Listeria monocytogenes

active sur les Cocci Gram +: streptocoques, pneumocoques et staphylocoques non producteurs de bêtalactamase; sur les Cocci Gram –: gonocoque et méningocoque; sur les bacilles Gram + aérobies: Bacillus anthracis, B. subtilis, B. diphteriae, Listeria monocytogenes; sur les bacilles Gram + anaérobies: Clostridium perfringens, Cl. tetani, sur les Leptospires et Tréponèmes: Leptospira icterohemorragiae, Treponema pallidum; sur des Actinomycètes: Actinomyces bovis, A. humanis. Il se développe des souches

Salmonelles et les Shigelles. Feuillets de biologie, 1981, 22, 37 - 41 Sauveur B, 1988 Reproduction des Volailles et production d’œufs. Edition INRA, 11-49 ; 347-375 ; 377-431. Shuman JD; Sheldon BW, 1997 Thermal resistance of salmonella and Listeria monocytogenes in liquid egg yolk and egg white. Journal of food protection 60,634 -638 Stordeur P ; Mainil J, 2002 La colibacillose aviaire. Annales de Médecine Vétérinaire, 2002, 146, 11-18 Stover et al, 2000 Pseudomonas Aeruginosa. Nature, 406,

Contamination croisée ou a) Bactéries Les bactéries présentes dans les aliments peuvent causer des maladies par infection ou intoxication. L’ingestion de bactéries qui peuvent survivre et croître dans l’organisme cause des infections (p. ex., Listeria monocytogenes, Salmonella spp). L’ingestion de toxines produites par les bactéries dans les aliments cause des intoxications alimentaires (p. ex., toxine du Clostridium botulinum). recontamination pendant la transformation, l’emballage, l’entreposage

parotidite n’est pas constante. Il existe des méningites ourliennes isolées sans autres signes. Virus des oreillons, coxsackie, échovirus et VIH sont les principaux agents de méningites lymphocytaires aiguës virales, les causes bactériennes étant Listeria, Brucella et la tuberculose. Un tiers des infections à virus ourlien sont asymptomatiques (inapparentes). Les oreillons chez la femme enceinte n’entraînent pas de malformations de l’embryon, mais ils peuvent aboutir, en début de grossesse, à un

5-bromo-4-chloro-3-indolyl β-D-glucuronide - Méthode de routine ; NM 08.0.109 2012 Microbiologie des aliments - Dénombrement des entérobactéries 08.0.109présumées 8 par comptage 24 NM 08.0.110 2006 Microbiologie des aliments - Recherche de Listeria 08.0.110 monocytogenes - Méthode de routine 12 NM 08.0.111 2003 Microbiologie alimentaire - Dénombrement des 08.0.111 Clostridium perfingens par comptage des colonies à 37 °C Méthode de routine 14 NM 08.0.112 2009 Microbiologie alimentaire - Méthode

interferon-gamma-knockout mice. Adv Exp Med Biol 1999; 467: 553–557. 6 Popov A, Abdullah Z, Wickenhauser C, Saric T, Driesen J, Hanisch FG et al. Indoleamine 2,3-dioxygenase-expressing dendritic cells form suppurative granulomas following Listeria monocytogenes infection. J Clin Invest 2006; 116: 3160–3170. 7 Fujigaki H, Saito K, Fujigaki S, Takemura M, Sudo K, Ishiguro H et al. The signal transducer and activator of transcription 1alpha and interferon regulatory factor 1 are not essential for the

diamètre (Carlier et al., 2003). Les forces mises en jeu ont été estimées, à l’aide de billes attachées à une micropipette, à quelques nN. (Marcy et al., 2004). Ce mouvement à base de polymérisation d’actine explique le déplacement de la bactérie Listeria monocytogenes dans le cytoplasme des cellules infectées. On retrouve ce type de structure au niveau des protrusions des cellules motiles ((Schafer et al., 1998), (Bretschneider et al., 2002), (Carlier et al., 2003)). Les forces mises en jeu au niveau de

L'endocardite (cfr chap.III parag.7.b.1E.10); chap.IV parag.14.b.1E) Le patient insuffisant rénal dialysé est à risque d'endocardite bactérienne (le plus souvent à staphylocoque mais également à streptocoque ou autres germes parfois rares tel le listeria monocytogène) pour deux raisons essentielles : - Porte d'entrée de l'infection liée à la voie d'abord vasculaire, en particulier les cathéters permanents. - Immunodéficience urémique. 124 A ces deux facteurs principaux peuvent s'ajouter toute une

le dénombrement de Clostridium perfringens – Technique par comptage des colonies. Microbiologie des aliments – Méthode horizontale pour la recherche et le dénombrement de Listeria monocytogenes – Méthode de recherche. Microbiologie des aliments – Méthode horizontale pour la recherche et le dénombrement de Listeria monocytogenes – Méthode de dénombrement. NE 1.5.19 NE 1.5.20 ISO 6646 EQV EQV 67.060 67.060 ISO 6888:1983 ISO 7218 ISO 7667 ISO 6579 IDT IDT IDT IDT 07.080 ISO 6887

à 44 °C – Méthode de routine -11p. NM 08.0.109-2005 Microbiologie des aliments - Dénombrement des Enterobacteriaceae par comptage des colonies à 30 °C – Méthode de routine ;7p NM 08.0.110-2005 Microbiologie des aliments - Recherche de Listeria monocytogenes - Méthode de routine 24p NM 08.0.111-2003 Microbiologie alimentaire - Dénombrement des Clostridium perfingens par comptage des colonies à 37 °C – Méthode de routine -12p. NM 08.0.112-2003 Microbiologie alimentaire - Méthode de routine