Les Opportunité Et Les Menaces Du Café

      2012     Dossier Valrhona Extension de marque : le marché du café. Thibault Druenne Lauranne Gillet Benoit Marienval Thomas Touré Sommaire   INTRODUCTION  ..................................................................................................................................................  2   I.   Présentation  de  l’entreprise   ............................................................................................

distributeurs : o Vient réduire le profit de l’organisation. - Le pouvoir de négociation des fournisseurs : o Sert à augmenter leur propre profit. - La menace des substituts : o Apparition de produit ou de services qui viennent concurrencer ou rendre obsolète son offre. - La menace des entrants potentiels : o L’entrée de nouveaux concurrents peut bouleverser la donne par une guerre des prix, une rupture technologique ou une redistribution des positions

f. Les stratégies concurrentielles (leader, challengé…) g. Faire une analyse de l’attractivité de l’environnement de la marque i. Le marché en général ii. Les acteurs du marché iii. Le tableau opportunité/menace iv. Conclusion h. Analyse de la compétitivité de la firme de la marque v. Performances de la marque (CA, PDM, rentabilité,…) vi. Les ressources de la firme dédiée à la marque (financière, humaine, technologique

un enjeu économique considérable. Eric Favre, alors simple salarié chez Nestlé invente le système de la capsule de café. "Tout est parti de la capsule", explique Jean-Paul Le Roux, directeur général de Nespresso France. La première application brevetée remonte ainsi à 1970. La multinationale suisse imagine alors un procédé révolutionnaire qui consiste à introduire une dosette de café dans un système intégré, qui produit l'équivalent d'un expresso avec ce goût et cet arôme si particulier que l'on rencontre

magasin Facteurs d’ambiance Réactions internes : affectives, cognitives (liés à la réflexion), physiologiques. Exemples : SENSEO : nom de la marque (dans Senseo il y a « sens ») ; invitation à l’éveil des sens : l’odorat (caution maison du café), la vue (design), le toucher, le goût, l’audition. Nature & découverte : l’olfactif, l’ouïe. Restaurant « dans le noir » : Priver le consommateur de la vue pour stimuler les autres sens. Les besoins Primaires: Nécessaires au maintien de la

au détail de café avec plus de 7560 magasins répartis entre l’Amérique du Nord, l’Amérique latine, l’Europe, le Moyen – Orient et la région pacifique. La qualité du café en assurant des garanties sociales, écologiques et économiques dans les différents pays implantés, est au centre de la politique du Starbucks Coffee. Starbucks est entièrement lié au café sous toutes ses formes : de l'expresso traditionnel en passant par les boissons gourmandes. L’Expresso Roast est un cru de café qui est utilisé

Diagnostic externe : Le marché du vin au Pays-Bas | Opportunités | Menaces | Offre | * Concurrence locale quasiment nulle (seulement 165 ha de vignes aux P-B). * Le vin français est le plus demandé (premier importateur des P-B avec 23% de l’importation totale en volume). | * Concurrence étrangère en progression avec les vins sud-américains et sud-africains qui prennent de plus en plus de parts de marché. * Concurrence

société. Contraintes (réelles et « auto imposées ») Mission (que fait l’entreprise) Séance du 12/11/13 La planification stratégique a pour but de mettre en phase les objectifs, les ressources et les compétences d’une entreprise avec les opportunités offertes sur le marché. (On essaie de mettre en cohérence ce que l’entreprise est capable de faire avec ce que le client veut de la part de l’entreprise (produits et services)). Elle va s’effectuer sur 4 niveaux : Entreprise (politique) Division

la nutrition infantile et clinique, les produits laitiers traditionnels et ultra frais, les chocolats, les céréales et, depuis peu, l'eau. L’entreprise suisse commercialise différents types de produits : Les pet foods (Alpo, Fido, Friskies) Le café (Hills Brothers', Nescafé) Les céréales (Golden Grahams, Kix) Le chocolat (Nestlé, Quality Street, After Eight) L’eau (Poland Spring, San Pellegrino) Les crèmes glacées (Gervais, Motta, Haagen Dazs) La soupe (Maggi) Les yaourts (Nestlé

| |Espace conviviale: décoration par thèmes sur les casques d'écoute, odeur de | | |cèdre, machine à café mise à disposition de la clientèle, décoration cactus,| | |O'CD appelé maison, client: invité et les employés associés) |