Le Marché Des Surgelés

Le marché, la demande et l’environnement • IN FONCTIONS MARKETING Définition marketing du marché Le marché se définit par rapport à un produit ou une classe de produits et dans un territoire géographique limité. Il est constitué de l’ensemble des personnes et organisations de toutes sortes, qui peuvent avoir une influence sur la consommation ou l’utilisation d’un bien ou d’un service et donc sur sa vente. Le marché est donc constitué de la cible prioritaire (le consommateur) dont le comportement

consommateurs (50kg). Le marché des produits de boulangerie en Europe occidentale, soit 16 pays, représente une consommation de 98,4 milliards d’euros en 2008 (88,9 milliards en 2005); soit 8,9% du marché global de l’alimentation. La croissance de ce marché est estimée légèrement inférieure à celle du marché global de l’alimentation (+0,37% contre + 0,51%) pour la période 2008 à 2011. Intensité concurrentielle Le marché est atomisé avec plus de 1080 entreprises impliquées dans ce marché européen. Cela dit

Heinz frozen &Chilled Food France (surgelés) – Aoste (charcuterie libre service) – Brossard (gâteaux) – Daunat (sandwichs) – Poult (biscuits) – Andros (compotes) – Et depuis peu Entremont (fromages) Qu’est ce que Weight Watchers? Sur l’emballage est indiqué le nombre d’unité pour le régime WW mais aussi pour les consommateurs moins au fait de cette méthode de calcul, le nombre de calories par recette. WW : Un acteur incontournable  Exemple: le marché des plats cuisinés au rayon frais

sur l'ensemble des onze sites de production, de transformation et de commercialisation, dont l'effectif total s'élève à 1080 personnes. La SOPARVOL propose à ses clients une large gamme de produits : classiques, labels, découpés, élaborés, frais, surgelés... Au total, 200 références sont commercialisées principalement sous les marques «Volailles Fermières d'Ancenis», «Volailles Fermières des Landes», «Gastronome» et sous marques distributeurs. Le chiffre d'affaires se répartit ainsi : - Grandes

Vincent Paulhe, Option Fruits, Légumes, Alimentation et Marché : 2009-2010 Agrocampus Ouest, centre d’Angers, INHP Projet Individuel Est-il possible de créer un outil permettant d’estimer et de communiquer au consommateur l’impact de sa consommation de fruits et légumes sur l’environnement ? Vincent PAULHE Février 2010 Agrocampus – Ouest INHP 2 Sommaire Introduction :..............................................................................................................

est commercialisé aux Etats-Unis sous la marque Domelre ­ 1918 et 1919: Kelvinator et Frigidaire, marques réputées, fabriquent leurs premiers appareils. ­ 1929 : Clarentce Bridseye invente le « quick freezing », les premiers surgelés apparaissent sur le marché. ­ 1936: Premier réfrigérateur à 2 compartiments par Général Electric. ­ Années 1950: Démocratisation des réfrigérateurs en équipement de foyer. ­ 1964: Les réfrigérateurs à 2 portes font leur apparition. ­ Années

réalisation d’une chambre de stockage et d’expédition de produits surgelés automatisée et construction d’une usine en Ukraine afin de renforcer le leadership de Bonduelle en Europe de l’Est : mis en activité vers 2011). * Hausse de l’endettement entre 2007 et 2008 : acquisition à 100 % (précédemment minoritaires en 2006) d’Aliments Carrières, le leader canadien des légumes en conserves et des légumes surgelés avec plus de 70% de parts de marché en Amérique du Nord. * Hausse de l’endettement entre

Le marché de la boulangerie en France Boulangerie artisanale : Avec environ 32 000 entreprises (35 100 établissements, 1 boulangerie pour 1800 habitants), Les entreprises de boulangerie-pâtisserie occupent la première place au sein de l’artisanat alimentaire et figurent parmi les commerces de détail de proximité les plus fréquentés : + de 10 millions de personnes par jour ! Plus de 12 millions de consommateurs fréquentent chaque jour nos commerces. Chaque année, ce sont plus de 10 milliards  de baguettes

La segmentation consiste à découper le marché potentiel total d'un produit ou d'un service en sous-ensembles distincts et homogènes. Elle consiste également à évaluer ceux qui sont susceptibles de réagir favorablement à l'offre de l'entreprise, afin de lui permettre d'adapter sa politique marketing soit à un, soit à plusieurs sous-ensembles. Les variables de segmentation d'un marché sur lesquelles l'entreprise peut se baser sont multiples : • les caractéristiques démographiques et culturelles

certifiées halal. Des bouillons aux légumes et à la viande très consommés par les musulmans pendant le ramadan, une fois le soleil couché. L’objectif ? Ancrer la marque dans l’esprit des pratiquants. Et renforcer les positions du groupe sur ce marché en plein essor. Avec 5 millions de musulmans en France, les ventes de produits halal, en hausse de plus de 10% par an, pèseraient, selon une étude de l’institut Xerfi, autour de 5,5 milliards d’euros. Un business deux fois plus gros que celui du