Le Marché Des Surgelés

recommandation Introduction Dans le cadre de notre projet marketing, nous avions à réaliser un rapport des plats élaborés au Maroc de A à Z en passant bien entendu par l’invention de ces derniers, une analyse du marché, le marketing mix, et des stratégies appliqués sur le marché La cuisine Marocaine est connue dans le monde entier, aussi bien pour sa diversité que pour sa qualité et son exotisme. De plus, de nos jours, le savoir-faire dans la cuisine Marocaine a une grande influence dans la cuisine

d’internationalisation, Dutour développe ses activités sur de nouveaux marchés européens et Nord-Sud américains. b) Précision du niveau de spécialisation, le degré de formalisation et le degré de centralisation de l’entreprise Dutour à chaque phase de son évolution. | Phase 1 | Phase 2 | Phase 3 | Spécialisation | Un seul métier :Très forte spécialisation | Spécialisation sur trois domaines d’activités (conserves, surgelé et frais) | Idem phase 2 | Formalisation | Peu formalisé, évolution

partie de sa fabrication. Après la division, les pâtons sont remis en forme de petites boules de pâte. On dit qu’ils sont boulés et l’opération s’appelle le boulage. Cela peut être réalisé à la main ou en machine, dans des bouleuses. On trouve sur le marché des bouleuses à bandes et des bouleuses coniques. Détente Les pâtons sont ensuite « mis au repos » pour la phase de détente. Celle-ci s’effectue en général dans une chambre de repos à balancelles. Façonnage C’est la dernière fois que le

d’une malterie, puis sa stratégie fut la spécialisation d’un seul métier : la conserve de légumes. PHASE 2 STRATEGIE DE DIVERSIFICATION Première entreprise à lancer les légumes surgelés sur le marché et des légumes frais prêts l’emploi visant à la conquête d’un nouveau marché avec ces 3 produits (conserves, surgelés et frais prêts à l’emploi). En outre, STRATEGIE D’INNOVATION PHASE 3 STRATEGIE D’INTERNATIONALISATION Ouverture d’une filiale commercial au Brésil tout d’abord et après implantation

B. Menaces C. Forces D. Faiblesses E. Diagnostique A. Opportunités * Marché des crêpes > galettes : → 19 fois en volume → plus de 5 fois en valeur * Le marché du surgelé est en ↘ (22% à 20,9%) mais les crêpes ↗ puisqu’on assiste à une augmentation du volumes des ventes. * Offre qualitative et nouvelle recettes reste faible en volume B. Menaces * Marché mature : →Marie de DANONE (PM valeur 99-00 : 21,7%)(PM volume 99-00 : 24,3%) → Maggie

l'offre. II. Application A. Le principe des pôles L'idée principale est de réorganiser l'espace selon huit 'pôles spécialistes' au lieu des traditionnels rayons. Les huit pôles sont : l’espace Marché, l’espace Bio, l’espace Beauté, l’espace Maison, l’Espace Mode, l'Espace Surgelés, l'Espace Loisirs, L'espace Bébé. Sur les huit univers créés, cinq concernent le non-alimentaire. Un espace Saison-Evènement est ajouté dans le cadre de rencontres, d’expositions ou encore d’atelier de cuisine

A. Une mission de chef de secteur dans les Grandes Moyennes Surfaces 9 B. Les outils mis à disposition 9 C. Détails des actions 10 1. Le référencement des produits 10 2. Les ventes animations Frusi 10 3. Incentive surgelés salés 11 4. Les réimplantations 11 PARTIE III : Bilan personnel 12 A. Les résultats 12 B. Les problèmes rencontrés 12 C. Les apports 13 CONCLUSION 14 ANNEXES 15 PREAMBULE J’ai choisi de poursuivre ma formation au sein

bizeul | Etude de marché | Les plats cuisinés appertisés | | | 19/12/2012 | IUT de Créteil VitryDépartement Techniques de Commercialisation | Sommaire Introduction I. Les tendances générales du marché II. Analyse de la demande a. Tendances de la consommation b. La segmentation de la demande c. Les attentes des consommateurs d. Les acteurs des processus d’achat III. Analyse de l’offre e. Les fabricants sur le marché f. Les

Stratégie de diversification : L'entreprise acquiert deux autres domaines d'activité stratégiques avec le frais et le surgelé en plus du premier (les conserves). Standardisation des compétences : Le fait que les trois activités soient gérées de façon autonome permet une spécialisation des compétences des salariés. Structure divisionnelle par produit : L'entreprise se divise en métiers (surgelé, frais, conserve). Chaque métier est géré de manière autonome par des responsables qui coordonnent les décisions

Secteur : Agroalimentaire Bonduelle est une entreprise française spécialisée dans la transformation industrielle des légumes. N° 1 en Europe des légumes en conserve et no 2 des légumes surgelés. Depuis plus de 70 ans, Bonduelle connaît une expansion rapide et constante dans l'industrie des légumes en conserves ou surgelés. Les produits Bonduelle sont distribués au moyen des canaux de distribution classiques (hypermarchés, supérettes...) et ceux de la restauration hors foyer (restaurants, restauration