Le Marché Du Goûter

.............................................. 8 A) LE MARCHÉ DU CHOCOLAT ET DE LA CONFISERIE ...................................................................... 8 B) LA CONCURRENCE ................................................................................................................................... 10 C) LES DOMAINES D’ACTIVITE STRATEGIQUE DE FERRERO ......................................................... 12 1. Le Marché de la pâte à tartiner .................................

traditionnel on assiste alors a la mondialisation des gouts. Document 2 : Source : Affiche publicitaire des établissements Leclerc. ANALYSE Grace au produit du terroir, au marché, aux producteurs locaux et aux marques qui s’engage à favoriser le circuit court d’alimentation on peut faire riposte à la mondialisation du gout. La tradition de chaque région et de chaque pays peux subsister à la mondialisation des gouts pour conserver ses coutumes alimentaires et tradition. Comme cette affiche publicitaire

Composantes socioculturelles 4. Composantes démographiques 5. Composantes législatives et politiques 6. Composantes environnementales 3. Analyse du marché 1. Type de marché et volumes des ventes 1. Le lait 2. Les fromages 3. Le beurre 4. La crème 5. Les ultra-frais 2. Evolution du marché et cycles de ventes 1. Le lait 2. Les fromages 3. Le beurre 4. La crème 5. Les ultra-frais 3. Tendance de

restaurant nommé « BON GOUT CREOLE RESTAURANT » dans un endroit paradisiaque s’avérerait nécessaire pour renforcer la vie socio-économique du pays. Il s’avère nécessaire d’implanter ce restaurant à POINTE SABLE qui est l’une des plus belles plages à Port Salut soit près de 2 kms, avec son sable pur qui coexiste avec une végétation luxuriante où les gens puissent se rencontrer et consommer des plats créoles accessibles à tous, dans des conditions hygiéniques et en toute sécurité. Le Bon Goût Créole est un

sur le marché des barres céréalières, nous avons recensé neuf acteurs majeurs dont sept sont des groupes à marques nationales et deux sont des fabriquant de barres de céréales à marque de distributeur. Outre la concurrence qui existe au sein même du marché, le marché a dû et doit continuer à se creuser une place face aux autres types de produits du petit-déjeuner et du goûter. II.1.1. Généralités sur la structure de la concurrence au sein du marché L’entreprise dominante sur le marché des barres

depuis toujours, de par son histoire et ses traditions, jouie d’une notoriété privilégiée. Des siècles de tradition ont permis aux grands crus et vins d’exception de s’imposer largement sur le marché mondial. En 2002, la France a produit 50 millions d’hectolitres de vin sur les 257,8 millions du marché mondial, faisant d’elle le premier producteur en volume (source : VINIFLHOR) La consommation mondiale de vin a légèrement augmenté de 1996 à 2002, pour finalement atteindre 223 millions d’hectolitres

l’apparition d’un phénomène de rejet du marché des confiseries et plus généralement des snacks, nous proposerons une analyse et un diagnostic de la marque Kinder ainsi que des axes stratégiques et une analyse plus centrée sur le marché des barres. La marque Kinder en quelques chiffres: - Création en 1968 (expertise de 47 ans) 1er marque du chocolat au monde CA 2,2 milliard d’euros = 40 % CA du groupe Dates clés 1975: Kinder surprise ; 1978 Kinder Chocolat (révolutionne le marché des tablettes) 1987 : Kinder

développer notre concept et présente également une analyse SWOT : l’environnement dans lequel nous allons évoluer avec les opportunités possibles à conjuguer avec nos forces mais aussi pour combler nos faiblesses et les menaces à éviter sur ce type de marché. Business Model CANVAS Segmentation de Clientèle Consommation courante ; Faire cadeau de bonbons (anniversaire, mariages…) / Consommation occasionnelle ; Segment bio/ bien-être/ santé ; Consommation de dégustation, associée au plaisir et

la Joie 200 g 5,80 € Abbaye de Chantelle (France) Marché du biscuit en France et concurrence indirecte Marché très concurrentiel Grands groupe industriels (Mondelez, United biscuit, Intersnack, Kraft, St-Michel, Groupe galapagos, groupe limagrain Biscuiterie de l’Abbaye/groupe Poult, Ker cadelac , etc…) Le leader actuel sur le secteur est Modelez avec un vaste portefeuille de marques (Lu, Oreo, etc…) —> Les quatre groupes leaders sur ce marché réalisent à eux seuls plus de 50% du chiffre d’affaires

concernés par ce marché ? Il existe différents types de produits sur le marché de la biscuiterie qui détermine les produits concernés : De fantaisie Goutés Secs Assortiment Gaufrettes Pates molles Barres Santé Bio Ptit dej Quel est le périmètre du marché ? Le marché de la biscuiterie est essentiellement français néanmoins depuis quelques années on observe l’arrivée sur ce marché de concurrents américains. Quel est le type de marché ? Le marché de la biscuiterie