Le Marché Des Surgelés

entreprise de commercialisation de plats surgelés en grande surface, accusée de tromperie envers ses clients : des plats de lasagnes supposés être composés de 100% de bœuf contiennent une certaine quantité de viande chevaline. Ceci s’explique par le cours des prix de la viande chevaline qui aurait chuté ces dernières années, ce qui permet de faire des économies sur le coût des matières premières. Les stocks de produits Findus ont été retirés des marchés en Europe, en Asie et en Afrique (récemment

1. L’OFFRE 2 1.1. Un marché en constante augmentation 2 1.2. Des ventes en croissance dans tous les circuits de distribution à des rythmes variables 2 1.3. La hausse des achats concerne toutes les catégories de produits 3 1.4. Des différences selon les circuits de distribution 5 1.5. Des prix stables depuis 2009 5 1.6. Des approvisionnements à l'extérieur de la France plus ou moins développés suivant les secteurs: 6 2. LA DEMANDE 7 2.1. Profil du consommateur bio 7 2.2. Les habitudes de

et plutôt en bon état d'entretien (des travaux de rénovation sont en attente de réalisation). La cuisine a été construite en 1991 et sa conception, ses dimensions et son aménagement sont en adéquation avec le nombre de convives et permettent une marche en avant dans le temps évitant ainsi une contamination croisée entre les denrées alimentaires, les équipements, l’eau, les matériaux, le personnel etc...(Annexe A1) Les locaux permettent en effet le stockage des différentes denrées alimentaires et

contraignantes. Qu’il s’agissent de cellules souches, de produits sanguins ou autres matières sensibles, le transport doit être rapide et répondre à plusieurs obligations qui ne peuvent être contournées. Tout d’abord, les sociétés évoluant sur le marché du transport médical doivent obligatoirement avoir des chauffeurs possédant le permis de conduire ADR (Accord européen relatif au transport des marchandises Dangereuses par la Route) concernant les produits de la classe 6.2, c'est-à-dire, les matières

Présentation et analyse des marchés servis Marché visé : Amérique du Nord (USA + CAN) Analyse PORTER Le pouvoir de négociation des clients : mitigé  Certes ils sont très peu sur ce marché mais le fait que ce soit un produit importé de France peut entrainer des complications au niveau de l’approvisionnement par bateau (tempêtes, mauvais temps, neige…). De plus les clients peuvent produire eux-mêmes le produit comme c’est le cas de Wall Mart. Le pouvoir de négociation des fournisseurs :

que l’effet des taux de change a réduit les ventes de 8%. Notre EBITA a augmenté de 9,5% à CHF 10,9 milliards. La progression de la marge EBITA, qui s’élève à 12,3%, démontre non seulement notre aptitude à nous adapter aux nouvelles conditions du marché tout en restant concentrés sur les éléments moteurs de la rentabilité, mais aussi la résistance de nos marges, et ce même à des variations de change importantes. Notre bénéfice net a augmenté de 13,2%, passant de CHF 6,7 milliards à CHF 7,6 milliards

NETTO, C’EST NETTEMENT PLUS . LE HARD DISCOUNT, UN MARCHE DYNAMIQUE Phénomène récent (1991), le hard discount a su séduire les consommateurs en offrant toute l’année des produits de qualité à prix réduits. Aujourd’hui, ces magasins sont fréquentés par presque 70% de la population française. Netto, un concept innovant Le «Nouveau Netto», ce sont des magasins plus grands, une offre doublée, l’introduction de marques nationales et des produits frais à l’honneur. «1 besoin = 1 produit» Netto

blanchiment a la vapeur ) . Consommation d’energie Meme si la consommation d’energie constitue un poste mineur dans le prix de revient global des produitss appertisés ou surgelés, le blanchiment entraine des depenses d’energie non negligeables. Ainsi , un groupe d’usines danoises a evalués à 240 KWh par tonne de petits pois surgelés,la quantité d’energie consommée uniquement pour le blanchiment ,soit 40,7 % de la depense energetique globale de la chaine . Perte de substances solubles Un blancheur

UNE ACTIVITÉ EN FORT DÉVELOPP EMENT QUI CONTRIBUE À LA CROISSANCE DE L’ENSEIGNE Depuis l’ouverture en 2007 de son premier Drive à Roques-sur-Garonne (31), dans l’agglomération toulousaine, E.Leclerc est devenu en quelques années le leader du marché. Avec en 2013, 447 points de retrait et un chiffre d’affaires de 1,5 milliard d’euros1, le Drive est un des moteurs de croissance de l’enseigne. E.Leclerc Drive propose aux consommateurs de passer leur commande de courses directement sur internet

1. LA CONCURRENCE : "Le marketing est une forme de guerre dans laquelle on gagne des batailles" W. Enery. Lors de notre analyse du marché, il a été primordial d'étudier les produits, les prix, le mode de distribution et de communication de nos concurrents. C'est en effet le seul moyen d'identifier les avantages et les inconvénients des concurrents. A. Situation concurrentielle observée : La situation concurrentielle observée est comme suit : notre supermarché sera en situation