Le Cas Disney Management

Audit McDoAudit Mc Donald France Diagnostic d’entreprise – cas Mc Donald ©2009– 4ème annéeIntroduction France : pays de la gastronomie reconnu dans le monde entier pour sa qualité culinaire, pays chauvin tourné vers la fierté de son patrimoine, pays de la mode où le culte du corps est mis en exergue. Pourtant la France compte sur son territoire un réseau d’environ 1 085 restaurants McDonald’s, leader incontesté de l’industrie du fast-foods. Cette industrie en contradiction avec les valeurs

soit pour le plaisir ou pour des occasions particulières (fêtes, anniversaire…) ➢ Le Kinder Surprise offert par les parents pour les enfants: L'œuf vise en premier lieu les enfants. Ce sont les plus importants consommateurs et dans ce cas présent ce sont majoritairement les parents les acheteurs. Trois situations se présentent: - le parent offre l'œuf en chocolat en guise de récompense pour le bon comportement de leurs enfants ou seulement pour le plaisir de leur faire plaisir

Management Le management existe depuis des milliers d’années. Il fut indispensable à la construction des pyramides égyptiennes, à Michel-Ange pour manager les artisans, les former, les recruter… CHAPITRE 1 : LE MANAGEMENT : DEFINITION ET FONCTIONS Le management est un pur produit du XXème siècle (1909/1910) dont le père n’est autre que Taylor : le « scientific management ». La gestion se distingue de l’économie car elle porte un regard interne sur l’entreprise.

Intégralité du cours d’organisation et management PARTIE I : LES ORGANISATIONS Intro avec le cas Airbus Airbus : constructeur aéronautique européen dominant le marché mondial. Il est aussi un champion européen en tant que constructeur aérospatial. Concurrence avec Boeing. Boeing était avant en position de quasi-monopole avec les « grands avions ». Airbus décida alors de construire le A380. Problème : il y a beaucoup de sites de construction en Europe. Il faut donc organiser la production. C’est

à l'Université de Salamanque. Il collabore avec l’Ibero-American think tank de management et de responsabilité sociale des entreprises de l'Université de Salamanque. Jose Ignacio Galan Titulaire d'un doctorat en économie et en administration des affaires de l'Université de Salamanque. Galan est un professeur de stratégie et d'organisation à l'Université de Salamanque. Il occupe la chaire ibero-américain de management et la responsabilité sociale des entreprises. La responsabilité sociale des entreprises

comptables en Europe sont actuellement assez largement inspirées des normes américaines. Les institutions Les institutions sont les structures de la société dans et par lesquelles les valeurs et les normes sont transmises. On a vu que, dans le cas de la France, la défense de la langue fut prise très tôt en charge par le souverain, François Ier pour le statut de langue officielle du français par l'Ordonnance de Villers-Cotterêts (1539)9, Richelieu pour l’Académie française. De là est née, en France

L'usage des TIC dans la logistique - Boubker nejjar - Journal ISMI 2 Information Systems Management & Innovation ISSN: 2509-0933 Vol. 1, No. 1, Avril 2017 23 L’usage des technologies de l’information dans la logistique collaborative et son impact sur la performance des firmes Boubker NEJJAR Université Mohammed V de Rabat- E.S.T de Salé Salé, Maroc nejjar.boubker@gmail.com RESUMÉ Actuellement, compte tenu d’un

Etude de cas : un produit mondialisé THEME 2 ETUDE DE CAS : LA MONDIALISATION EN FONCTIONNEMENT I. LE PRODUIT PHARE D’UNE TRANSNATIONALE NORD AMERICAINE. II. DE LA CONCEPTION A LA VENTE : ITINERAIRE D’UN PRODUIT MONDIALISE. 1 Revenus calculés jusqu’au mois de Février des deux années 2 * * * après 2007 3 4 Consigne : Chaque document met en avant un argument qui montre que l’IPhone est une réussite commerciale. Analysez-les et trouvez quatre arguments prouvant

Organisation et management des entreprises • • • • • • Histoire du management : façon dont été mises en place des théories, contexte historique. Mintzberg : père de l’analyse. Père de l’OST Smith : économiste anglais du 18ème siècle : Parcellarisation du travail A quoi sert une analyse SWOT ? Le développement durable et l’éthique permettent de développer une entreprise. Evaluation 2 notes : Partiel : Pur savoir acquis en cour : (en décembre, 2h) Etude de cas : la réaliser par groupe : 3 à 5 personnes

MARKETING – GDS – INVENTAIRE DES RESSOURCES TOURISTIQUES LES CLASSES DE TRANSPORT, LES CLASSES DE RESERVATION ET LES CLASSES DE TARIFICATION Connaissances requises : La macro et la micro segmentation et les principes du Yield management 1 Le principe des classes 1 Les classes de transport Les transporteurs aériens, les hôteliers, la SNCF, les restaurateurs et bien d’autres professionnels du tourisme, distinguent leurs offres de prestations, par des NIVEAUX de QUALITE combinés à des