Le Profil Type Des Consommateurs De Mdd Alimentaire

de maitriser les coûts de fonctionnement. Le produit : Le hard discount est composé d’un assortiment limité, il y a maximum 900 références. La gamme est alors réduite, c’est une gamme basique : une référence par produit (essentiellement alimentaire) Une des spécificités du Hard Discount est qu’il y a peu de marques. Ce sont des marques propres aux distributeurs ou non. La distribution : En ce qui concerne la distribution, les produits sont présentés de façon dépouillée, avec une présentation

marché des produits biologiques et des compléments alimentaires....... 10 IV. Annexe 1 : Léa Nature veut rééquilibrer sa distribution ............................. 19 V. Annexe 2 : Tout nouveau, tout bio .............................................................. 20 VI. Annexe 3 : L'amour du bio .......................................................................... 21 Annexe 4 : Confirmer l'arrivée des marques nationales face aux MDD .. 22 VIII. Annexe 5 : Les enseignes se mettent

en stratégies d’affaires www.dancause.net FAC – SIAL Montréal 1er avril 2009 Commerce au détail des aliments ÉVOLUTION DE L’INDUSTRIE ET TENDANCES Évolution de l’industrie de la distribution alimentaire   Au cours des dernières décennies, le monde de la distribution alimentaire a connu une vague de consolidation très importante •  Le chiffre d’affaire moyen par entreprise est passé de 4 à 11 milliards $   Il y a dix ans, on dénombrait 45 entreprises publiques dans le secteur

de développement durable……………………………………………………………………………… * Bref historique…………………………………………………………………………………………………………………………. * Le Développement durable aujourd’hui…………………………………………………………………………………… b) Le Monde de la grande distribution, les MDD et le développement durable…………………….. * Analyse du secteur…………………………………………………………………………………………………………………… * La Montée des Marques Distributeurs……………………………………………………………………………………… * Marques distributeurs et Développement durable……………………………………………………………………

stratégies de distribution INTRODUCTION SECTION 1 : Quelques repères économiques : En 2008, 41% du CA en valeur est réalisé par l’ens du commerce du détail et 78% par celui du détail alimentaire. En volume, les supermarchés et hypermarchés fournissent plus des 2/3 du marché des produits alimentaires. En 2009, 6 distributeurs français sur les 40 plus grands groupes mondiaux (Carrefour, Leclerc, Les mousquetaires, casino,…). Il s’agit de la 2nde meilleure performance après les USA. Les

du consommateur, qui devient de plus en plus expert, volatile et qui cherche une offre personnalisée. C’est pour cela que les réseaux de la grande distribution intègrent de plus en plus une dimension locale au sien de leur stratégie globale. Ces deux dimensions fusionnent pour donner le terme « GLOCAL ». Cette « glocalisation » permet a l’entreprise ou au réseau de s’adapter aux contraintes des différentes zones de chalandise. Pour développer ce principe et mieux connaître les consommateurs des

Cents Stores. 2. Deuxième phase : Le 20ème siècle L’essor des magasins s’est confirmé jusqu'à la crise de 1929 qui stoppe tout. La crise révèle les limites de ce type de commerce soit le cout élevé qui s’associe à la stagnation des ventes. Les enseignes décident de lancer un nouveau concept : le magasin populaire, calqué sur le type de magasin à prix unique, ce qui permet d’étendre les ventes aux villes moyennes, les magasins sont moins coûteux, moins de produits, moins de coûts, surface adroite

afin de conclure notre diagnostic marketing. 1 .Analyse Externe 1.1 - L’Offre Michel est augustin, se trouve sur un marché de forte concurrence car en effet le secteur de l’agroalimentaire est composé de nombreux offreurs dont de très gros (MDD, Danone, Yoplait…) , auquel Michel et Augustin n’a pas peur de se frotter. Les différents concurrents de Michel et Augustin : • Petits sablés : Biscuits vendus en GMS (Lu) • Petits salés : Biscuits apéritifs vendus en GMS • Vaches à boire

enjeux : nécessité de mieux gérer les catégories de produits en répondant au mieux aux attentes des clients, au bénéfice des clients finaux. * La consommation alimentaire n’a cessé d’augmenter jusqu’en 2008, 2009. Mais la consommation alimentaire ne progresse pratiquement plus qu’au rythme de la démographie. * Une consommation alimentaire peu élastique à l’évolution des revenus. ( la différence se fera plus sur les biens durables, le loisir ou l’équipement) La consommation des ménages dans la crise

tonnes soit 68% des boissons chaudes en volume ← 1 056 milliards d’€ de CA, soit 59% du CA des boissons chaudes Le marché du café : un acteur prépondérant dans le commerce international : ← Il représente 4% du commerce international alimentaire et environ 10 milliards de dollars. ← Second bien échangé dans le commerce mondial après le pétrole. Le marché du café est à maturité, tendance à régresser, il souffre d’une désaffectation. ← Fin mai 2002, baisse continue de -1.9% en