Le Yaourt Danette

groupe Danone (leader mondial dans la production laitière) qui détient, aujourd’hui, 28.98% de son capital. La Centrale Laitière produit chaque année plus de 300.000 tonnes de lait frais et plus de 100.000 tonnes de produits dérivés (Yaourts, Fromages frais, Desserts, Yaourt à boire).Elle se distingue aussi par sa proximité des consommateurs à travers ces 45 000 points de vente desservis quotidiennement par 350 camions traduisant une forte implantation nationale relatée aussi par : 6 grandes zones de

2 Biologie Gestion et Marketing L’enfant : un membre de la famille L’enfant apparaît souvent dans les publicités comme un membre de la famille. Très souvent il est présent pour les achats liés à l’alimentaire, tels que les pâtes, le riz, les yaourts, les aliments pour le petit déjeuner. Les enfants sont particulièrement présents pour promouvoir des produits dont les formats leurs sont adaptés (format mini ou nomade) ou des produits dont le format maxi est adapté à la consommation en famille.

socio-éco-démographiques (sexe, âges, csp, situation familiale, habitat, niveau de revenu) B. Critères qualitatifs * Critères psychologique : liés aux traits de personnalité, besoins et attitudes des individus Cible retenue par Danone pour sa gamme de yaourts taillefine : les personnes soucieuse de leur poids et gourmandes ! 2.5 positionner le produit-marque Selon M. Chibout, directeur marketing EDF * Un bon produit (= résout les problèmes des consommateurs), * Une bonne promesse (=bénéfice

éventuellement de son image, tout en le dotant d'une identité spécifique facilitant la communication. Exemple : Petits LU, Pim's de LU, Hello! de LU, Prince de LU, Cha-Cha de LU, Figolu, Tuc de LU, Panda de LU, Pailles d'Or de LU, Mikado de LU… ; Danette ; Dan ‘up ; Velouté de Danone ; Fjord de Danone… L’inconvénient est qu’un seul produit peut détruire l’image de marque. La marque caution authentifie le produit. 15 - Une marque par produit : Chaque produit est autonome et est destiné à une

américains, a réalisé un programme éducatif national sur la nutrition. Grâce à un code couleur établit par l'enseigne, l'enseigne tente d'expliquer comment bien consommer et à quelle fréquence : Le code vert : bon à manger tous les jours (poulet, poisson, yaourt, salade...) Le code jaune : pas plus de trois fois par semaine (hamburger, oeuf, lait entier...) Le code rouge : à consommer exceptionnellement (bonbons, glace, beurre, mayonnaise...) Campbell's, grande marque qui produit entre autres des soupes

tout quitté pour faire le tour du monde ou quoi. Ils ont décroché de leur réalité. Ce sont souvent des personnes avec des postes à responsabilité. Le retour aux sources, l’enracinement : le consommateur veut revenir aux traditions. Par exemple : le yaourt «La Laitière», le yoga, le feng-shui, la méditation, le mysticisme, la généalogie,… Le rajeunissement psychologique : besoin constant de se rajeunir. Par exemple, un adulte qui va retrouver le gout de l’enfance en mangeant des bonbons (qu’il avait

esthétique) éléments du mix produit sur lesquels je vais m’appuyer Image : Soit on le montre parce qu’il est beau Soit on ne le montre pas et on montre le résultat (biactol) Soit on décrit un univers pour que le consommateur s’identifie (yaourt bulgare) Objéctif cognitif : Faire agir soit le consommateur va au produit soit c’est le produit qui va au consommateur Pack shot photo miniature pour identifier le produit mais au niveau du texte il faut aussi qu’il identifie le produit par

la fabrication du lait pasteurisé 1980 : lancement de la fabrication du yaourt (fin en 1988) 1989 : lancement de la fabrication du Leben (fin en 2003) 1991 : démarrage de la fabrication du beurre 2002 : démarrage de la fabrication d’Assiri en sachet 2003 : transfert de l’unité de Casablanca 2004 : démarrage de la fabrication du lait pasteurisé en bricks 2005 : démarrage de la fabrication de Assiri en brick, Danette choco et blédina (lait pour enfant) 2006 : certification de l’usine ISO9001

Il leur faut redoubler d’efforts en matière d’innovation. Comme le fait Procter avec sa nouvelle lessive Mr Propre, dopée aux enzymes. Ou Danone dont les chercheurs dotés d’un budget annuel de 130 millions d’euros, viennent de mettre au point un yaourt anti-cholestérol et un autre pour lutter contre le stress quotidien. Une course sans fin contre les distributeurs car eux aussi se sont mis à innover76. 76 Capital,J. Botella, Les grandes marques valent-elles leur prix, op.cit, p 51. 53

focalisant sur les événements majeurs qui ont jalonné son histoire. Figure 2 : Développement historique des marques du Groupe Danone Découverte des bienfaits de l’eau minérale naturelle d’Evian 1ers biscuits LU riches en céréales 1ers Yaourts Danone vendus en pharmacie 1ers fromages frais 0% matière grasse Recentrage sur 3 métiers « porteurs de nutrition et santé » Lancements réguliers de produits avec des bénéfices santé additionnels 1789 1846 1919 1964 1996 Isaac Carasso