Le Merchandising Bière

suite de la fusion de 2 sociétés verrières : Glaces de Boussois et Verrerie Souchon Neuvesel. Le groupe, outre une activité verrière est présent sur différents marchés alimentaires : le marché de l’eau avec les marques Evian et Badoit, le marché de la bière avec Kronenbourg et le marché de l’alimentation infantile. En fusionnant avec Gervais Danone, BSN devient la première entreprise agro-alimentaire française. En sortant définitivement de l’activité verrière en 1981, le Groupe fait résolument le choix

ludique que les hommes recherchent avant tout dans leurs actes de consommation. Trois éléments permettent d'en juger : Le décideur principal des choix alimentaires est la maîtresse de maison, sauf dans le cas des boissons alcoolisées. Outre le vin, la bière et les alcools, les hommes participent plus souvent au choix des fromages, du café, du chocolat ou des confiseries et de la charcuterie. Tous ces produits sont davantage appréciés et consommés par les hommes, mais ils ont tous aussi comme point commun

rillettes, foie gras et boudin), les produits traiteurs - les produits de la mer : saumon, tarama, poissons frais, … - les fruits & légumes - les produits surgelés : des entrées aux glaces. - les boissons : eau, soda, jus de fruits, alcool, vin, bière, cidre, champagne, apéritifs. - les produits d'entretien : lessive, liquide vaisselle, essuie tout, désodorisant… - les produits d'hygiène et de beauté : soins du corps, soins du visage, soins des cheveux, l’hygiène dentaire, les premiers soins,

marchés (clients) : connaître ses clients Réfléchir au produit (nom, caractéristique … tout ce qui est relatif à la marque) Publicité, communication Distribution, tout ce qui est relatif au magasin (quel magasin, situation dans le rayon ..) = merchandising Segmentation, stratégie de marché. Les 4 P : Product, Price, Place, Promotion. 1.1 Définition Le marketing est un ensemble de méthodes dont dispose l’entreprise pour -Adapter l’offre en fonction de la demande, des concurrents et des

.................................................................................................... 211 CHAPITRE 5 Le merchandising (marchandisage) A B C D E Définitions (merchandising, linéaire, facing) Les acteurs du merchandising et leurs objectifs respectifs Étude du comportement d’achat du consommateur Le merchandising du producteur Le merchandising du distributeur ........................................................ 212 ...................... 213 .....

................................................................................................................ CHAPITRE 5 Le merchandising (marchandisage) A B C D E Définitions (merchandising, linéaire, facing) Les acteurs du merchandising et leurs objectifs respectifs Étude du comportement d’achat du consommateur Le merchandising du producteur Le merchandising du distributeur ........................................................ 212 213 213 214 217 ...................... ....

dans les pays riches que le tiers-monde va permettre une demande accrue d'images[3]. Cette consommation va rapidement se lier à la notion de « sport spectacle ». C'est à ce moment précis que le détournement de l'image sportive va se rapprocher du merchandising. Sujet que j'aborderai un peu plus tard. L'image d'un «spectacle sportif» aux États-Unis est totalement assumée, chose que confirme Jon Ferguson : «Aujourd'hui il ne faut pas nier que le sport est devenu un show, Il est là pour amuser la foule

B) Analyse Externe * Opportunités On observe depuis quelques années une forte tendance des consommateurs de vouloir « imiter le pros ». La ventes des machines à pains explosent, et bientôt suivies par celles des centrifugeuses, tireuses de bière, appareils à barbe-à-papa, cafetières, moulin etc.… on peut explique cette tendance comme parfois pour des raisons économiques (les familles nombreuses), ou alors un désir plus marqué de tendre vers des comportements plus sains en se faisant plaisir

celui de la distribution : La distribution possède un fort pouvoir économique, c’est un intermédiaire non négligeable pour les marques c’est lui qui est en contact direct avec les consommateur. La distribution est donc très impliquée dans le merchandising ( mise en place des produits sur le lieu de vente ), elle à donc un fort pouvoir dans ce domaine ainsi qu’en matière de promotion. Elle joue donc souvent le rôle d’influenceur, voir de prescripteur. Enjeux marketing : N’oublier personne et déterminer

clients Cafés, Bars et Restaurants améliorent leur rentabilité, gagnent du temps et de l’énergie, METRO est sur le point de lancer un nouveau service de livraison de produits de brasserie. METRO leur propose aussi des articles à prix livrés (fûts de bière, jus de fruits, cafés,...). D o s s ie r de Pr é s e n tation 10 METRO Cash & Carry France Engagement N°1 La différence METRO Cash & Carry France : des marques exclusives segmentées par métier METRO a mis en place une stratégie de