Le Marché Du Fromage En Grande Distribution

longue expérience. Leader sur son marché, cette marque est très largement diffusée et consommée en France et dans le monde entier. Sa notoriété est également très élevée. I- LE MARCHE DES FROMAGES FONDUS Les fromages fondus sont, sans conteste, les fromages du 20ème siècle. Fabriqué à partir d’une ou plusieurs variétés de fromages, le lait est leur dénominateur commun. Savoureux et pratiques, ils sont les héritiers modernes de la longue tradition des fromages. 1. L’HISTORIQUE Au début du

l’industrie agroalimentaire ?...........................5 Première partie……………………………………………………………………7 1- Présentation du secteur d’activité………………………………………7 A- Secteur agroalimentaire B- Industrie Laitière C- Secteur Fromager 2- Présentation de l’entreprise d’accueil…………………………………9 A- Présentation de l’ONA B- Présentation de la Centrale Laitière C- Présentation de la Fromagerie Des Doukkala Deuxième partie………………………………………………………….....….21

Introduction : Lactalis est un groupe familial laitier basé à Laval, en Mayenne, dans l'Ouest de la France. En 1933, André Besnier démarre une activité de fromager, la société Besnier est née. Depuis, le Groupe, qui prend le nom plus international de Lactalis en 1999, a connu une très forte expansion. Sa gamme de produits s’est fortement développée (fromages, lait, crème, beurre, ultra-frais, poudre de lait), tout comme la notoriété de ces produits. Lactalis possède aujourd’hui des marques prestigieuses

....... 3 Le diagnostic externe du marché du fromage......................................................................................... 3 Le macro environnement .................................................................................................................... 3 Segmentation du fromage................................................................................................................... 4 Les limites et les attraits du marché....................................

Equity(prime marque) VI. Audit stratégique de la marque I. Etude du produit a) b) c) d) e) Caractéristique Degré d’innovation Prix Distribution Extension du produit I. Etude du produit a) Caractéristique • La vache qui rit est un des premiers fromages fondus, il est fabriqué avec du lait pur vache et à partir de différents fromages à pâte dure( emmental, gouda, cheddar) qui sont fondus. • c’est un produit de consommation courante. Elle est présentée en portions triangulaires

premier pays consommateur de fromage au monde (la feta représente les trois-quarts de cette consommation). La France est le deuxième consommateur de fromage, avec 24 kg par habitant. L’emmental (utilisé principalement comme ingrédient de cuisine), et le camembert sont les deux fromages les plus consommés en France[21]. L’Italie est le troisième pays consommateur avec 22,9 kg par habitant. Allemagne 16 Ce sont les 4ème consommateurs européens. En Allemagne, on mange du fromage toute la journée et il

[pic] OPTIMISER LE MERCHANDISING DE LA GRANDE DISTRIBUTION ETUDE : FROMAGE FRICO ENCADRE PAR : ELABORE PAR : REMERCIMENTS T out d’abord, je tiens à exprimer ma profonde reconnaissance à FSJES en qui à travers sa formation solide et sa diversité de module nous a permis d’effectuer la formation et de développer nos acquis et nos connaissances, aussi FSJES, qui de part son image forte, sa formation polyvalente réussit à être à la hauteur de nos ambitions. P ar la même occasion

Analyse SWOT cas Fromage Delorme Introduction Nous allons aborder le cas de l’entreprise de Fromage Delorme créée en 1962 dans le puy de Dôme qui se trouve être une entreprise expérimenté avec une certaine expérience. De plus, celle-ci connais un développement continue et régulier qui lui a permis de se constituer un certain capital et puissance. En voyant le bon contexte économique concernant leur marché, cette entreprise ce pose la question si il devrait se lancer dans l’innovation et

1. a)Comment se définit le marché (ou les marchés) des 2 entreprises choisies? (Veuillez appliquer les concepts appris au chapitre 13) Gildan Gildan est une entreprise montréalaise qui se spécialise dans la fabrication et la distribution de vêtements de sports. Crée en 1984, Gildan s'est «engagé à être le fabricant mondial de vêtements à base de tricot de qualité destinés aux marchés nord-américain et international avec les coûts d'exploitation les plus bas»1. Aujourd'hui, il domine le secteur

possède également, des magasins auchan, des magasin Bi1, maxi marché, proxi marché, weldom, bricoman, KIABI, FLUNCH . Atac claivaux a réalisé en 2013 un chiffre d'affaires de 6 974 819 d'euros. Clairvaux les lacs, est un village de 1500 habitants. La concurrence est rude, puisque qu'il y a trois grandes surfaces sur Claivaux les lacs en comptant attac. J'ai été sous la tutelle de Marie Papin, directrice adjointe et gérante de la grande surface en l'absence de directeur. A ma demande, j'ai pu