Le Marché Des Surgelés

stratégique interne ← Diagnostic : Le marché français des crèmes glacées a un important potentiel de développement, notamment au travers de produits innovants, pour lesquels la demande est forte. Mais c’est un marché très concurrentiel, où les prix et les marges sont bas. De plus, il est dominé par deux grandes marques puissantes et déjà très implantées : Miko et Gervais, que

développement, la « société des magasins du casino et établissement économies d’alimentation » sous la raison sociale « Guichard », avec un million de francs. A nos jours le groupe casino actionnaire et fait par de nombreux partenariat est le leader sur le marché dans l’océan indien. * LE RESEAU Le groupe casino c’est en Amérique du sud (brésil , argentine, Colombie, Venezuela, Uruguay) 1484 magasin avec 6563 M€/CA , en Europe (France) 9364 magasin avec 17 664 M€ /CA, en Asie du sud-est (Thaïlande et

raisons économiques 2 - … Mais aussi des réussites 2.1 - Les supermarchés en ligne 2.1.1 - Présentation des cybermarchés 2.1.2 - Comparaisons des cybermarchés 2.2 - Les sites spécialisés 2.2.2 - Le Palais des Thés 2.2.3 - ChâteauOnline 2.2.4 - Picard Surgelés 2.3 - Les clés du succès 2 sur 23 15/11/2011 10:25 ETUDE DE CAS : http://pfeda.univ-lille1.fr/iaal/docs/dess2003/ecom/multimedia/base%... De nombreuses entreprises agroalimentaires ont suivi le boom du commerce électronique. Le dilemme

------------------------------------------------- ETUDE DE MARCHE DES PRODUITS TRAITEURS ------------------------------------------------- EN LIBRE SERVICE 1. Analyse de l’environnement | POINTS POSITIFS | POINTS NEGATIFS | ECONOMIQUE | Pays émergentNouveaux marché | Crise économiquePouvoir d’achat en baisse | JURIDIQUE | Normes protectrice du consommateur | Scandales sanitaires | SOCIAL | Consommateur nomade | Consommateur très exigent, informé et infidèle | TECHNOLOGIQUE | Achat

Production de masse pour un service de masse.( réfrigérateur , poulet,………..) les avantages concurrentiels :En vue de contrôler ce risque et renforcer sa position de leader sur le marché, le Groupe a développé certains avantages compétitifs à savoir :  Une équipe d’approvisionnement ainsi que des conseillers au marché des céréales à Chicago  Une capacité de stockage qui a permis de saisir toutes les opportunités d’achat et d’être à proximité des producteurs avicoles ; Des économies d’échelle

diversification : jouets, imperméables, équipements de salles de bains, papier toilette, bottes caoutchouc, cartonnage… - Fin 1987, Nokia est le numéro 3 européen de la télévision, l’électronique représente 60% de son CA. - 1988 : difficultés (effondrement du marché URSS, financement, intégration, pari stratégique sur l’électronique, management)(ils ont tellement acheté des entreprises différentes au point qu’ils ont du mal d’intégrer ces entreprises dans le groupe) - 1992 : recentrage complet sur la téléphonie

Analyse du marché de la restauration collective. Les différents segments de la restauration collective et leur poids respectif sur ce marché. Il y a en France, près de 73 000 structures de restaurations collectives privées ou publiques et 7 500 000 personnes y prennent leur repas soit 8 millions de repas par jour. Les différents secteurs de la restauration collective : L’enseignement ( restauration scolaire..) est le secteur principal avec 38.5 % , puis la santé et le social (

Espace Marché : ??? o Service Client :??? Zone front office : Rayon alimentaire RDC, non alimentaire 1er étage. Ascenseur et escalator relie les deux étages. Zone back office : Réserve sur deux étages RDC : frigo fruits et légumes, produit frais ; Entrepôt de palette vide, roll vide ; compresse à carton, poubelle. 1er étage : Réserve alimentaire produits sec et conserves, non alimentaire. Frigo surgelé libre service, frigo surgelé boulangerie

METHODOLOGIE DECLARATION DES ACHATS DES MENAGES POUR LEUR CONSOMMATION A DOMICILE PANEL KANTAR WORLDPANEL : 20 000 FOYERS REPRESENTATIFS DES MENAGES FRANCAIS 2 © Kantar Worldpanel Les marchés pris en compte Light Snacking Sucré Light Snacking Salé Heavy Snacking 44 MARCHES PRIS EN COMPTE DANS L’ETUDE UNIQUEMENT DES PRODUITS GENCODES HORS PRODUITS FRAIS 4 © Kantar Worldpanel Malgré une culture culinaire bien ancrée chez les ménages français 74 % des ménages

Picardie, vous sera transmise. Les procédures EMAT restauration - version 2010.1 SOMMAIRE Les procédures P5 P6 P7 P8 P9 P10 P11 P12 P13 P14 P15 P16 P17 P18 P19 P20 P21 P22 P23 P24 P25 P26 P27 P28 P29 P30 P31 P32 P33 La tenue de travail La marche en avant Le lavage des mains Le port des gants La gestion des déchets Que faire en cas de panne des enceintes frigorifiques Entretien général et technique des équipements de cuisine Le plan de nettoyage et de désinfection Exemple de plan de nettoyage