que va produire l’entreprise avant de définir le marketing-mix. Les étapes : détecter les besoins des consommateurs – étude marchés (quanti-quali) => réflexion stratégique (segmentation, positionnement) => conception du mix cohérence (ex parfum bic). La limite de la démarche : * Difficulté à mettre en œuvre car l’innovation vient rarement du marketing mais de la R&D, il doit favoriser l’adaptation du produit au marché

Holder pour l’interne et l’externe, …) * ambition : faire partager aux pays étrangers une partie de « L’Art de Vivre à la française » en proposant des recettes identiques à PARIS ou à TOKYO par exemple II) STRATEGIE MARKETING : * segmentation : particulier de plus de 25 ans * ciblage : adultes hommes et femmes, ayant un pouvoir d’achat certain, habitant et/ou travaillant en ville, et/ou utillisant les transports en commun, adultes étrangers fréquentant les aéroports et gares SNCF

definir | *DLC: date limite de consommation, DLUC: date limite d’utilisation optimale <<3. Rappeler la notion de positionnement. D’après le cours de CGE2 d’action commerciale, le positionnement est défini comme la résultante de la segmentation et du choix des cibles. Il va donner au produit une place déterminée dans l’esprit des consommateurs afin de le distinguer des produits concurrents. Les études du positionnement permettront d’affirmer si les caractéristiques liées au produit sont

de développement guidée par quatre axes :  La diversité des services offerts,  Le contenu   La confiance Les services dispensés par l’agence se présentent comme suit :  Les croisières  Les voyages à travers le monde (Billet, hébergement, restauration, La réservation d’hôtels …etc.)   Les voyages d’affaires   Les voyages organisés « Travel Club » Cycle de vie : Les services offerts par cette agence de voyage sont fortement affectés par la destination ainsi que par la composition des services

revient, ce qui laisse peu de marge bénéficiaire. 3. Utilisation de nouveaux outils de gestion. Un site internet performant peu avoisiné les 10 000€ par an. C’est très bien mais ça coûte énormément d’argent. 4. Importante croissance de la segmentation C. Schéma : © Charles-Edouard d’Otreppe de Bouvette Cours de marketing hôtelier page n°IV Institut Supérieur de Gestion Hôtelière. Deuxième année académique 2007-2008 Marché Offre Demande Produit : type d’hôtel Quantité

ANALYSE DE L’ENTREPRISE ET DE SES MARCHÉS 3 A) Analyse interne 3 B) Analyse externe 3 C) Diagnostic stratégique 3 STRATEGIE DE L’ENTREPRISE 3 A) Orientations stratégiques 3 B) Objectifs marketing 3 C) Ciblage 3 D) Positionnement 3 E) Segmentation 3 PLAN MARKETING 3 A) Produit 3 B) Prix 3 C) Communication 3 D) Distribution 3 CONCLUSION 3 SOURCES 3   INTRODUCTION La marque Michel & Augustin a été lancée en 2005 par ses deux dirigeants dans le but de fabriquer des biscuits

dynamisme de la demande. Les opportunités de développement des marchés existent au plan intérieur en raison de l’extension des modes de vie urbains, du travail des femmes d’une part et du développement de la distribution moderne, des activités de restauration et du tourisme, ainsi que par l’amélioration des équipements de stockage et de réfrigération. Au plan extérieur, les facteurs d’évolution positive sont l’amélioration des conditions d’accès sur l’UE et sur les USA et la croissance du marché des