Le Turnover Dans La Grande Distribution

des tentatives de processus qualité ont été menées mais sans succès. La cause principale de cet échec est due à la pression constante que les dirigeants exerçaient sur leurs employés. En effet, entre la démotivation croissante et l’augmentation du turnover, les contrôles effectués n’ont pas suffit à accroître la performance des chaines de production. Il faut ensuite attendre la seconde guerre mondiale pour que soient élaborées des normes de contrôle puis la fonction préventive de l’assurance qualité

Implication externe de l entreprise avec les parties prenantes Intervention dans les débats publics Lorsqu une entreprise s implique dans des problèmes d ordre public, elle témoigne d un engagement citoyen. De cette manière, elle sensibilise le grand public et améliore son image de marque auprès des consommateurs (selon l activité, par exemple > Carrefour : lutte contre l obésité ; Vivendi: sensibilisation protection des données, contrôle parental ) 0 1 2 3 4 Peu d implication Interventions régulières

pays étrangers lointains ce qui engendre des coûts de transport importants II. Analyse externe 1. Analyse PESTEL Politique : Loi Robien a permis l'embauche de 3 personnes. Loi des 35 heures a forcé l'entreprise à geler ses salaires sur une grand période. Economique : Développement du tourisme. Augmentation du prix du pétrole qui engendre une hausse du budget transport. Sociolculturel : Les spécialistes dépensent beaucoup pour du bon matériel. Développement des loisirs et recherche du

clés du succès - maitriser la filière - Offre diversifié - maitriser le circuit de distribution de la GMS Le marché des produits carnés dans le marché de la restauration rapide OPPORTUNITES MENACES Tendances - Augmentation de la fréquentation - Croissance annuelle +5,4% depuis 10 ans Offre - Augmentation des produits carnés - Moderne, qualité, haut de gamme - Entreprises franchisés (grands groupes) Demande - Qualité et innovation - Hausse de la fréquentation

marketing des plus agressives, malgré, il est vrai l’échec marketing de certaines campagnes de promotion, notamment aux Etats-Unis. En effet le marché des Etats-Unis souffre d’une saturation des points de vente et de la concurrence des deux autres grandes chaînes spécialisées dans la restauration rapide, à savoir Burger King et Wendy’s. Ces deux derniers se classent d’ailleurs au second et troisième rang mondial sur ce marché. Malgré cela, McDonald’s préserve sa place de leader sur le marché mondial

marketing des plus agressives, malgré, il est vrai l’échec marketing de certaines campagnes de promotion, notamment aux Etats-Unis. En effet le marché des Etats-Unis souffre d’une saturation des points de vente et de la concurrence des deux autres grandes chaînes spécialisées dans la restauration rapide, à savoir Burger King et Wendy’s. Ces deux derniers se classent d’ailleurs au second et troisième rang mondial sur ce marché. Malgré cela, McDonald’s préserve sa place de leader sur le marché mondial

Analyse du micro environnement parisien 8 C) Le marché 9 D) Analyse de la concurrence 9 E) Segmentation 9 F) Choix des segments 9 G) Positionnement 10 H) Ciblage 10 I) SWOT 11 IV) Marketing mix 12 A) Produit 12 B) Distribution 13 C) Prix 14 V) Organisation 14 A) Fournisseurs 14 B) Production 15 C) Personnel 15 VI) Règlementation 17 VII) Prévision financière 20 VIII) Conclusion 21 IX) Annexes 22 A) Annexes Services proposés 22 1. Offre

ETUDE DE CAS MANAGEMENT OPERATIONNEL Je suis en charge des rémunérations et périphériques salariaux dans un groupe multinational qui compte 3 unités de production (1 en France, 1 en Allemagne et 1 en Chine) et une distribution par force de vente (statut agent commercial non salarié) en France et à l’étranger. Chacune des unités a des éléments de rémunérations différents et il y a donc une certaine insatisfaction et des revendications naissantes ayant pour axe « davantage d’homogénéité » Travail

mis en place les produits et le club Rik et Rok pour les enfants à partir de quatre ans. L’inscription à ce club permet de recevoir des revues et des jeux auxquels sont joints des bons de réduction liés à l’achat des produits Rik et Rok dans les grandes surfaces de la marque. De même, le pouvoir d’achat des seniors associé à l’allongement de la durée de vie conduit les entreprises à sous-segmenter cette catégorie afin de proposer des produits et services adaptés à chaque âge (voir chapitre 6, page

encadrement, fixation d’objectifs, évaluation des résultats - Les qualités personnelles des vendeurs : - La ténacité et la persévérance - La résistance à l’échec - Le sens de l’organisation - Le sens du contact - Le respect du client - Une grande ouverture d’esprit - Une culture générale - L’envie d’apprendre - ….. - Les différentes formes de vente sont : La vente sédentaire • L’acheteur vient à la rencontre du vendeur La vente itinérante • Le commercial va à la rencontre de son