Le Marché Des Surgelés

habitudes alimentaires des Français Sondage Ifop - Dimanche Ouest France • Le 20 octobre 2000 Le marché a toujours la côte Quand on leur demande d’exprimer leur préférence entre les produits alimentaires du marché et les plats surgelés, les Français répondent à 76% privilégier les courses au marché, où l’on trouve à la fois des produits de meilleure qualité et un choix plus large. L’achat de plats surgelés s’impose pour seulement 22% des Français, séduits par leur durée de conservation ou leur facilité

volaille en reprenant l’abattoir des Essarts et crée le département « Surgelé Maître Coq ». - En 1958, les locaux pour la découpe poulets et la partie surgélation IQF/Conditionnement produits surgelés sont modifiés, et des nouveaux locaux sont bâtis pour le stockage des produits surgelés. - En 1990, des travaux d’extension des locaux ont été effectués pour le stockage, l’affectation et l’expédition des produits surgelés. - En 1993, le processus de découpe a été modifié avec l’abattage, le

société était à l’origine d’une technique spécifique de surgélation (IQF) brevetée en 1976, qui a fait d’elle, la pionnière sur le marché des herbes aromatiques surgelées. Aujourd’hui, Darégal, cherche à diversifier ses activités en lançant en 2010 une gamme de compléments alimentaires surgelés « -18° » (www.darégal.fr) et prévoit de lancer une gamme de fruits surgelés « Frugifruit » dans les années à venir. Darégal a multiplié ses sites de production des herbes en créant Darégal Equatorial au Togo

ReportLinker Find Industry reports, Company profiles and Market Statistics >> Download this market research report on Reportlinker.com Les perspectives du marché de la boulangerie, viennoiserie, pâtisserie industrielle Published on September 2004 Report Summary La BVP industrielle enregistre une croissance supérieure à celle de la BVP artisanale. La diversité des débouchés commerciaux et les progrès réalisés dans les techniques de fabrication différée, qui profitent du développement

différents types de produits et leurs contraintes de gestion Les surgelés Les produits surgelés nécessitent un respect de la chaine du froid. En effet, il est important de conserver un produit à une certaine température pour maintenir sa salubrité et ses qualités gustatives. C’est un critère important dans la logistique lors du déplacement des produits hors de la chambre froide, de la centrale d’achat vers l’entrepôt. Les surgelés nécessitent également un respect des dates limites. En effet,

Statut : Société en commandite par actions Dirigeants : Christophe Bonduelle (PDG) Bonduelle est un groupe agroalimentaire qui rachète et transforme des légumes, revendus en conserve, en surgelé, frais et préparé majoritairement en grande distribution. Le groupe Bonduelle est en 2002 le leader européen sur le marché des légumes transformés. Voici son historique de production et de commercialisation. -Bonduelle est créé en 1901, avant la guerre Bonduelle construit une conserverie à Renescure en 1926

La stratégie reste la bonne Métiers : Agroalimentaire Marché, Positionnement : Leader européen des légumes transformés Forces : Position forte, présent aussi sur le marché nord américain Faiblesses : Hausse des prix des matières premières agricoles, concurrence du surgelé Raisons de la Recommandation : La stratégie de la société consiste à accroître sa présence géographique, à améliorer ses marges, l’un et l’autre allant de pair, puisque les débouchés sont situés dans les pays

peyrat-labeyrie-s-intensifie.php Étude marché saumon fumé Tendances du marché : De manière générale: - 35 % de la consommation de saumon fumé se fait pendant les fêtes. - Le marché du saumon a triplé en grande distribution en l’espace de 20 ans (il est passé de 6100t à 20000t). - La marché du saumon fumé représente 500 000 000€/an en France soit un volume de 35 000 tonnes. - Norvège : 60% de la production mondiale de saumon Plus récemment: - Le marché a reculé en valeur de 5% (Selon un article

sous toutes ses formes. Bonduelle est une entreprise française spécialisée dans la transformation industrielle des légumes. Depuis plus de 70 ans, Bonduelle connaît une expansion rapide et constante dans l'industrie des légumes en conserves ou surgelés. Les produits Bonduelle sont distribués au moyen des canaux de distribution classiques (hypermarchés, supérettes...) et ceux de la restauration hors foyer (restaurants, restauration collective, cantines scolaires, restaurants d'entreprises...).

plus de 280 salariés, ainsi que 100 personnes supplémentaires dans le domaine de la pisciculture. Elle fait partie des PME régionales à vocation nationale. Possédant 25 piscicultures de truites en France. L'entreprise est l'acteur majoritaire du marché de la truite. Son rôle de précurseur et de spécialiste, permet une évolution de la filière, ainsi qu'une augmentation de la demande des consommateurs. En effet, l'entreprise a une vocation avant tout nationale, car les trois quarts de la production