Le Marché Du Fromage En Grande Distribution

Introduction : Le fromage est ancré dans les habitudes de consommation française, il représente 6.8% du budget alimentaire des ménages. En France 24 kilos de fromage par an et par habitant sont consommés. (Source : androuet.com) Typologie des consommateurs (Source : Baromètre TPL CNIEL) II. Analyse du marché du fromage de chèvre: Le marché du fromage est vaste, il existe en France 1000 sortes de fromages différents. Toutefois en 2006 la production de fromage se stabilise, seul le fromage de chèvre

principales évolutions affectant l’industrie des produits laitiers au niveau mondial ? Selon Michael Porter, l’intensité concurrentielle d’un marché dépend de cinq forces concurrentielles : nouveaux entrants, substituts, fournisseurs, acheteurs et rivalité interne. Plus l’intensité est élevée, plus les chances de profit d’une entreprise sont faibles et moins le marché est attractif. Evolution du secteur du lait : PESTEL est un outil de diagnostic stratégique externe, permettant d’exposer six composantes

L’offre du secteur au Maroc 4 4. Les problèmes et limites du secteur 4 5. Les effets de la crise mondiale sur le secteur au niveau national 4 6. Les associations professionnelles 5 B. L’industrie du fromage 6 1. Les principales familles de fromage 6 2. Les marques de fromages existantes au Maroc 8 III. Présentation de l’entreprise Margafrique 9 A. Le groupe El Eulj 9 1. La structure du groupe 9 2. Le pôle agroalimentaire 10 B. L’entreprise Margafrique 12 1. La fiche

l’entreprise Gillot est une entreprise agro-alimentaire basée en basse Normandie. Elle produit et commercialise en France et à l’étranger des fromages normands dont un camembert à forte notoriété. Cette entreprise dynamique est en 2006 confrontée à un double enjeu : - la nécessité en tant que PME de s’adapter à la tendance dynamique et innovante du marché du fromage en libre service tout en préservant son positionnement de » petite laiterie traditionnnelle / authentique » - la nécessité d’affirmer

Tables des Matières PESTEC 3 Politico juridique 3 Économique 5 Socio-démographique culturels 7 Technologiques 9 Géo-écologiques 10 Concurrence 11 Forces et Faiblesse de Saputo 15 Clientèle Cible 18 Stratégie marketing 20 Produit : 20 Prix : 21 Distribution : 21 Communication : 22 Conclusion 23 ANNEXES 24 Plans de Prospection 24 PESTEC Politico juridique Présentement, l’un des plus gros désavantage en ce qui a trait à une installation commerciale est serait principalement les manifestations de

PLAN MARKETING ETUDE DE MARCHE SEGMENTATION ET CIBLAGE POSITIONNEMENT MARKETING MIX (4PS) 11 11 11 11 12 CONCLUSION ANNEXES 1. SCHEMA DES 5 FORCES DE PORTER 2. ANALYSE SWOT DE L’ENTREPRISE RICHES MONTS 14 15 15 16 BIBLIOGRAPHIE 17 -1- Marketing International – Dossier de groupe « Risque Pays » Introduction Dans notre pays qu’est la France, le fromage a une image traditionnelle. Tout le monde prend plaisir à savourer une tranche de pain et du fromage à la fin d’un repas,

Savoir-faire fromager Une bonne connaissance du marché (aux niveau des habitude consommation et des gouts des consommateurs) Une maitrise des technologies fromagère et laitières Un secteur RetD de pointe sur les constituants du lait (inoovation: formage dessert...) Acteur très important du marché: Leader européen et mondial de la transformation du lait 2ème groupe fromager Français et 6 ème mondial large gamme de produit qui répond a tous les gouts et tous les usages du fromage produit reconnus(médailles

La Filière Fromage de Chèvre : Une filière en manque de perspective [pic] Janvier 2012 Introduction Les élevages caprins insulaires sont constitués d’animaux de race locale et très rustiques, majoritairement conduits de façon extensive. Les troupeaux ont une taille moyenne supérieure à 120 têtes et les pratiques d’élevage reposent sur un savoir-faire ancestral. La production de lait annuelle est estimée à environ 4,6 millions de litres, dont près de

de Philadelphia ne s’est fait qu’en mars 2011. La marque arrive alors sur un marché des fromages à tartiner en bonne santé mais très concurrentiel avec pour objectif la création d’un nouveau segment répondant aux nouvelles attentes des clients. Par la suite, la concurrence s’est inspirée de la réussite du lancement de Philadelphia et a innové de nouveaux produits. Dès lors, on peut parler de la création d’un nouveau marché : celui des spécialités fromagères à tartiner et à cuisiner. Mais comment la

LE MARCHE DU PRODUIT CONCERNE : L’évolution dans le temps En 2007 la quasi-totalité (92%) des Français consomme du fromage au moins 1 fois par semaine. L'étude du marché du fromage montre que la consommation s’élève à 23,7kg en 2008. De plus, la consommation s’accentue particulièrement au Nord et à l’Est de la France. Selon une étude de marché du fromage, 96% des Français consomment régulièrement du fromage, 81% déclarent que dans leur foyer tout le monde aime le fromage, et 73% pensent